Eelroapeo ideid piirab vaid inimese kujutlusvõime ja eelarve. Võib kas osta kõik eelvalmistatud eelroad ja eelroavaagnad, leida lihtsaid retsepte, mis sisaldavad vähe viimase hetke puudutusi, või palgata toitlustaja. Eelroapeo ideed keskenduvad kas ainult serveeritud eelroogade tüübile või peo üldisele teemale.
Ülemaailmne eelroogade pidu võib keskenduda teatud riigile või köögile või hõlmata eelroogasid, mis hõlmavad kogu maailma. Näiteks Hispaania eelroogade peol võidakse serveerida tapaseid ja Hispaania veini. Kreeka eelroogade pidu võib sisaldada oliive, dolmasid, suupistesuuruses spanikopitat ja miniatuurseid kreeka salateid, mida serveeritakse shotiklaasides. Lõunamaisel peol võivad olla praetud makaronid ja juust, kanakintsud, täidisega krevetid ja minimaisi muffinid. Eelroapeoks sobiks ka teist tüüpi köök.
Teine eelroa teemapidude idee on serveerida toite konkreetsest ajastust, näiteks 1960ndatest. Võimalikud menüüelemendid hõlmavad merekarpi, krevettide kokteile, Rootsi lihapallid, kuradimune ja ambrosia salat. Kokteilid on 1960. aastate eelroogade peo oluline osa. Saate luua terve baari või valida mõne konkreetse kokteili.
Toidu ümber keerlevad teema-eelroogade ideid võivad mõjutada maitse, toidu tegelik tüüp, kellaaeg või aastaaeg. Suvine eelroogade pidu on aeg, mil saab ära kasutada kohalikke hooajalisi maitseid. Peomenüü võib keerleda selle ümber, mis on saadaval kohalikel talupidajate turgudel või taluboksidel. Brunchi eelroa peo menüüs võiks olla mitmesuguse maitsega kuradimune, filotainast või lehttaignast valmistatud miniquiche’id minimuffinivormides, röstsaiavaagen erinevat sorti leibade ja määrdetega ning suupisteid ja kaneelisaiakesi.
Üks teema, mis vaatleb toidutüüpi, on pidu, kus menüü koosneb täielikult erinevat tüüpi dipikastmetest koos kreekeritega, leiba ja juurviljadest kastmiseks. Teine võimalus selles mõttes on crustini pidu, kus serveeritakse röstitud leiba, millele on lisatud mitut sorti tapenade. Maitseprofiiliga eelroapidude ideed hõlmavad mereande, kuuma ja vürtsikat ning grilli.