Enamikul juhtudel on perenaine/teenindaja restorani professionaal, kes vastutab nii istumis- kui ka teenindamiskohustuste eest. See hõlmab üldjuhul ootenimekirja jälgimist, kui see on asjakohane, külaliste istutamist ja tellimuste vastuvõtmist koos toitude ja jookide serveerimisega, külaliste rahulolu kontrollimist ja arve koostamist. Mõnes asutuses tegutseb perenaine/server ka oma klientide kassapidajana.
Perenaine/serveri ametikoht on tõenäolisem pigem väikeses eraettevõttes kui suures restoranis või restoraniketis. Üldjuhul ühendatakse ametikohad selleks, et vähendada vajalikke töötajaid vahetuse kohta. See tähendab, et töötajad peavad täitma kahe töökoha funktsioone.
Perenaine töö hõlmab üldjuhul klientide haldamist välisukses või fuajees. Aeglastel aegadel võib see tähendada lihtsalt külaliste istutamist nende saabumisel. Sellegipoolest peab perenaine/server olema ettevaatlik teenindusalade vahetamisel, kui teised serverid on töös. See aitab tagada, et ühelgi serveril pole korraga käsitsemiseks liiga palju tabeleid, samas kui teisel serveril pole ühtegi.
Kui ajad on kiired, võib perenaine/server vajada ootenimekirja haldamist. Ta võib vastutada ka telefonikõnedele vastamise eest broneeringute ja teabe saamiseks. Mõnel juhul peab see roll ka isiklikult või telefoni teel tellimusi vastu võtma ja süsteemi sisestama.
Töö serveriosa hõlmab üldiselt tellimuste vastuvõtmist, toidu kohaletoimetamist ja külaliste abistamist selliste vajadustega nagu jookide täitmine või maitseained. Enamikus restoranides vastutab server või server/perenaine esmaste joogitellimuste täitmise eest purskkaevu alalt. Mõnes asutuses valmistab ta eelroa salateid või leivakorve; teistes valmistavad need esemed köögis reakokkade poolt ja perenaine/teenindaja vastutab ainult toidu serveerimise eest.
Pole ebatavaline, et perenaisel/serveril on ka vahetusülesanded, mis ei kehti rangelt tema konkreetsete klientide kohta. See võib hõlmata lauahõbeda rullimist ning soola ja pipra või muude maitseainete dosaatorite uuesti täitmist. Muud sellised ülesanded võivad hõlmata leivakorvide, garneeringu või muude toiduvalmistusesemete valmistamist köögis ja põrandate tolmuimejaga puhastamist söögitoas.
Aeg-ajalt vastutab perenaine/teenindaja ka kassakohustuste eest. See tähendab krediitkaartide kasutamist või sularahamaksete muutmist. See võib tähendada ka öö lõpus maksesüsteemi arveldamist, mis sageli hõlmab krediitkaardisüsteemi sulgemist ning registri loendamist ja tasakaalustamist.