Maamees töötab tavaliselt kütuse- või naftaettevõtte nimel, täites mitmeid ettevõtte eesmärkide saavutamiseks olulisi ülesandeid. Sellel ametikohal olevale isikule pandud ülesanded võivad erineda, kuid tavaliselt hõlmavad need kontaktide loomist ja läbirääkimist, tehingute korraldamist, hoolsuskohustuse täitmist ja ettevõtte kontaktpunktina avalikkust. Need isikud võivad samuti aidata tagada, et ettevõte järgiks kehtivaid seadusi ja aruannete koostamist. Maamehe kohustuste ulatus võib aga sõltuda sellest, kas ta on ettevõtte töötaja, iseseisev maamees või konsultant.
Vaatamata asjaolule, et maamehe täpne ametijuhend võib varieeruda, keskendub see töö tavaliselt maaomanike asukoha leidmisel gaasi- ja naftafirmade vajaduste rahuldamisele; läbirääkimised ostu-, liisingu-, kaubandus- ja müügilepingute üle; ja hoolsuskontrolli läbiviimine enne tehingu lõpetamist. See töö võib nõuda ka isikult veebis ja kohalikes kohtumajades uuringuid, et määrata kindlaks kõnealuse maa omandiõigus. Uuringud võivad osutuda vajalikuks ka maaomanike leidmiseks. Lisaks on selle tiitliga isikul mõnikord töö lepingute sõlmimise ja suure tõenäosusega aruannete koostamise ülesandeks.
Oluline on märkida, et kuigi paljud maamehed töötavad gaasi- või naftaettevõtetega, võivad nad leida tööd ka muudes tööstusharudes. Näiteks kui ettevõte kasutab energia tootmiseks tuult, võib ta vajada ka maameeste teenuseid. Sellistel juhtudel võib nende isikute ülesanne leida turbiinidele sobivad asukohad ja seejärel teha kindlaks, kellele kuulub maa, mida ettevõte soovib kasutada. Seda tiitlit omav isik võib töötada ka kõnealuse maa rentimise või ostmise üle läbirääkimistel. Nagu gaasi- ja naftaettevõtetes töötavate maameeste puhul, võivad seda tüüpi maamehed täita ka palju muid ülesandeid, sealhulgas otsida maal defekte ja koostada aruandeid.
Maamehena töötav isik võib seda teha ka töötajana, kuid paljud teevad teistsuguseid töökorraldusi. Seda tööd töötajana täitvat inimest nimetatakse sageli ettevõtte maameheks, lepingu alusel töötavat inimest aga iseseisvaks maameheks. Konsultantidena nimetatakse sageli neid, kes töötavad lepingute alusel ja keskenduvad asja hoolsuslikule poolele. Olenemata töökorraldusest on tööülesanded tavaliselt siiski samad.