Kokkade töökohti on palju ja need kõik võivad ulatuda erakoka, ärikoka ja isegi teadlastena töötamisest. Toiduvalmistamise erinevatele etappidele on määratud palju ametinimetusi ja ametikohti, kuid nelja peamist ametikohta peetakse ülejäänud töökohaks. Sous Chef on kõige levinum, siis on Demi Chef ja Chef de Partie, mis on sarnased, ja siis on eliit Chef de Cuisine. Kõik need neli ametikohta nõuavad kokakoolitust ja neid peetakse kokanduse karjääriredelil astmeteks.
Sous Chef on esimene peakoka ametitest, mis koosneb tegevkoka abistamisega seotud ülesannetest. See positsioon on toidu valmistamisel põhimõtteliselt kõige alumine positsioon, kuid see on alati õppimispositsioon, mis võimaldab inimesel edetabelis tõusta. Sous Chefi peetakse peakoka õigeks inimeseks ja kuigi see võib olla üks pingelisemaid ametikohti selles karjäärivaldkonnas, on see ka kõige tasuvam, sest kokk õpib nii, nagu ta teenib. See kokk on algtaseme ametikoht, mis nõuab põhiteadmisi ja konkreetsete toiduvalmistamise kontseptsioonide mõistmist, kuid võimaldab inimesel teha vigu ilma suurte tagajärgedeta.
Demi Chef on koka ametite edutamise redeli teine tase. Nad on kogenud kokad, kes keskenduvad ühele eritootele, nagu eelroad või sushi. Mõnikord peavad need kokad jälgima vähem kogenud kokki, kuid neid peetakse pigem õpetajateks kui juhtideks. Loomulikult tulevad kogemusega teadmised ja teadmistega edu. Demi Chef ametikoht on sammu võrra lähemal tegevkokaks saamisele.
Chef de Partie on koka ametikohtade osas järgmine samm edasi. See ametikoht on põhimõtteliselt kogenud kokk, kes vastutab alles alustavate kokkade järelevalve eest. Kõik Chef de Partie on spetsialiseerunud suuremate köökide valdkondadele, nagu magustoidud või mereannid, ning nad vastutavad selle eest, et need konkreetsed piirkonnad oleksid valmistatud vastavalt kehtestatud kõrgetele standarditele. See on põhimõtteliselt juhtiv ametikoht, mis viib koka eduredelil ülespoole ja asetab ta veelgi lähemale kõige prestiižsemale tiitlile, mis kokal võib olla.
Peakoka ametikohtade finaal, mida on võimalik saavutada ja mida otsivad kõik kogenud ja algajad kokad, on Chef de Cuisine. See on tipptasemel kokk, mida sagedamini nimetatakse peakokaks ja kes jälgib kõike köögis. Nad vastutavad menüüde koostamise, uute roogade lisamise, eripakkumiste rakendamise ja kõigi teiste köögi töötajate järelevalve eest. Chef de Cuisine on meister, keda austatakse ja keda aktiivselt otsitakse.