Veeanalüütikul on oluline roll nii inimeste kui ka loomade joogivee kaitsmisel bakterite ja muude saasteainete eest. Saaste suurenemise tõttu on see karjäär rahva tervise säilitamiseks äärmiselt oluline. Üldjuhul peab inimesel enne sellele karjäärile asumist olema vähemalt bakalaureusekraad bioloogias, keemias või sellega seotud erialal. Mõned veeanalüütiku tüüpilised kohustused hõlmavad veeproovide kogumist, proovide testimist, tulemuste dokumenteerimist, seadmete puhastamist ja varude jälgimist.
Enne mis tahes testimist on vaja koguda veeproove erinevatest allikatest. Selleks sõidab veeanalüütik mõnda kohta, nagu jõgi, järv või veetorn, ja hangib proovi, et viia see laborisse. Järelikult nõuab see töö osa reisimist.
Pärast proovi kogumist viib veeanalüütik sellega läbi rea katseid. Katsetamise põhieesmärk on teha kindlaks vee kvaliteet ja kui palju see sisaldab reostust. Testimiseks asetatakse proov sageli klaasklaasile ja seda vaadeldakse selliste seadmetega nagu mikroskoop või spektroskoop. Sealt võib veeanalüütik otsida baktereid või muid inimestele ja loomadele kahjulikke mikroorganisme. Kuna kaalul on avalik ohutus, peab inimene olema veekvaliteediga hästi kursis ja suutma märgata võimalikke ohte.
Pärast testimise lõpetamist dokumenteerib veeanalüütik tavaliselt oma tulemused. Näiteks võib ta salvestada koha, kust veeproov võeti, kuupäeva, leitud bakterid või muud saasteained ning vee üldise kvaliteeditaseme. Täpsuse säilitamine on ülioluline, seega peab inimene olema tulemuste salvestamisel üksikasjalik. See teave paigutatakse tavaliselt arvuti andmebaasi, et seda oleks hiljem lihtne vaadata. Mõnel juhul võib veeanalüütik välja printida ka graafikud, mis kuvavad visuaalselt veeallika kvaliteeti.
Teine osa sellest tööst hõlmab seadmete puhastamist laboris. Ohutuse säilitamiseks ja tulevaste testide täpsuse tagamiseks on sageli vaja, et veeanalüütik steriliseeriks seadmed, nagu keeduklaasid ja kolvid. Lisaks võib tal olla vaja loendureid pühkida ning mikroskoobid ja spektroskoopid ära puhastada.
Lisaks vastutab veeanalüütik sageli varude jälgimise ja uute tarvikute tellimise eest. See hõlmab laboratooriumi laoruumi perioodilist inventuuri ja selle kindlaksmääramist, millised varud on lõppemas. Sujuva töövoo tagamiseks peab üksikisik tellima tarvikud enne tähtaega, enne kui need otsa saavad.