Ohutusjuhendaja kontrollib töökohti ja suunab töötajaid tagama, et inimesed ja vara oleksid kogu aeg ohutud. Ta võib töötada toitlustusorganisatsioonides, tootmisettevõtetes, haiglates, ehitusettevõtetes või ühes paljudest muudest tööstusharudest, kus tervishoid ja ohutus on prioriteediks. Paljud ohutusinspektorid külastavad regulaarselt rajatisi, et jõustada õigusnorme ja aidata luua tõhusamaid protseduure. Ohutusjuhina töötamiseks nõutakse tavaliselt tugevat probleemide lahendamise, kirjutamise ja suulise suhtlemise oskust.
Tähelepanelikud ohutusjuhid on ehitusmeeskondade ja tootmistehase töötajate olulised liikmed. Tööstuse ja ehituse järelevaatajad jälgivad töötajate tehtud töid, et veenduda, et nad järgivad seaduslikke ja ettevõtte ohutusjuhiseid. Samuti kontrollib ehitusplatsil tööohutuse järelevaataja regulaarselt seadmeid, tööriistu ja ehitusmaterjale, et tagada kvaliteet ja ohutus. Tootmisettevõtete juhendajad tagavad, et masinaid hooldatakse nõuetekohaselt ja et töötajad kannaksid alati sobivat kaitsevarustust, nagu kiivrid ja kaitseprille.
Töötajate ja klientide tervise tagamine toitlustusasutustes on ohutusjärelevalve esmane kohustus. Restoranides, kohvikutes ja toidutöötlemisettevõtetes töötavad sageli ohutusinspektorid, kes jälgivad toidu valmistamist. Professionaalid töötavad köökides, tagades saastumise vältimiseks koostisainete nõuetekohase ladustamise. Nad kontrollivad sügavkülmikuid ja külmikuid, aga ka keedupotte ja ahjusid, et vältida riknemist ja potentsiaalselt laastavaid bakteripuhanguid.
Mõned ohutusinspektorid töötavad valitsusasutustes. Valitsuse ohutusinspektorid, keda nimetatakse ka töötervishoiu- ja tööohutuse inspektoriteks, külastavad töökohti, et hinnata töötingimusi. Nad külastavad rajatisi, et kontrollida seadmeid ja protsesse. Ohutusjuhendajal on õigus teha hoiatusi või trahve, kui ta avastab ohutusreeglite rikkumisi, nagu toidu ebaõige ladustamine või ummistunud tuleväljapääsud. Rikkumiste avastamisel selgitab juhendaja probleeme töötajatele ja juhtidele ning annab neile teada, kuidas nad saaksid oma ettevõtte uuesti koodile viia.
Ohutusjuhiks saamise nõuded on erinevates asukohtades, tööstusharudes ja konkreetsetes ettevõtetes erinevad. Enamikul töötajatest on vähemalt bakalaureusekraad töötervishoiu ja tööohutuse, tööstushügieeni või sellega seotud valdkondades. Paljud tööandjad tõstavad töötajad ohutusjärelevalve ametikohtadele pärast seda, kui nad on omandanud mitmeaastase töökogemuse ja näitavad üles tugevat juhtimispotentsiaali. Toiduohutuse järelevaatajatelt oodatakse üldiselt üksikasjalike koolitusprogrammide läbimist, mis hõlmavad toidu ohutu käitlemise ja valmistamise strateegiaid. Spetsialistid, kes soovivad töötada valitsusasutustes, peavad sageli sooritama sertifitseerimise eksamid, mis kontrollivad nende arusaamist keerukatest seadustest ja protseduuridest.