Söögitoolialuse valimisel on kõige olulisemad kaalutlused söögitoolis istuva lapse ohutus ning eemaldamise ja puhastamise lihtsus. Enamasti ei osteta söögitooli alust söögitoolist eraldi; üksikisikud peavad uue kandiku ostma ainult siis, kui algne katki läheb või kui nad taastavad vana söögitooli. Sellistel juhtudel on väga oluline olla kindel, et vana söögitool vastab praegustele imikute ohutusstandarditele; tool peaks olema riigiasutuse poolt ohutuks tunnistatud.
Enamik söögitoolialuseid on konstrueeritud sarnaselt: aluse serva ümber on tõstetud huul, mis takistab toidu põrandale veeremist, ja lame põhi koos lukustusmehhanismiga, mis hoiab alust istme käsivarte küljes. Iga söögitooli alus peab saama lukustada söögitooli käsivarte külge, vastasel juhul pole see ohutu. Üldiselt on parem valida alus, mis tõstab üles ja välja, mitte selline, mis voldib üles või alla; Selle põhjuseks on asjaolu, et beebil võib olla lihtne kogemata oma sõrmed voltimismehhanismi vahele jääda, mis võib põhjustada tõsiseid vigastusi. Lisaks on sisse-välja tõstetavat alust lihtsam puhastada.
Puhastamise lihtsus on söögitooli kandiku puhul üks muudest olulistest kaalutlustest. Oluline on, et oleks võimalik puhastada ja desinfitseerida kõiki kandiku piirkondi, mistõttu on hea valida üsna lihtne kandik, millel pole palju pragusid, et toiduaineid ja vedelikke kinni püüda. Plast- või puitpindu on lihtsam puhastada ja desinfitseerida, kui puitpind on hästi tihendatud. Poorsed või pehmed pinnad on söögitoolide jaoks halvad valikud, kuna need võivad rebeneda, põhjustada bakterite kasvu ja neid on palju raskem puhastada.
Samuti on oluline meeles pidada, et söögitooli alus ei ole piisav turvameede lapse toolil hoidmiseks; tal on liiga lihtne kandiku alt välja libiseda ja põrandale kukkuda. Alati tuleks kasutada tooliga kaasas olevaid rihmasid. Kui tool on liiga vana ja ei sisalda neid kinnitusi, on vaja osta uuem, turvalisem mudel.