Üldiselt on C-hepatiidi jaoks parim dieet, mida igaüks võib kaalu langetamiseks järgida, kuna tervisliku kehakaalu säilitamine on selle haiguse kontrolli all hoidmiseks oluline. Seetõttu on soovitatav süüa palju puu- ja köögivilju, samuti täisteratooteid. Teatud tooteid tuleks tarbida ainult väikestes kogustes, näiteks punast liha, naatriumi ja loomseid rasvu üldiselt. Lõpuks tuleks C-hepatiidi dieedis mõningaid tooteid, sealhulgas alkoholi ja kofeiini, täielikult vältida. Tavaliselt aitab C-hepatiidi sümptomeid ravida madala rasvasisaldusega dieedi rakendamine, mis järgib neid juhiseid, ja regulaarne treenimine.
Hea C-hepatiidi dieet sisaldab palju puu- ja köögivilju, kuna nendes toitudes on tavaliselt palju C-vitamiini ja foolhapet. Lisaks sisaldavad köögiviljad, nagu läätsed ja tofu, tavaliselt valku, mida on oluline seda tüüpi dieedile lisada. Kuigi sageli on kõige parem süüa selliseid toite värskelt, saab enamikku samadest toitainetest saada ka konserveeritud või külmutatud puu- ja köögiviljade kaudu, kuigi mahlad on sageli liiga suhkrurikkad, et neid tervislikuks pidada. Lisaks sellistele toodetele peaksid seda tüüpi dieedi järgijad tagama, et täisteratooted mängiksid suurt rolli. Seega on täisteraleib, teravili ja pruun riis C-hepatiidi põdejatele soovitatavad toidud.
Mõned toidud tuleks C-hepatiidi dieedi järgimisel piirata, kuna need võivad suurtes kogustes olla kahjulikud. Naatrium on üks nendest toodetest, kuna liigne sool võib tekitada puhitust, pannes maksa mürkidest vabanemiseks rohkem tööle kui peaks. Piirata tuleb ka loomseid tooteid, sealhulgas piimatooteid ja punast liha. Põhjus on selles, et enamik neist on muutunud kasvuhormoonide, steroidide ja antibiootikumidega ning organismil on sageli raske neid lagundada. Eriti punane liha võib olla raskesti seeditav ning maos istudes võib see põhjustada puhitust ja gaase.
Alkohol on tavaliselt C-hepatiidi dieedil keelatud, kuna puudub teadaolev kogus, mida selle haiguse korral oleks ohutu tarbida. Seda seetõttu, et C-hepatiit kahjustab maksa piisavalt, et takistada sellel alkoholi toksiine kehast korralikult välja viimast, mistõttu kipub alkohol haiguse kulgu tavapärasest kiiremini. Lisaks võib kofeiin lisada maksale stressi, kuna see on stimulant. Seega tuleks C-hepatiidi põdevatel vältida kofeiini sisaldavaid jooke, nagu enamik koola, kohvi ja tee liike.