Toiduserver, mida traditsiooniliselt kutsutakse täisteenindusega restoranis kelneriks või ettekandjaks, võtab tavaliselt klientidelt toidu ja jookide tellimusi ning seejärel teenindab neid soovitud kaubad. Toiduserveri ametijuhend võib hõlmata ka toidu valmistamist ja serveerimist mitmesugustes muudes kohtades. Mõned näited võivad hõlmata kiirtoidurestorane, kohvikuid ja hotelle. Toitlustaja töötasu võib koosneda tunnipalgast ja klientide jootrahast, kusjuures jootrahad moodustavad sageli suurema osa tema sissetulekust.
Toitlustaja töökohustused võivad olenevalt asukohast erineda. Näiteks restoranis algavad tema põhiülesanded tavaliselt klientide tervitamisega, kui nad saabuvad või laua taga istuvad. Serverid võivad pakkuda menüüsid ja kirjeldada restorani eriroogasid, vastates mis tahes konkreetsetele küsimustele, mida klient võib küsida. Nad võtavad vastu toidu- ja joogitellimusi, edastades need köögipersonalile. Pärast valmistoitude serveerimist võivad nad klientidega ühendust võtta, et tagada meeldiv einestamiskogemus. Teenindajad puhastavad sageli ka nõud laualt. Tavaliselt esitavad nad klientidele oma arveid ja töötlevad sageli nende makseid.
Paljud restorani toiduserverid töötavad nõudlikus ja mõnikord stressirohkes keskkonnas. Nad seisavad peaaegu alati ja peavad sageli kandma toidualuseid ja muid raskeid esemeid, mis nõuavad teatud füüsilist jõudu ja koordinatsiooni. Kiiretes restoranides võivad teenindajad vastutada mitme lauatäie eest, kes peavad kas kõik üles kirjutama või meeles pidama konkreetseid kliendisoove.
Toiduserveri töönõuded võivad muudes seadetes erineda. Erinevalt näiteks täisteenindusega restoranide serveritest peavad enamiku kiirtoidukohtade ja kohvikute töötajad sageli nii toitu valmistama kui ka klientidele serveerima. Paljud neist töötavad leti taga ja mõned nende tüüpilised ülesanded võivad olla võileibade või einete kokkupanemine, samuti soovitud jookide valmistamine. Täiendavad näited mõnda muud tüüpi kohtadest, kus keegi võib toitu serveerida, on hotellid, haiglad, kohvikud ja kontsessioonibosid.
Paljud noored, eriti teismelised, töötavad toitlustussektoris. Toitlustajaks olemiseks on tavaliselt vaja vähe formaalset haridust. Paljud asutused nõuavad töötajatelt teatud vanuseni jõudmist ja vähemalt mõnes keskkoolis käimist. Tööalast koolitust pakutakse tavaliselt uutele serveritele, kes õpivad üldjuhul klienditeeninduse näpunäiteid, samuti toidu käitlemise ja ohutusprotseduure. Muud serveritelt nõutavad omadused või oskused hõlmavad tavaliselt meeldivat isiksust, tähelepanu detailidele ja oskust järgida juhiseid.
Toitlustamine on tavaliselt osalise tööajaga töötamine, mistõttu on see ideaalne üliõpilastele või lisasissetulekuks mõne muu töökohaga inimesele. Potentsiaalne sissetulek sisaldab tavaliselt tunnipalka ja jootraha täisteenindusega restoranides. Kui inimene ei tööta täiskohaga teenindajana, ei pruugi näpunäidetest piisata tema ülalpidamiseks. Veel üks kaalutlus on see, et enamik töötajate hüvitisi ei ole osalise tööajaga töötajatele üldiselt saadaval. Seetõttu on paljudel toiduserveritel rohkem kui üks töökoht.