Tööriistaveski vormib ja viimistleb erinevat tüüpi metallist tööriistu, osi ja seadmeid masinatöökojas või spetsialiseeritud tehases. Kuna enamik tööriistu luuakse arvuti arvjuhtimisega (CNC) masinate abil, vastutavad enamik kaasaegseid tööriistalihvijaid tehaseseadmete programmeerimise, töötamise ja hooldamise eest. Mõningaid delikaatseid töid tuleb siiski teha käsitsi ja tööriistaveski peab oskama metallosade voolimist, viilimist ja poleerimist käsitööriistade abil. Samuti kontrollib ta valmis tööriistu ja osi, veendumaks, et need on õigesti ehitatud.
Kaasaegsed CNC-masinad on varustatud laserlõikurite, lihvimismasinate, poleerimismasinate, saagide ja muude spetsiaalsete osadega, et toota kvaliteetset tööriista või osa. CNC-masinatega töötav tööriistaveski peab programmiandmete sisestamiseks mõistma skeeme, jooniseid ja kirjalikke juhiseid. Kui masin töötab, kontrollib veski edenemist ja teeb kõik vajalikud muudatused. Samuti võib ta vastutada tehase ruumi puhastamise ja masinate ennetava hoolduse eest.
Käsitsi töötav tööriistaveski peab olema detailidele orienteeritud ja püsiv. Ta võtab täpsed mõõtmised ning kasutab erinevaid tööriistu ja tehnikaid tooraine lihvimiseks, viilimiseks, haamrimiseks ja valmis tükkideks vormimiseks. Mõned veskid on spetsialiseerunud ka remonditöödele, mis nõuab seadmete tõrkeotsingu ja puuduvate, kahjustatud või defektsete osade tuvastamise oskust. Kui kõik vajalikud parandused on tehtud, testib veski tavaliselt tööriista enne selle omanikule tagastamist.
Nõuded tööriista veskiks saamiseks võivad olla erinevad. Mõned tehased pakuvad töökohal väljaõpet uutele töötajatele, kes vastavad tööks vajalikele füüsilistele standarditele ja kellel on keskkooli diplom. Teised nõuavad vähemalt keskharidusjärgset haridust ja kogemust. Inimene, kes soovib töötada tööriistade lihvijana, võib registreeruda metallitöötlemise erialale pühendatud kutsekooli või kogukonna kõrgkooli programmi. Koolis on õpilasel võimalus omandada käsitööriistade ja CNC-pinkide kasutamise kogemus.
Paljud tööriistalihvijad on piirkondlike või riiklike ametiühingute liikmed. Ametiühingusse kuulumine võib olla uuele töötajale väärtuslik, kuna organisatsioonid saavad aidata töökohal, praktikakoolitusel ja edutamisel. Kvalifitseeritud ja mitmeaastase kogemusega tööriistalihvijad võivad saada oma tehastes CNC-programmeerijaks või vahetusjuhiks. Mõned spetsialistid avavad lõpuks oma masinatöökojad, et tööstuses konkureerida.