Bambusest söögiriistu saab kasutada muudest materjalidest valmistatud ühekordselt kasutatavate söögiriistade asemel. Seda tüüpi söögiriistade kasutamisel on mitmeid eeliseid. Bambust saab säästvalt kasvatada, see ei saasta keskkonda ja komposteerub suhteliselt kiiresti. Selle tootmine maksab aga rohkem kui paljude teiste materjalide puhul ja seda kasvatatakse sageli tingimustes, mis muudavad selle vähem keskkonnasõbralikuks, kui tundub. Euroopas ja Ameerikas on vaja saata bambust ka seda kasvatavatest riikidest, näiteks Hiinast, mis suurendab bambusest söögiriistade maksumust.
Bambusest söögiriistade üks peamisi eeliseid on see, et neid saab kompostida. Bambus on looduslik puit ja laguneb, vabastades oma toitained tagasi maapinnale, kus seda saab kasutada teiste taimede kasvamiseks. Selleks, et planeet saaks kasu bambusest söögiriistade looduslikest materjalidest, tuleb need paigutada pigem kompostihunnikusse, mitte prügimäele. Seda tüüpi söögiriistade prügikasti viskamine, kui neid enam ei vajata, tekib lihtsalt rohkem prügimäge, nagu ka plastist söögiriistade äraviskamine.
Bambus kasvab väga kiiresti, sageli kuni 2 meetrit päevas. See võimaldab väikesest bambusfarmist valmistada palju bambusest söögiriistu. Seda tüüpi söögiriistad on ka vastupidavamad kui paljud ühekordsed tooted ja neid saab enne kompostimist mõnda aega uuesti kasutada.
Kuigi bambusest söögiriistade kasutamisel on palju eeliseid, on seda tüüpi söögiriistade tootmine kallim kui plastist või muudest biolagunevatest toodetest valmistatud ühekordselt kasutatavate söögiriistade tootmine. Üks suurimaid kulutusi bambusest söögiriistade valmistamisel on nende transportimine üle maailma. Bambus kasvab ainult troopilises ja subtroopilises kliimas ning seda tuleb saata riikidesse, mis asuvad väljaspool neid piirkondi. Kahjuks peavad paljud riigid, nagu Ameerika Ühendriigid ja Euroopa riigid, kes kasutavad kõige enam bambusest valmistatud söögiriistu plasti alternatiivina, importima bambust, muutes bambusest söögiriistad vähem kuluefektiivseks raha ja saaste osas. transport.
Teine probleem bambusest söögiriistadega on see, et need tuleb keskkonnale positiivselt mõjuda. Paljud biolagunevad tooted visatakse prügi hulka, kui neid enam ei vajata. Need tooted ei biolagune ja aitavad kaasa rohkemate prügilate tekkele.