Ärritatud soole sündroom (IBS) on mao- ja soolehaigus, mille tagajärjeks on krambid, kõhukinnisus, kõhulahtisus ja muud ebamugavustunne kõhus. Kuigi häiret ei ravita, on teatud toidud teadaolevalt haigusseisundi ägenemist esile kutsuvad. Ärritatud soole dieedi loomisega võivad kroonilised IBS-i põdejad leevendada mõningaid ebamugavusi ja normaalsemalt funktsioneerida.
Ärritatud soole dieet ei ole konkreetne kontseptsioon. Inimesed võivad olla erinevate toiduainete suhtes vallandunud või tundlikud ning see, mis võib aidata ühel patsiendil, võib tegelikult põhjustada sümptomeid teisel. Ärritatud soole dieedi koostamiseks õppimine nõuab hoolikat jälgimist, milliseid toite süüakse ja kuidas need mõjutavad seedesüsteemi. Mõned eksperdid soovitavad pidada igapäevast toidupäevikut, et teha kindlaks, millised toidud võivad kõhtu rahustada või häirida.
Enamik IBS-i haigusseisundeid on tingitud sellest, et magu ei suuda teatud tüüpi toitu korralikult töödelda. Suure rasva-, kofeiini- ja kunstlike magusainete sisaldusega toidud põhjustavad paljudel IBS-i patsientidel valusaid sümptomeid. Enamikku piimatooteid tuleks vältida, kuna paljudel IBS-iga inimestel tekib laktoositalumatus, kuid mõned IBS-iga patsiendid soovitavad probiootilist jogurtit selle kasulike bakterite jaoks, mis võivad aidata seedimist.
Hüdratsioon on ärritatud soole dieedi oluline osa. Piisava vee joomine võib aidata sümptomeid reguleerida ja vältida dehüdratsiooni kõhulahtisuse ajal. Alkohol, kohv ja kofeiini sisaldavad joogid ja teed on mõnedel patsientidel seostatud IBS-i sümptomitega ja neid võib olla vaja vältida.
Kuna IBS mõjutab seedesüsteemi, soovitavad paljud ärritunud soole dieedid süüa väikeste portsjonitena kogu päeva jooksul, mitte mõne suure toidukorraga. Seedesüsteemi korraga vähem töötlemine võib aidata vältida sümptomite ilmnemist. Väikeste einete söömine võib samuti aidata tuvastada konkreetseid toite, mis põhjustavad kõrvaltoimeid; pärast suurt sööki võib olla raske öelda, milline toit millise probleemi põhjustas.
Paljude patsientide jaoks peab ärritunud soole dieet sisaldama eriti kiudaineid, et aidata haigusseisundi ägenemistega võidelda. Topeltkiudainelise leiva ja roheliste lehtköögiviljade söömine võib anda täiendavaid kiudaineid, mis reguleerivad sooleprobleeme. Üks peamisi probleeme IBS-i patsientide jaoks on gluteenitalumatuse tekkimine. Enne kiudainerikka täisteraleiva varumist paluge arstil end gluteeniallergia suhtes testida.
Rohke puu- ja köögiviljade sisaldus pole mitte ainult tervislik, vaid see võib olla kasulik paljudele IBS-iga inimestele. Patsiendid, kellel on kõrge happesisaldusega toiduga seotud kõrvaltoimed, võivad siiski olla ettevaatlikud tsitrusviljade suhtes, kuna need võivad maoärritada. Kombinatsioonis soja- või valge lihast pärineva valgu ja kiudainerikaste süsivesikutega võib IBS-i patsient vältida paljusid ebameeldivaid ägenemisi.