Erakokk, keda mõnikord nimetatakse ka isiklikuks kokaks, on keegi, kes valmistab roogasid eraisikutele või peredele eraviisiliselt, mitte restorani või muu toitlustusteenuse pakkuja kaudu. See inimene on tavaliselt koolitatud kokk, kuigi see võib olla ka lihtsalt toidust entusiastlik ja köögis iseõppija. Erakokk vastutab tavaliselt kõigi toidu planeerimise, valmistamise, valmistamise ja kliendile tarnimise aspektide eest.
Üks olulisemaid asju, mida erakokk teeb, on kliendile menüü koostamine vastavalt inimese konkreetsetele eelistustele ja toitumisvajadustele. Näiteks kui klient on diabeetik või laktoositalumatu, siis tuleks neid haigusseisundeid arvesse võtta kui kokk kliendile toite planeerides ja valmistades. Samamoodi pöörduvad paljud inimesed erakoka poole, et aidata neil kaalust alla võtta või tervislikust toitumiskavast kinni pidada.
Erakokk teeb tavaliselt tihedat koostööd kliendiga, et menüü oleks koostatud vastavalt kliendi maitsele ja eelistustele. Kui menüü on kokku pandud, valmistab kokk aga tegelikult toidud ette. See võib hõlmata kaupade ostmist valmistamiseks või kliendi poolt ostetud esemete kasutamist soovitud roogade valmistamiseks. Erakokk võib tegutseda professionaalsest köögist ja tuua kliendile toidud või töötada kliendi kodus ja valmistada roogasid kliendi köögis.
Enamikus valdkondades kehtivad seadused, mis keelavad ostetud toidu valmistamise köögis, mis ei ole kliendi köök ega professionaalne köök. See tähendab, et enamik erakokkadest ei saa toitu ise kodus valmistada ja kohale toimetada, vaid tavaliselt rendivad nad aega professionaalses köögis, et järgida kohalikke seadusi. Erakokal on tavaliselt ka toidukäitleja litsents või muud seadusest tulenevad nõuded toidu käitlemiseks ja valmistamiseks tema piirkonnas.
Olenemata sellest, kus erakokk töötab, valmistab kokk toidu tükeldamise, lõikamise ja muude protsesside abil, küpsetab praadimise, küpsetamise, grillimise ja muude meetodite abil ning seejärel pakendab toidu kohaletoimetamiseks või teenindamiseks. Kokk võib lihtsalt süüa teha, hoida seda nii, et see jääks kuumaks või külmaks, ja tarnida säilitatud toidu määratud ajal või serveerib ta toidu kliendile. Kui toit on valmistatud ja kohale toimetatud, võib kokk ka pärast seda koristada, kuigi see sõltub toidu valmistamise kohast.