Banketijuht on professionaal, kes korraldab ja juhib üritusi banketisaalides. Mõned näited sellistest sündmustest võivad hõlmata ettevõtte bankette, pulmapidusid, kokkutulekuid, konverentse ja muid suuri koosolekuid. Üritused toimuvad sageli hotellides, kuurortides ja sõltumatutes banketisaalides. Banketijuht ei vastuta sageli mitte ainult sündmuste ja personali, vaid ka rajatise enda eest. Näiteks jälgib ta tavaliselt ürituse toimumiskoha ettevalmistamist, et tagada selle vastavus tervise- ja ohutuseeskirjadele. Ta võib juhendada ka suurt toitlustuspersonali ja jälgida kogu üritust, sealhulgas toidu tellimist ja kohaletoimetamist, valmistamist, teenindust ja puhastamist.
Suure äritegevuse korral võib banketijuht vastutada ainult sündmuse teatud aspektide eest, nagu toidu tellimine ja serveerimine. Sellises olukorras võib olla banketijuhi assistent ja teised töötajad, kes jagavad muid ülesandeid. Paljudel juhtudel vastutab ta aga peaaegu iga suursündmuse korraldamise sammu eest. Selle tulemusena eeldatakse banketijuhtidelt tavaliselt paindlikkust ja laia valikut oskusi.
Juhtimiskogemust peetakse sageli oluliseks eeliseks banketijuhi karjääri tegeva inimese jaoks. Teine suurem osa tema kohustustest võib olla müügiga seotud. Ta võib luua võrgustikke teiste valdkonna spetsialistide ja potentsiaalsete klientidega, et oma rajatisele äri teenida. Lisaks võib ta olla seotud eelarve koostamise, palgaarvestuse ja muude äritegevusega seotud finantsülesannetega.
Banketijuhi töötingimused võivad mõnikord hõlmata pikki tunde ja stressirohket keskkonda. Palgavahemikud võivad olenevalt asukohast ja täpsetest tööülesannetest erineda. Saadaval on mitut tüüpi edasijõudmisvõimalusi. Näiteks saavad paljud üksikisikud toitlustusettevõtete müügijuhtideks või toidu- ja joogidirektoriteks.
Banketijuhiks nõutava formaalse hariduse hulk erineb erinevates kohtades. Konkreetne töö võib nõuda vähemalt keskkooli lõputunnistust või selle ekvivalenti. Mõned ametikohad nõuavad bakalaureusekraadi sellises valdkonnas nagu külalislahkuse juhtimine, toitlustus või äri. Tavaliselt hinnatakse kõrgelt ka praktilist töökogemust. Lisaks võivad juhid, kes kipuvad tegema tihedat koostööd töötajate või rahandusega, kasu personali- või raamatupidamisprotseduuride taustast. Tänapäeval on akadeemilised programmid paindlikud ja neid saab täita peaaegu kõikjal. Enamikku kursusi saab võtta kas isiklikult või veebis.