Veinimaakleri põhiülesanne on olla ühenduses veinimüüjate ja -ostjate vahel. Mõned maaklerid töötavad ainult ühe osapoole jaoks, tavaliselt veinitehase või veinipoe jaoks. Need seisukohad hõlmavad tavaliselt läbirääkimisi hinna, müügitingimuste ja imporditingimuste üle, kui see on asjakohane. Teised on enam-vähem vabad agendid, kes töötavad samaaegselt paljude erinevate klientide nimel. Iga veinimaakleri peamine eesmärk on aidata kaasa edukale müügile ja lepingute sõlmimisele veinitootjate, hulgi- ja jaemüüjate ning üksiktarbijate vahel.
Enamikus kohtades on veinitööstus palju keerulisem kui lihtsalt veini valmistamine ja müümine. Kaasatud on palju erinevaid osapooli, sealhulgas professionaalsed ostjad, müügiesindajad ja turundusagendid. Maaklerid on professionaalid, kes veedavad aega veinimüügilepingute koostamisel ja läbirääkimistel. Nad vastutavad sageli veinide soovitamise eest ja saavad tavaliselt vahendustasu või protsendi tagasi kogu müügilt, mida nad soodustavad.
Veinitööstuses võib maakleritel olla mitu erinevat rolli. Mõnikord tegelevad nad eranditult viinamarjadega, aidates läbi rääkida kasvatajate ja viinamarjakasvatajate vahel. Mõned pakkumised puudutavad hulgiveini, mida müüakse ja pakitakse ümber erineva etiketi all. Enamasti tegelevad maaklerid veiniga, mis on juba valmistatud ja villitud, kuid mida tuleb müüa ja reklaamida.
Veinitootjad palkavad sageli maaklereid, kes aitaksid neil veini turustada ja müüa. Tavaliselt külastavad maaklerid veinitehast isiklikult, proovivad veini ja sõlmivad veinitehase müügiesindajaga lepingu, mitu pudelit või karpi on vaja müüa. Seejärel otsivad nad viise, kuidas viia see vein restorani veinikaartidele, poeriiulitele või muudele kommertskohtadele vastavalt viinamarjakasvataja juhistele.
Veini müümine on sageli raskem, kui tundub. Enamikul müügikohtadel on konkreetsed veiniostjad, kelle ülesandeks on teha ametlikke veinivalikuid, ja neid võib olla raske veenda meelt muutma või uusi veine lisama. Üks olulisemaid veinimaakleri nõudeid on püsiv, müügile orienteeritud isiksus. Suur osa tööst läheb üle esialgsetest kõhklustest ja tagasilükkamisest.
Vahel korraldavad maaklerid privaatseid degusteerimisi, korraldavad proovimüügisaadetisi ja korraldavad vajaduse korral isegi veinitehase reklaamreise. Kõik, mida on vaja müügilepingu sõlmimiseks, tehakse tavaliselt ära. Sageli kaasneb sellega maakleri isiklik kulu, sest usutakse, et esialgne väljaminek toob hiljem kaasa märkimisväärse müügitulu.
Maakler võib töötada ka ärilistes ettevõtmistes, sageli koos personali veiniostja või veiniagendiga. Ostjad ja agendid oskavad tavaliselt hästi tellimusi esitada ja uusimate trendidega kursis olla. Veinimaakleri töökohad erinevad veidi selle poolest, et nende huvi on suunatud eelkõige läbirääkimistele ja fikseeritud müügile. Sedasorti veinivahendaja soovitab kaupmehele sageli uusi veine või aitab kaupmehel luua toimiva segu aastakäikudest ja siltidest, mis muidu võiks tähelepanuta jääda. Veinimaakleri kohustused hõlmavad tavaliselt raskesti leitavate veinide ostmist, mis võivad anda kaupmehele konkurentsis eelise.
Veinimaakleri töö üks olulisemaid osi on suhete loomine. Maaklerid peavad tavaliselt säilitama keeruka kontaktide võrgustiku ja usaldusväärsete allikate, mida nad saavad tehingute tegemisel sisekanalitena kasutada. Enamasti on veinimaakleri töö pikaajaline. Kaupmehed ja viinamarjaistandused sõlmivad sageli paljudeks aastateks lepinguid neile meeldivate maakleritega.