Baarijuhil on mitmesuguseid ülesandeid, mida ta peab täitma, eelkõige baari üldise tegevuse juhtimine. Baarihaldustööd hõlmavad tavaliselt nii klientide kui ka töötajate sisu hoidmist, jälgides samal ajal igapäevast baaritegevust. Säilitades rahuliku käitumise, peab juht ületama takistused, tagades samas, et latt töötab igas vahetuses igas mõttes sujuvalt.
Varude kontrollimine, loendamine ja ostmine on suur osa tööst. Baari juhataja, võimalusel koos baarijuhi abi või juhtivbaarmeniga, loeb baari toodete laoseisu. On oluline, et baari juht jälgiks tähelepanelikult varude järske langusi või suurenemisi, kuna see võib olla märgiks halvast mängust või hooletusest baari taga.
Kõige olulisemad ja kallimad tellitavad tooted on loomulikult alkohoolsed joogid. Veini, likööri ning pudeli- ja vaadiõlu koguseid tuleks regulaarselt lugeda, et varu oleks õige kogus. Baarijuhataja võib perioodiliselt esitada tellimusi ühele või mitmele alkohoolsete jookide esindajale või kaupmehele.
Olenevalt baari hõivatusest võidakse neid tellimusi esitada iga päev, kord nädalas või isegi kord kuus. Kuna ta vastutab üldiselt pigem baari kui kogu restorani eest, loob baarijuht tavaliselt suhteid alkoholi-, õlle- või veinimüüjatega, kellega ta sageli suhtleb. Mõnikord võivad sellised suhted lõppeda eripakkumistega, mis võib tähendada baarile paremat laoseisu.
Seda tüüpi juhid vastutavad ka baaritaguse personali, näiteks baarmenite ja baarimeeste või baarimeeste abistajate eest. Tavaliselt koolitab ta välja kõik baarmenid või õpetab välja juhtivbaarmeni, et koolitada uusi baarmeneid. Koolitus koosneb tavaliselt alkoholi käitlemisest, eelistatud külalistega suhtlemisest ja raha käitlemise põhimõtetest.
Baarijuht koostab tavaliselt ka baaride ajakavasid ja toimivusülevaateid. Ta peaks olema kursis nii kohalike kui ka föderaalvalitsuste, aga ka baari enda poliitikaga, mis puudutab alkoholi müüki ja selle tarbimist. Selliseid juhiseid peavad järgima nii baarijuht kui ka tema töötajad.
Restoranis peetakse baarijuhti üheks maja esikülje (FOH) juhiks, kuna ta dikteerib tegevusi ettevõtte füüsilises esiküljes. Olenemata sellest, kas tegemist on baari, restorani, ööklubi, kasiino, toitlustussaali või muu ettevõttega, peaks sellel FOH juhil olema laiema avalikkusega suhtlemisest selge arusaam. Ta peaks säilitama professionaalsuse, olles samas patroonidega sõbralik, selle mõttega, et ta peaks tekitama klientides soovi tagasi pöörduda.