Klassikaline arheoloog keskendub lisaks muudele Vahemere piirkonna iidsetele tsivilisatsioonidele peamiselt varajase Rooma ja Kreeka tsivilisatsioonile. Nendes piirkondades arheoloogilisi kaevamisi tehes kaevab klassikaline arheoloog esemeid välja ja alustab esemete kokkupanemist, et välja selgitada, milline oli elu Vana-Kreekas ja Vana-Roomas. Nende esemete hulka võivad kuuluda keraamika, mündid, riie ja ehitiste jäänused. Klassikalist arheoloogi huvitavad peamiselt Vana-Kreeka ja Rooma, mistõttu võib ta veeta palju aega Vahemere piirkonnas.
Üks ülesanne, millega klassikaline arheoloog võib tegeleda, on osalemine arheoloogilises kaevamises. Igal kaevamisel osalejal on kaevamiskohas konkreetne töö, näiteks kaevikute kaevamine, leidude kategoriseerimine või kaevamise juhtimine. Vahemerel võib kaevamine toimuda tihedalt asustatud linnas või maal. Kaevamiskohtade asukohad on erinevad, seega peab arheoloog olema valmis töötama erinevates tingimustes.
Kuigi arheoloogiast mõeldes mõtlevad paljud inimesed arheoloogilisel kaevamisel osalemisele, teevad arheoloogid sellest palju enamat. Suurem osa klassikalise arheoloogi ajast kulub kaevamispaikadelt leitud esemete ülevaatamisele, et teha kindlaks, millised esemed kokku kuuluvad, millal ja kuidas neid kasutati ning miks. See protsess võib kesta palju aastaid, sest enamik esemeid leitakse väikeste, katkiste tükkidena.
Arheoloogid ei vaata ajaloolise pusle kokkupanemiseks ainult kaevamiskohtadelt leitud tükke. Samuti uurivad nad põhjalikult ajalugu, et teaksid konteksti, milles esemed ilmusid ja neid kasutati. Uurimistöö kaudu teavad nad rohkem uuritava kultuuri kohta ja võivad täpsemalt kujutada, milline elu võis olla ja mis eesmärgil esemeid oleks võinud kasutada.
Klassikaline arheoloog võib oma leidudest ka raamatuid kirjutada. Need raamatud pakuvad huvi paljudele inimestele, näiteks iidsete tsivilisatsioonide huvilistele, arheoloogiks saamise huvilistele ja teistele selle valdkonna arheoloogidele. Neid raamatuid võidakse mõnikord kasutada klassikalise arheoloogia kolledži kursuste tekstidena.
Kaevamiskohtades on saadaval piiratud arv töökohti, nii et paljud arheoloogid otsustavad saada kolledži professoriteks. Klassikaline arheoloog võib anda tunde Vana-Kreeka või Rooma tsivilisatsioonide, klassikalise arheoloogia, üldise arheoloogia või arheoloogiliste tavade kohta. Kuigi on üsna tavaline, et arheoloogidest saavad kolledži professorid, on tööväljavaated endiselt piiratud, eriti klassikaliste arheoloogide puhul.