Rahvastikuuuringud võivad hõlmata väga erinevaid teemasid ja suundumusi. Demograaf on inimene, kes analüüsib ja tõlgendab neid elemente. Ta uurib rahvastiku ülesehitust, jaotumist, muutusi ja muid inimkooslusi puudutavaid tegureid.
Sisseränne, väljaränne, sündimus ja suremus on kõik demograafia, mida demograaf tõenäoliselt uurib. Sageli on nad spetsialiseerunud selle statistika põhjustele ja tagajärgedele. Selleks koguvad nad andmeid rahvastiku demograafia kohta ja seejärel analüüsivad, mida need numbrid võiksid tähendada. Pärast nende ülesannete täitmist saavad demograafid ennustada tulevasi suundumusi, mis võivad ilmneda. Nii antakse rahvaarvu hinnanguid.
Lisaks nendele põhimõistetele on paljud demograafid spetsialiseerunud kitsamatele valdkondadele. Mõned võivad uurida naiste või vähemuste arvu teatud tööstusharus, haridusvaldkonnas või piirkonnas. Teised võivad keskenduda keskkooli- või kolledžihariduse mõjule konkreetsele valdkonnale või sellele, kui palju lapsi teatud piirkondades inimestel võib olla. Selles valguses võib demograaf uurida peaaegu lõputult palju andmeid.
Demograafid on abiks erinevates valdkondades. Sotsiaalteenuste agentuurid ja valitsusprogrammid tuginevad neile sageli tulevase planeerimise jaoks. Valitsusasutused palkavad sageli oma uurimisosakondadesse tööle demograafe. Eraettevõtted ja turu-uuringufirmad kasutavad demograafiat ka reklaamiks, tootearenduseks ja muudeks ettevõtmisteks valmistumisel. Demograafid võivad töötada ka uudisteagentuuride, kaarditegijate, elektriettevõtete ja mittetulundusühingute heaks.
Demograafiks saamiseks on tavaliselt vaja magistri- või doktorikraadi. Mõnikord on ametikohad saadaval neile, kellel on bakalaureusediplom. Demograaf võib olla ka sotsioloog. Sel juhul võib ta olla tuntud kui rahvastikusotsioloog. Selle valdkonna inimesed hõlmavad oma töös sageli laiemat hulka uuringuid, alates rahvastiku kasvust kuni sotsiaalsete rühmadeni.
Mõned kursused, mida demograafid võivad kolledžis võtta, hõlmavad sotsioloogiat, linnaplaneerimist, psühholoogiat ja majandust. Statistikatunnid sisalduvad tavaliselt ka demograafi kursuste töös. Tüüpiline demograafia magistriprogramm sisaldab kaheaastast õpingut kraadiõppes. Doktoriõppes töötavad demograafiatudengid leiavad sageli tööd turu-uuringute intervjueerijate või kolledži juhendajatena.
Demograafide tööväljavaateid peetakse heaks. Keskmine palk on mõõdukas kuni kõrge. Algtaseme demograafiatöö võib hõlmata inimeste küsitlemist, küsimustike ja uuringute (nt loendus) testimist või erinevat tüüpi välitööde läbiviimist. Andmete analüüsimisel võib demograaf tavaliselt eeldada töötamist kaasaegses kontoris, sageli arvutite või muude tehnoloogiliselt arenenud seadmetega, kuigi teatud hulk välitöid jääb töö tavapäraseks osaks.