Kaubanduslikud sügavkülmikud on raskeveokite sügavkülmikud, mis on loodud tegema kõike, mida kodus sügavkülmik või sügavkülmik suudab, ja palju muud. Restoranide ja hotellide köökides kasutatav kaubanduslik sügavkülmik võimaldab ohutult hoida suuri koguseid liha ja muid külmutatud toiduaineid. Kaubandusliku sügavkülmiku ostmisele mõeldes tuleb enne ostu sooritamist arvestada mitme olulise punktiga.
Paljud inimesed eeldavad, et kaubanduslikul sügavkülmikul on ainult üks põhikujundus. See pole sugugi nii. Nii nagu koduste sügavkülmikute puhul, on ka tööstuslikul sügavkülmikul mitmesuguseid kujundusi ja suurusi, mis sobivad peaaegu igas kaubanduslikus köögis. Teie eesmärk on valida oma kööki õige.
Püstine sügavkülmik on sageli suurepärane idee esemete hoidmiseks riiulitel; Kuna püstiseid mudeleid on erineva suurusega, on võimalik valida selline, mis mahub kööginurka ja sobib suurepäraselt suuremale sügavkülmikule.
Sügavkülmik võib hästi toimida ka väiksemate restoranide ja kohvikute köökides. Tavaliselt on nende kodustest kolleegidest pisut suurem sügavkülmik, mille juurde pääseb ühe kaane tõstmisega. Seda tüüpi kaubanduslik sügavkülmik on ideaalne suurte toiduainete, mis on enam-vähem ühtlase suurusega, virnastamiseks ja säilitamiseks.
Sissepäästav sügavkülmik sobib ideaalselt suuremateks toiminguteks. Sageli on seda tüüpi kaubanduslik sügavkülmik jagatud kaheks kambriks. Välimine sahtel sobib ideaalselt magustoitude ja muude esemete hoidmiseks, mis ei vaja kõvasti külmutamist. Sisemine sahtel sobib väga hästi lihalõikude, tervete kalkunite ja kanade ning isegi veiseliha tervete külgede hoidmiseks. Kaubandusliku sissekäiguga sügavkülmiku teine eelis on see, et valmistatud magustoitudega täidetud roostevabast terasest riiulit on võimalik väliskambrisse lükata ja need vajadusel välja võtta.
Lisaks vajaliku kaubandusliku sügavkülmiku tüübi ja suuruse üle otsustamisele on hea mõte kontrollida ka kapi, aurusti ja mootori üldist konstruktsiooni. Ideaalis leiate, et kapp on puhas ja ei paista olevat mõlkis. Veenduge, et ukse või uste tihend oleks kapiga samal tasapinnal, kuna see tähendab, et toidu õigel temperatuuril hoidmiseks kulub vähem energiat.
Kuulake ventilaatorit ja aurustit, et veenduda, kas ventilaator töötab kergesti. Aurusti testimiseks valage tühjendusnõusse väike kogus vett; see annab teile teada, kui funktsionaalsuses on märkamatuid kahjustusi või vigu. Mis puudutab kaubandusliku sügavkülmiku mootorit, siis veenduge, et see töötaks sujuvalt ja suhteliselt vaikselt. Ärge unustage kondensaatorit üle kontrollida, eriti kui ostate kasutatud kaubanduslikku sügavkülmikut.
Õige kaubandusliku sügavkülmiku valimise idee on osta seade, mis on teie vajaduste jaoks piisavalt suur, sobib hõlpsalt üldisesse toiduvalmistamisalasse ja on suurepärases töökorras. Kui kõik on korras, on palju väiksem tõenäosus, et sügavkülmikuga tekivad probleemid ja tuleb lähitulevikus remondile või isegi seadme väljavahetamisele raha kulutada.