Tarbijad suunatakse tooteid enne tarbimist pesema erinevatel põhjustel, olgu need siis mahepõllumajanduslikud või tavapäraselt kasvatatud. Mõnda liiki, eriti lehtköögivilju, nagu salat, spinat ja mangold, tuleb veelgi põhjalikumalt pesta, kuna need kasvavad tihedas kokkupuutes kastmisveega. Kui pesete tooteid, tagate parema maitse ja vähendate saastunud toitude söömise ohtu.
Kõige olulisem põhjus toodete pesemiseks on eemaldada pinnamust, bakterid, seened, putukad ja nälkjad. Eelkõige mahepõllumajanduslikes toodetes on nälkjate ja putukate populatsioon suurem, mis ei ole ebatervislik, kuid võib põhjustada ebameeldiva maitse või tekstuuri. Kõik tooted sisaldavad ka teatud kogust mustust, olgu see siis juurvili või puuvili. Samuti on hea mõte pesta tooteid, et saaksite eemaldada bakterid ja seened, mis esinevad looduslikult enamikul põllukultuuridel, kuid võivad põhjustada maoärritust.
Tarbijad peaksid pesema ka tavapäraselt kasvatatud tooteid, kuna sellel on sageli pestitsiidide ja mõnel juhul herbitsiidide jälgi. Tavafarmid kasutavad oma põllukultuuride nakatumise vältimiseks pestitsiide ja pestitsiidide tarbimine on isegi väikestes kogustes ohtlik. Mõnel juhul kasutavad põllumajandusettevõtted geneetiliselt muundatud nn ümbertöötlemisvalmis põllukultuure, mis on loodud vastu pidama teatud herbitsiididele, vältides põllukultuure agressiivse umbrohu poolt. Paljud herbitsiidid on samuti kahjulikud ja kui te tooteid pestate, eemaldate paljud neist ohtlikest kemikaalijääkidest.
Toodanguga tegeleb ka suur hulk inimesi. Isegi väga mehhaniseeritud põlluharimistoimingud jätavad tooted inimkätele ja supermarketite tootekäitlejad käitlevad sageli toodangut ulatuslikult. Lõpuks tegelevad üksikud ostjad ka puu- ja köögiviljadega, kui nad valivad täiuslikke tooteid. Paljud toidupoes ostlejad ei pese käsi enne toodete käitlemist, seega on teie ülesanne pesta tooted ja eemaldada kõik nendest maha jäänud bakterijäljed.
Igat tüüpi tooteid saab pesta, kuigi eri tüüpi toodete jaoks on vaja erinevaid tehnikaid. Paljudel turgudel müüakse ka spetsiaalseid seepe ja pesuvahendeid. Kõvade toodete (nt juurviljad ja mõned puuviljad) pesemiseks nühkige neid jooksva vee all tooteharjaga. Õrnemate köögiviljade (nt lehtköögiviljad) puhul peske tooteid jaheda jooksva vee all, kuni pinnalt on mustus eemaldatud, ja seejärel kuivatage need salativääriga. Samuti tuleks pesta puuvilju ja marju, eriti maas kasvavaid puuvilju, näiteks maasikaid.