Pomoloog on keegi, kes uurib puuvilja- ja pähklipuid. Ta võib spetsialiseeruda uute puuviljasortide väljatöötamisele, olemasolevate kaubandusliku väärtusega viljade avastamisele, põllukultuuride kahjurite käsitlemisele, muutuvate kliimatingimustega toimetulekule ja muudele puuviljade kasvatamise, saagikoristuse ja müügiga seotud probleemidele. Pomoloogiks saamiseks õpib keegi üldiselt aiandusprogrammis, keskendudes hilisematel õppeaastatel pomoloogiale.
Puuvilju on väga erineva kuju ja suurusega ning see on kaubanduslikult tohutult väärtuslik põllukultuur. Põllukultuure, nagu õunad, apelsinid, mandlid, kreeka pähklid ja banaanid, kasvatatakse ja müüakse laialdaselt koos virsikute, nektariinide, kiivide, pekanipähklite, mangode, sidrunite, pirnide, india pähklite, aprikooside ja paljude muude puuviljade ja pähklitega. Pomoloogid vastutavad selle eest, et puuviljakultuurid jääksid äriliselt elujõuliseks, ja tegelevad puuviljakasvatuse maailmas tekkida võivate probleemidega.
Kasvatamise lõpus võib pomoloog uurida erinevate vilja- ja pähklipuude kasvutingimusi ning välja töötada uusi sorte. Uutel kultivaridel võivad olla spetsiifilised maitseomadused, need võivad anda rohkem puuvilju kui nende eelkäijad, neid on kergem koristada või nad võivad tõhusamalt toime tulla põua, äärmise külma ja muude ilmastikutingimustega. Pomoloogid uurivad ka selliseid asju nagu pügamispraktikad, väetamine ja muud tegevused, mille eesmärk on hoida viljapuud terved ja tootlikud.
Kasvatamise alarühmas võib pomoloog uurida selliseid asju nagu põllukultuuride kahjurid ja nakkused, mis võivad põllukultuuri tervist ohustada. Kui tuvastatakse uusi ohte puuviljasaagi stabiilsusele, saavad pomoloogid kiiresti tegutsema asuda, et õppida nende ohtudega toime tulema. Näiteks võivad nad tuvastada uue putukakahjuri ja määrata, millist meetodit tuleks selle tõrjeks kasutada.
Pomoloogid uurivad ka koristustavasid, kasutades teaduslikke tavasid, et teha kindlaks parim viis puuviljade koristamiseks ja transportimiseks. Konkreetsete puuviljade jaoks mõeldud spetsiaalsete kastide väljatöötamine, mis tagavad, et need jõuavad turule näiteks muljumise või muul viisil kahjustamata, on pomoloogilised tegevused. Lõpuks analüüsivad pomoloogid säilivusaega ja säilitustingimusi eesmärgiga, et viljad säiliksid puu otsas võimalikult kaua.
Sõltuvalt sellest, millisele pomoloogia aspektile keegi otsustab keskenduda, võib ta veeta palju aega põllul, töötades tegelike puudega või rohkem aega laboris, töötades teoreetiliste uuringute kallal, nagu erinevate põllukultuuride geneetiline sekveneerimine või uus saagikoristus. tehnoloogia. Pomoloogi karjäär eeldab üldiselt huvi ja väärtust puuvilja vastu ning oskust töötada paindlikes tingimustes ja teha koostööd inimestega erinevates taimekasvatusetappides.