Restorani perenaise konkreetsed tööülesanded võivad olenevalt restoranist, kus ta töötab, erineda, kuid enamikul juhtudel on perenaine restorani avalik nägu, kes tervitab külalisi, kui nad ruumi sisenevad. Mõiste “perenaine” viitab restoranimeeskonna naisliikmele, kuigi seda tööd saavad teha ka mehed; kui mees selle positsiooni võtab, tuntakse teda hoopis peremehena. Töö on aga identne sõltumata töötaja soost. Restorani perenaine võib vastutada nii restoranis istekoha korraldamise kui ka menüüga seotud küsimustele vastamise või muude külaliste murede eest.
Muude restorani perenaise tööülesannete hulka võib kuuluda telefoni teel või isiklikult broneeringute vastuvõtmine, suurte gruppide majutamine, laste või puuetega inimeste jaoks erikorralduste tegemine ning mõnel juhul isegi kassaaparaadiga töötamine. Mõned restoranid palkavad perenaise, kes saab hallata kogu õhtuse äriga seotud raha, ja seetõttu vastutab restorani perenaine põhilise või mõõduka raamatupidamise eest. Perenaise õlgadele võivad langeda ka muud ametikohustused, kuigi tema põhiülesanded on tavaliselt rohkem keskendunud külaliste majutamisele.
Kui külalised restorani sisenevad, on restorani perenaine tavaliselt esimene töötaja, keda nad näevad. See tähendab, et perenaine peab olema sõbralik, professionaalne, hästi riietatud ja valmis külalisi kohe tervitama. Perenaine riietub sageli teisiti kui ülejäänud teenindajad, et eristuda neist ja veenduda, et ta on kergesti äratuntav, kui külaline peaks tema teenuseid vajama. Formaalsuse tase, millest restorani perenaine peab kinni pidama, võib olenevalt restorani tüübist erineda. Väga ametlikes oludes võidakse nõuda, et perenaine riietuks teatud viisil ja näitaks üles konkreetseid kombeid, mis on kooskõlas restorani üldise sisekujundusega.
Enne kui töötaja saab restorani perenaineks, peab ta tõenäoliselt läbima koolituse, et valmistuda tööülesanneteks. Enamik restorane ei nõua kandidaadilt mingit kindlat haridustaset, kuid perenaine peab olema võimeline üles näitama erakordseid kombeid, hakkama saama põhi- kuni mõõduka matemaatikaga ning tal peab olema laitmatu suhtlemisoskus. Koolitus võib hõlmata kassaaparaadi kasutamist, pearaamatu haldamist, laudade ja ootepersonali haldamist või muid konkreetse restorani keskkonnaga seotud kohustusi. Parimad perenaised on valmis arutlema menüü üle ning oskavad anda veini- või muid joogisoovitusi.