Peaaegu iga tarbija on leinanud mõne lemmiktoidukauba ilmset kaotust. Olgu selleks lapsepõlvest pärit kommid või praegune lemmikjook, tundub sageli, et teatud toiduained lihtsalt kaovad ilma selgituseta. Aeg-ajalt võib mõni konkreetne toode paikneda ka raskesti leitavale või piirkondlikule toidule spetsialiseerunud ettevõtete kaudu, kuid enamasti on kaup lihtsalt poelettidelt kadunud. Ainult tootjad võivad täpselt teada, miks.
Üks põhjus, miks mõned toiduained ebaõnnestuvad, on halb üldine müük. Uute toodete väljatöötamine nõuab märkimisväärset uurimistööd, katsetamist ja turundust. Kui uus või täiustatud toode on üldsusele avaldatud, jälgitakse hoolikalt selle müüki. Kui need müüginumbrid aja jooksul tasandavad või vähenevad, eemaldatakse tooted sageli kiiresti kaupluste riiulitelt, et teha ruumi uutele sortidele. Vaniljemaitseliste koolade müük langes hiljuti märkimisväärselt, mistõttu suuremad joogitootjad lõpetasid oma olemasolevad varud järk-järgult.
Teine põhjus, miks teatud lemmiktoidutooted kaovad, on omaniku pöörduks. Üks näide on salatikaste, mida turustatakse Ameerika Ühendriikides Spin Blendina. Kui Spin Blend esmakordselt turustati, kuulus retsept Hellman’sile, mis on suur majoneeside, salatikastmete ja muude maitseainete tootja. Spin Blend osutus populaarseks kaubaks, eriti Kesk-Lääne osariikides.
Kuna Spin Blendi müük hakkas aeglustuma, müüs Hellman’s retsepti ja kaubamärgiõigused väiksemale piirkondlikule ettevõttele. Spin Blendi turustamise õigused müüdi omakorda mitu aastat hiljem uuesti maha. Mõned tooted, nagu Spin Blend, on endiselt saadaval, kuid ametlikku levitamist väljaspool ettenähtud piirkonda on vähe.
Mõnikord kaovad toiduained ettevõtte valearvestuse tõttu. Sama kvaliteetsete imikutoitude poolest tuntud firma Gerber üritas kunagi turustada üksikuid täiskasvanutele mõeldud toite nimega Singles. Idee tundus paberil paljulubav, kuid Gerber otsustas kasutada liiga suuri purke, mis sarnanesid nende olemasolevatele imikutoidu konteineritele.
Vallaliste sihtrühmaks olid töötavad üksikud inimesed, kes soovisid ainult üksikuid konserve. Toode ebaõnnestus, sest paljud üksikud professionaalid ei tahtnud oma vallalist staatust meelde tuletada ja anumad meenutasid liiga palju imikutoidupurke. Paljud toiduained on saanud sarnase saatuse, kuna ei ole teadvustatud turu vajadusi.
Aeg-ajalt mõned tooted arvatavasti kaovad meie enda kaitseks. Suhkruvaba kihisev komm nimega Fizzies sai väga populaarseks 1950. ja 1960. aastatel, kuid kadus täielikult 1970. aastal. Föderaalsed uuringud seostasid kunstlikke magusaineid, mida nimetatakse tsüklamaatidega, teatud vähivormidega, mistõttu toiduainete tootjad hakkasid kasutama muid magusaineid. Fizziese valem ei töötaks koos teiste turul olevate kunstlike magusainetega, mistõttu eemaldati see poelettidelt vahetult pärast tsüklamaatide keelu jõustumist.
Kui leiti, et toiduvärv nimega Red Dye #2 on kantserogeenne, tõmmati poelettidelt palju punaseid toiduaineid. Paljude aastate jooksul tõmmati punased M&M kommid tootmisest välja, kuigi tootjad ei kasutanud punast värvi nr 2. Punased M&M-id tagastati segule alles pärast seda, kui üldsuse teadlikkus punase värvi olukorrast oli vähenenud.
Mõnikord loobutakse lemmiktoidutoodetest lihtsalt tarbijate pidevalt muutuvate eelistuste kasuks. Isegi kui teatud komm või toit on nišituru jaoks nostalgiline, juhivad toiduettevõtteid sageli võimsad turundusjõud. Kui teatud toodetele jätkub piisavalt turgu, võivad väiksemad toiduettevõtted leppida kokku nende tootmis- ja turustamisõiguste omandamisega.