Peaksite teadma, et restorani raamatupidamine arvestab toidumüügiettevõttes kogu sissetuleva ja väljamineva raha. Suurem osa restorani laekuvast rahast pärineb söögitoast, baarist ja tehingutest. Restoranidel on sageli maksta palju erinevaid tarnijaid, arveid ja töötajaid. Restorani kasumi- ja kahjumimarginaalid määratakse müügi- ja väljamaksete arvu tasakaalustamise teel. Paljud ettevõtete omanikud tellivad raamatupidamisprotseduure restoranide raamatupidamisele spetsialiseerunud ettevõtetelt.
Tavaliselt sõlmitakse kogu restorani raamatupidamise korraldamiseks leping professionaalsete raamatupidamisteenustega. Maksete kviitungid, müügikviitungid ja pangadeposiitkaardid kataloogitakse tavaliselt iga päev, et raamatupidamisbüroo neid üle vaadata. Sisseostetud raamatupidamine on aega säästev meede, mis on peaaegu alati ka tasuv. Üldine arusaam restorani juhtimisest ja raamatupidamisprotseduurist muudab tavaliselt raamatupidamisaruannete lugemise ja mõistmise lihtsamaks. Kogenud raamatupidamisbüroo aitab restoranil leida võimalusi raha säästmiseks ja kasumimarginaali suurendamiseks.
Restoranide raamatupidamine on võimas tööriist, mis suunab toiduäri kasumlikkuse poole. Toidu- ja joogimüük toodab sageli edukas restoranis kogu kasumi. Üksikasjalik restoraniraamatupidamine võib ettevõtte omanikule näidata, millised restorani elemendid teenivad kõige rohkem raha. Restoraniomanik saab asutuse pakkumisi pidevalt raha poole liigutada, jälgides tähelepanelikult müüginumbreid. Restoranide reklaamide ja menüüde muudatused on sageli raamatupidamise läbivaatamise otsene tulemus.
Restorani pidamisel on palju kulusid peale toidu ja töötajate palkade. Kinnisvarakulud, kindlustustasud ja laenumaksed võivad mõnikord osutuda ärijuhile liiga suureks, et restorani raamatupidamist pidamata ei saaks. Toodete ja seadmete tarnijatega seotud makseprobleeme on palju lihtsam lahendada, kui kviitungid on restorani raamatupidamise kaudu korralikult dokumenteeritud. Paberivaba restorani raamatupidamise protseduurid nõuavad, et kõik väljamaksete kviitungid ja arved skannitakse, et luua püsiv digitaalne koopia.
Raamatupidamisteenused tegelevad enamasti paberimajandusega väljaspool asukohta, mis võib vähendada sisemisi vargusi. Raamatupidamisettevõtted suhtlevad üldjuhul otse omanikuga ja palju harvemini manipuleerivad numbritega ilma sularahale juurdepääsuta. Restoranijuhil võib olla põhjust muuta käsitsi pearaamatus müüginäitajaid, et katta puuduolevat sularaha. Kui võimaldate raamatupidajatele juurdepääsu üksikasjalikele müügikoha või müügikoha kviitungite süsteemile, avastatakse või kõrvaldatakse sageli müügiga seotud manipulatsioonid. Välise raamatupidamisfirma erapooletu vaatenurk võib selgitada lahknevusi ja suunata tulevasi personaliotsuseid.
SmartAsset.