Kambüüsi korrapidaja, keda mõnikord nimetatakse ka köögikorrapidajaks, töötab laeva kambüüsi piirkonnas. Laevameeskonna koosseisus on tema põhiülesanneteks tavaliselt toidu valmistamine ja kambüüsi üldise puhtuse tagamine. Kambüüsi korrapidajad töötavad tavaliselt sõjalaevadel ja ärilistel ristluslaevadel ning sõltuvalt laeva suurusest võivad nad töötada iseseisvalt või peakorrapidaja järelevalve all.
Laeval oodatakse tavaliselt kambüüsi korrapidajalt abi söögi planeerimisel ja toidu valmistamisel. Tema ülesanded võivad olla erinevad, kuid sageli vastutab ta toiduvarude ja hoiuruumide, nagu sahvrid ja sügavkülmikud, järelevalve eest. Tavaliselt korraldab ta ka nende alade perioodilise hoolduse ja sügavpuhastuse. Korraldaja võib soovi korral ka kokka abistada küpsetades või muul viisil toitu valmistades ning mõnel juhul võib ta ka söögid serveerida ja koristada.
Kambüüsi korrapidaja teine peamine kohustus on kambüüsi puhastamine ja tööalade korrashoid. Tavaliselt hoolitseb ta näiteks nõude, riistade ja muude toiduvalmistamise tarvikute eest. Ta võib ka pühkida ja pesta põrandaid ja seinu ning täita muid vajalikke puhastustöid. Tavaliselt tegeleb korrapidaja jäätmete äraveoga, näiteks eraldab prügi taaskasutatavast ja utiliseerib esemed õigesti.
Kambüüsi korrapidaja lisaülesanneteks võivad olla kogu köögiseadmete ja puhastusvahendite hooldamine. Mõnel juhul võib tal olla vaja kasutada tööstusliku suurusega masinaid, mis sageli nõuavad erioskusi või -teadmisi. Tavaliselt eeldatakse, et ta järgib kehtivaid tervise- ja ohutusnõudeid, järgib keskkonnastandardeid ja järgib tööohutuseeskirju. Võib-olla peab ta osalema ka teatud koosolekutel või koolitustel, mis võivad hõlmata päästeprotseduure ja ohutusõppusi.
Kambüüsis korrapidajana töötamine on füüsiliselt raske ja nõuab tavaliselt pikki tunde. Suuremal laeval võib korrapidaja jagada oma kohustusi teiste meeskonnaliikmetega, sealhulgas nõudepesijate, prügiveotöötajate ja täiendavate koristajate või hooldustöötajatega. Oma töö tõhusaks tegemiseks peab tal tavaliselt olema hea suhtlemisoskus, füüsiline jõud ja üldiselt hea tervis. Töö eeldab sageli eelnevat kogemust hotellinduses, näiteks hotellis või restoranis, keskendudes koristamisele ja toidu valmistamisele. Enne kambüüsi korrapidajana tööle asumist võib tekkida vajadus hankida teatud riikides sõjaväelaevadel töötamiseks ka volikirjad, näiteks Merchant Mariner’s Document.