Tähelepanupuudulikkuse ja hüperaktiivsuse häire (ADHD) on käitumishäire, mis mõjutab lapsi, teismelisi ja täiskasvanuid. Kõige sagedamini leitakse seda siiski lastel ja poistel on diagnoositud kolm korda suurem tõenäosus kui tüdrukutel. ADHD-ga lapsed on tavaliselt hüperaktiivsed, neil on raskusi keskendumisega, nad häirivad klassiruumi ning neil on raske paigal istuda ja reegleid järgida. See võib halvendada õppeedukust ja raskendada lapse sobivat toimimist sotsiaalsetes olukordades. ADHD põhjust ja spetsiifilist testi selle diagnoosimiseks ei ole teada, kuid ravi on tavaliselt hõlmanud ravimite ja käitumisteraapia kombinatsiooni ning viimasel ajal ADHD dieeti.
ADHD dieedi idee seisneb selles, et aju toimib paremini, kui see on toitumisega küllastunud, vähendades seega ADHD sümptomeid, nagu võimetus keskenduda ja sellega kaasnev rahutus. Samuti on mõned ADHD sümptomid samad, mis arvatavasti põhjustatud toiduallergiatest, seega võib dieeti kasutada ka diagnoosimise vahendina. ADHD dieedi lähenemisviis hõlmab eemaldamist, täiendamist ja üldist toitumiskava.
ADHD dieedi esimene samm on eliminatsioon. Pooldajad soovitavad kaheks nädalaks loobuda järgmistest toodetest: piimatooted, rämpstoit, puuviljamahl, suhkruasendajad, töödeldud liha, MSG, toiduvärvid ja kala. Suhkrut, šokolaadi ja praetud toite tuleks vähendada vähemalt 90%. Kahe nädala pärast lisage iga toit ükshaaval tagasi. Sööge iga toitu mitu päeva ja otsige sümptomeid enne täiendava toidu lisamist. Sümptomite avastamisel tuleks edaspidi käivitav toit kõrvaldada.
Kui eliminatsiooniosa on lõppenud, tuleks uurida täiendavat kasutamist. Toidulisandit kasutatakse koos ADHD dieediga, et tagada vajalike vitamiinide, mineraalide ja toitainete allaneelamine. Arvatakse, et see vähendab sümptomeid, mis võivad tekkida toitainete puudumisest.
ADHD dieedi esimene võti on valk. Lisage hommikusöögile ja koolijärgsetele suupistetele valku ubade, liha, munade, pähklite ja juustu kujul, et parandada keskendumisvõimet koolis ja kodutöödes. Vähendage lihtsate süsivesikute, nagu suhkur, valge jahu ja valge riis, tarbimist. Une parandamiseks suurendage liitsüsivesikute, näiteks köögiviljade hulka, eriti öösel. Sööge oomega-3 rasvhappeid sisaldavaid toite, nagu tuunikala, lõhe ja oliiviõli. Põhimõtteliselt on ideaalne tasakaalustatud toit, mis sisaldab palju valku ja liitsüsivesikuid.
Kui vajalikke valke ja toitaineid pole võimalik saada, võib kasutada toidulisandeid. Vesi on samuti väga oluline ja esimeseks sammuks on klaasi vee vahetamine sooda või mahla vastu, et tagada vähemalt kaheksa klaasi päevas joomine. Omega-3 rasvhappeid saab samuti täiendada ja kohalikest apteekidest võib leida palju looduslikke ravimeid ADHD vastu.