Arheoloogiakursused on mõeldud selleks, et aidata õpilastel õppida ajalugu ja omandada arheoloogikarjääri alustamiseks vajalikke oskusi. Kuna arheoloogia valdkond võib hõlmata peaaegu kõiki mineviku kultuuri ja ajaloo elemente, on ülikoolides sageli saadaval palju erinevaid arheoloogiakursusi. Mõned kõige levinumad arheoloogiakursuste tüübid hõlmavad ajalugu, antropoloogiat, välimeetodit ja teaduslikke tunde.
Kuna arheoloogia on inimajaloo uurimine, keskenduvad paljud arheoloogiatunnid teadaolevatele ajaloolistele faktidele. Nende klasside fookus võib olenevalt raskusastmest ja klassi eesmärkidest olla lai või konkreetne. Laiaulatuslik ajalookursus võib hõlmata suuri teemasid, nagu tsivilisatsiooni tõus Vahemere piirkonnas, samas kui spetsiifilisem kursus võib keskenduda ülikooli kohaliku piirkonna ajaloole. Kui need kursused on kättesaadavad arheoloogia kraadiõppe programmi kaudu, võivad nad erilist rõhku panna arheoloogilistele avastustele, mis on viinud ajaloo praeguse mõistmiseni, ning keskenduda ajaloole endale.
Antropoloogia uurib inimeste füüsilist ja kultuurilist arengut ning on arheoloogiliseks tegevuseks ülimalt oluline. Antropoloogia arheoloogiakursused keskenduvad sageli iidsete tsivilisatsioonide kultuurile, nagu nende abielu-, sünni- ja surmarituaalid. Antropoloogiat õppides saab arheoloog teadmisi, mis aitavad esemete avastamist kontekstualiseerida; näiteks arheoloog, kes kaevab keraamika urni, saab oma antropoloogiaalaste teadmiste abil kindlaks teha artefakti kasutuse ja tähtsuse. Arheoloogiakursused, mis keskenduvad antropoloogiale, võivad hõlmata konkreetse ühiskonna kultuuri teatud ajaloo ajastul, näiteks matuserituaale Suurbritannias keskajal.
Kuna arheoloogia avastused tehakse väliuuringute kaudu, keskenduvad paljud arheoloogiakursused õigete välimeetodite õppimisele. Nendes tundides saavad õpilased õppida, kuidas avastusi tõhusalt korralikult välja kaevata, märgistada ja kategoriseerida, rõhuasetusega säilitamisele. Välimeetodi klassid võivad hõlmata tegelikke välitöid arheoloogiliste kaevamiste ja väljakaevamiste kohas. Mõned kursused võivad keskenduda ka iidsete materjalide säilitamisele, näiteks ajalooliste dokumentide ja iidsete tekstide õigele hooldamisele ja käsitlemisele.
Teaduse põhimõtted võivad olla arheoloogia jaoks üsna olulised, mistõttu paljud õpilased võtavad tunde, mis hõlmavad katsetamise teadusliku meetodi põhialuseid. Teadustundides saab õpilasi õpetada hüpoteesi õigesti moodustama, andmeid koguma ja eksperimente tõenäolise järelduseni jõudmiseks läbi viima. Need kursused võivad keskenduda ka arheoloogia jaoks olulistele teaduslikele protseduuridele, nagu esemete süsiniku määramine või iidsete skelettide puhul kasutatud kohtuekspertiisi testid. Nagu antropoloogiatunnid, võivad ka teaduse arheoloogiakursused aidata arheoloogil asetada avastusi konteksti, et neid saaks kasutada inimeste teadmiste laiendamiseks iidsete kultuuride kohta.