Iga võtmetehniku põhiülesanne on võtmete ja lukkude loomine, hooldamine ja parandamine. Paljudel turgudel kutsutakse võtmetehnikuid ka lukkseppadeks. Selle elukutse töötajal peab olema keerukas arusaam erinevatest võtme- ja lukumustritest. Võtmete kopeerimine ja võtmete valmistamine konkreetsete lukkude jaoks on suur osa tööst. Samuti on oluline ülesanne aidata kinnisasjaomanikel taastada juurdepääs kinnisvarale, kui need on lukustatud, nagu ka kahjustatud võtmete ja lukkude hooldamine ja parandamine.
Nagu ametinimetusest järeldada võib, on võtmetega töötamine enamiku võtmetehnikute põhitöö. Selle töö kõige elementaarsemad osad hõlmavad sageli lihtsat võtmete kopeerimist, kuid tehnikud saavad võtmeid ka nullist valmistada, et need sobiksid teatud lukkudega. See hõlmab üldiselt valu- ja metallurgiaoskusi.
Lukkude loomisel võivad olla kaasatud ka kogenud tehnikud. Sageli kujundavad tehnikud spetsiaalselt kodude ja kontorite lukud, seejärel loovad unikaalsed võtmed, millega neid avada. Lukkude paigaldamine on tavaliselt selle töö põhiosa. Mõned kõige olulisemad võtmetehniku nõuded keskenduvad nii võtme kui ka luku ehituse, paigaldamise ja hoolduse põhimõistmisele.
Mõnikord lõpetatakse luku loomine ja paigaldamine projektipõhiselt. Sagedamini loovad kinnisvaraomanikud ja tehnikud pidevaid suhteid. Võtmetehnikut võib hoida fiksaatoril näiteks büroohoones või korterikompleksis, et aidata hoida lukke korras ja tegeleda selliste asjadega nagu kadunud või valesti paigutatud võtmed.
Enamik võtmetehnikuid on koolitatud, kuidas lukke ilma võtmeteta avada. Enamikul juhtudel tähendab see, et võtmetehnik peab olema valmis tegema kodukõnesid ja reisima kõikjale, kus klient on. Kohapealsed teenused võivad olla mõõtmatult kasulikud, kui inimesed on end hoonetest või autodest välja lülitanud. Võtmetehnikul on tavaliselt lukustatud uste avamiseks mitmesuguseid tööriistu ja nippe. Kui hullemaks läheb, saab ta mõnikord ka päriselt kohapeal uue võtme teha.
Lukustatud uste avamine on sageli keeruline äri, seda enamgi kui tehnilistel põhjustel. Võtmetehnikud nõuavad tavaliselt enne lukkude valimist või lukustatud uste avamist kinnisvara omandiõigust tõendavat dokumenti. Välja arvatud juhul, kui võtmega seotud kriisiga inimesel on varasemat suhet võtmetehnikuga või kui pole ilmnenud selget hädaolukorda, ei pruugi tehnik aidata või ei saa seda aidata. See kehtib eriti kaasaskantavate varade, näiteks autode ja seifide kohta.
Kui võtmetehnik on aidanud inimesel lukustatud varale tagasi pääseda, kutsutakse tal sageli uusi lukke valmistama ja paigaldama. Kui originaalvõtmed on kadunud või valesti paigutatud, on sageli kartus, et see, kes need leiab, pääseb kinnistule piiramatult. Sellistes olukordades on uute lukkude loomine ja uute võtmete väljastamine üks olulisemaid võtmetehniku töid.