Puuviljade importija on keegi, kes on spetsialiseerunud puuviljade importimisele. See hõlmab eksootilisi puuvilju, mis ei pruugi konkreetses riigis saadaval olla, kui ka väljaspool hooaega kasvatatud puuvilju. Puuviljaimportijad töötavad koos toidupoodidega, toodavad turustajaid, hotelle ja muid puuvilju vajavaid ettevõtteid. Puuviljaimportijana töötamiseks ei ole haridusnõudeid, enamik inimesi õpib töökohal, töötades samal ajal puuviljaimpordiettevõtetes ja nendega seotud ettevõtetes.
Puuviljade importijad teevad puuviljad kättesaadavaks, luues võrgustikke rahvusvaheliste kasvatajatega ja luues kataloogi kaupadest, mida kliendid saavad tellida. Puuviljade maaletooja töö üheks oluliseks aspektiks võib olla selliste eksootiliste puuviljade reklaamimine, mida ühe riigi elanikud ei pruugi tunda. Näiteks kiivid olid kunagi vähetuntud ja on nüüd laialdaselt kättesaadavad puuviljaimportijate tõttu, kes tutvustasid kiivid oma klientidele ja julgustasid neid tellimustesse lisama.
Kuna see töö toimub rahvusvahelisel tasandil, peab puuviljade maaletooja olema kursis mitme riigi seaduste ja bürokraatlike protsessidega. Mõned võivad tellida töid, nagu kaubavedu ja saatmine, teistele ettevõtetele, samas kui teised eelistavad seda tööd ise kontrollida, et tagada selle õige tegemine. See on eriti oluline õrnade puuviljade puhul, mida võib transportimise ajal karm käsitsemine kahjustada, mis võib põhjustada nende väärtuse langust.
Puuviljade maaletoojad rajavad sageli peakorterid sadamalinnadesse ja lennujaamade lähedusse, et need asuksid mugavalt oma ladude kõrval. Puuviljade importija võib spetsialiseeruda konkreetsele huvivaldkonnale, näiteks tuua sisse mahepõllumajanduslikult toodetud puuvilju või keskenduda troopilistele puuviljadele. Teised pakuvad üldist ja laia valikut tooteid, sealhulgas mahe- ja tavatooteid ning puuvilju kogu maailmast. Erikokkuleppe alusel võib puuviljaimportija hankida puuvilju, mida kataloogis tavaliselt ei leidu.
Seda tüüpi töö on hooajaliselt tundlik, kuna puuviljade tarbimise trendid muutuvad hooajati. Samuti peavad puuviljaimportijad olema tähelepanelikud toiduainetööstuse suundumuste suhtes ja looma vajalike puuviljade hankimiseks põllumajandustootjatega asjakohaseid kontakte. Teatud puuviljad lähevad moest ja lähevad välja vastusena tuntud kokkade ja restoranide suundumustele. Puuviljade importija, kes võtab kasutusele aeglasemalt, võib jääda müümata kallitele laovarudele, lisaks pettunud klientidele, kes ihkavad puuvilju, mida pole saadaval.