DASH-dieedi peamine eelis kõrge vererõhu korral on vererõhu alandamine, sageli kahe nädala jooksul, vähendades soola ja rasva tarbimist ning suurendades kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete tarbimist. Kaalulangus ei ole selle dieedi konkreetne eesmärk, kuid paljud inimesed võtavad DASH-dieedi järgi kaalust alla, kuna nad on plaani järgimiseks üle läinud tervislikumatele toitumisharjumustele. Selle dieedi eeliseks on ka see, et dieedi muutmine viiakse sisse järk-järgult, nii et sellest saab pigem eluviis kui ajutine vahend eesmärgi saavutamiseks. See aeglane muutus tähendab sageli vererõhu langust.
Üks DASH-dieedi suurimaid eeliseid kõrge vererõhu korral on vererõhu alandamine, vähendades soola tarbimist, süües madala rasvasisaldusega toite ning suurendades kiudaine-, vitamiini- ja mineraalainerikka toidu tarbimist. Soola tarbimine tõstab vererõhku kõigil inimestel, kuid mõned inimesed on naatriumi suhtes eriti tundlikud ja kogevad suuremat vererõhu tõusu. Rasva tarbimine võib põhjustada arterite ahenemist ja vere paksuse suurenemist, mis mõlemad nõuavad suuremat rõhku, et veri läbi keha pumpada. DASH-dieet vähendab rasvade tarbimist, soovitades mitte rohkem kui kuus portsjonit tailiha nädalas, kaks kuni kolm portsjonit tervislikke rasvu või õlisid päevas ning piirab piimatoodete tarbimist kahe kuni kolme madala rasvasisaldusega või rasvavaba portsjoniga päevas.
On näidatud, et kiudained alandavad vererõhku ja vähendavad artereid ummistavat kolesterooli. Kõrge vererõhu jaoks mõeldud DASH-dieet suurendab kiudainete tarbimist, propageerides täisteratoodete, puuviljade ja köögiviljade tarbimist. Nendel kiudaineterikastel toitudel on palju täiendavaid tervisega seotud eeliseid, näiteks soodustab kaalulangust, kontrollib veresuhkrut ja reguleerib roojamist. Täisteratooted tekitavad inimestes ka täiskõhutunde, takistades neil söögikordade vahel näljatunnet, mis võib viia ebatervisliku näksimiseni. Kiudainete sisalduse suurenemine koos rasvade vähenemisega põhjustab sageli DASH-dieedi järgijate kehakaalu langust.
DASH-dieedi viimane eelis kõrge vererõhu korral on kava manustamisviis. Osalejatel soovitatakse igal nädalal lisada oma toitumisse üks kuni kaks tervislikku muudatust. Näiteks võivad nad esimesel nädalal proovida süüa rohkem täisteratooteid, minnes üle täisteraleivale või pruunile riisile. Harjudes keha ja suulae järk-järgult uute toitude ja maitsetega, võivad muutused olla talutavamad ja kestavad kauem. Vererõhu alandamine on enamiku inimeste jaoks eluaegne võitlus, seega on pikaajalise toitumise muutmine kasulikum.