Tatsoi, tuntud ka kui spinatisinep, on maitsev lehtroheline, mida saate hõlpsasti konteinerites või oma aias kasvatada. Kui olete aianduses uus, on tatsoi suurepärane, sest see kasvab nii kiiresti ega ole eriti peen. Need rohelised eelistavad jahedat ilma, nii et istutage oma seemned kevadel varasuvise saagi saamiseks ja uuesti hilissuvel, et nautida sügisest saaki. Tatsoi on täis mikrotoitaineid ja kergelt vürtsika sinepimaitsega, mis maitseb mõnusalt salatites ja võileibades!
1
Istutage seemned kevadel või sügisel, kui temperatuur on 59–75 °F (15–24 °C). Tatsoi on jaheda ilmaga kultuur, mis ei pea hästi kuumaks, kuid talub kerget pakast. Istutage seemned kevadel hiliskevadise/varasuvise saagi saamiseks ja uuesti hilissuvel sügisese saagikoristuse saamiseks. Kuna tatsoi kasvab seemnest nii kergesti, ei pea te istikuid ega siirdamisi lasteaiast ostma. Need rohelised on kiired kasvatajad! Täiskasvanud taimed on koristamiseks valmis 45 päeva pärast seemnete istutamist.
2
Valige asukoht, kus on iga päev 6 tundi päikesevalgust. Tatsoi õitseb lauspäikese käes, seega istutage seemned kohta, mis saab iga päev 5–6 tundi päikesevalgust, et tagada rikkalik saak. Need rohelised pole aga ülipeened! Nad taluvad vajadusel osalist varju. Tatsoi kasvab hästi konteinerites. Kui kasvatate tatsoi konteineris, asetage see sooja päikesepaistelisse aknasse. Kui kasvatate tatsoi õues, otsige kohta, mis saab päeva kuumima osa ajal varju.
3
Valige hästi kuivendava pinnasega koht või kasutage anumas potimulda. Tatsoi toimib kõige paremini liivasel-savipinnasel, mis voolab hästi. Pinnase äravoolu testimiseks kaevake 12 x 12 tolli (30 x 30 cm) auk, täitke see veega ja laske üleöö seista. Täitke auk järgmisel päeval uuesti veega ja jälgige, kui kiiresti see ära voolab. Ideaalis soovite pinnast, mis voolab umbes 5,1 cm (2 tolli) tunnis. Kui pinnase äravool on aeglane, segage komposti või sõnnikut ja katsetage uuesti.
4
Kasutage komposti või hästi mädanenud sõnniku mulda viimiseks labidat või reha. Kui istutate rohelisi oma aeda õue, keerake mulda labidaga ja eemaldage kõik kohatud kivid. Seejärel lisage mulda orgaanilist väetist, nagu kompost või hästi mädanenud sõnnik, ja segage see hästi labida või rehaga. Kui kasutate potimulda, ei pea te komposti lisama.
5
Enne seemnete istutamist testige aiamulla pH vahemikku 5,5–7,5. Tatsoi ei kasva hästi happelises pinnases. Ostke oma kohalikust lasteaiast pH testimise komplekt ja järgige pH mõõtmise juhiseid. Kõik, mis on madalam kui 5,5, on tatsoi jaoks liiga happeline. Kui see on liiga happeline, segage lubi pinnasesse ja katsetage seda uuesti, et veenduda, et see jääb õigesse vahemikku. Kui kasutate poest ostetud potimulda, tuleks pH vahemik loetleda. koti peal.
6
Külvake esimene seeme 1,3 cm (1–2 tolli) sügavusele niisutatud mulda. Piserdage mulda niisutamiseks vett. Tehke esimese seemne jaoks pinnasesse madal süvend, visake see sisse ja katke seeme mullaga. Kastke seemet õrnalt kohe pärast istutamist.
7
Asetage seemned konteineritesse ja aiaridadesse 5,1 cm (2 tolli) kaugusel. Jätke igale seemikule mõlemale küljele vähemalt 5,1 cm (2 tolli) ruumi, olenemata sellest, kas kasvatate konteineris või aias. Kui istutate oma aeda mitu rida, jätke iga rea vahele 10 tolli (25 cm) vaba ruumi.
8
Hoidke muld niiske, kuid mitte kunagi läbimärjana, kuni seemikud tärkavad. Jälgige mulda iga päev ja hoidke seda ühtlaselt niiskena, et seemned saaksid idaneda. Kui seemikud tärkavad ja kasvavad kaks lehte, kastke neid alati, kui muld on heledam ja tundub katsudes kuiv. Kui kasvatate tatsoi pottides, kastke rohelisi alati, kui näete, et muld konteineri külgedelt eemaldub.
9
Õhukesed seemikud, mille vahe on 20 cm (8 tolli), kui igaüks neist on kasvatanud 2 lehte. Tõmmake üles kõige nõrgemad seemikud, et tugevamad saaksid areneda. Jätke igale seemikule mõlemale küljele umbes 8 tolli (20 cm) ruumi. Selles etapis on rohelised söödavad, nii et võite süüa pehmeid seemikuid, mille üles tõmbate. Beebirohelised maitsevad suurepäraselt salatites ja võileibadel.
10
Rohige taimede vahel regulaarselt, et need oleksid terved. Korjake üksikute taimede vahel tärganud umbrohi niipea, kui neid näete. Nii on teie rohelustel palju õhuringlust ja nad ei pea toitainete pärast umbrohuga konkureerima. See on eriti oluline, kui kasvatate sügissaaki.
11
Kasutage oma taimede kaitsmiseks putukate ja lindude eest võrku või võrku. Lutikad, eriti mardikad, võivad olla kevadviljade jaoks probleemiks ja linnud söövad neid õrnu rohelisi! Kui teil on nende probleemidega probleeme, katke oma peenrad taimede kaitsmiseks putukavõrgu või võrguga. Lehtede segaduse eemaldamine sügisel võib vältida hilishooaja putukatega seotud probleeme.
12
Korjamise alustamiseks riisuge või lõigake üksikud lehed 45 päeva pärast. Saagikoristust võite alustada juba 25 päeva pärast istutamist, kui soovite nautida õrna beebirohelist. Vastasel juhul andke oma taimedele enne lehtede koristamist umbes 45 päeva küpseks. Koristamiseks näpistage või lõigake lehti ära. Kui teie taimed on täis kasvanud, jätkake üksikute lehtede korjamist või tõmmake kogu taim koristamiseks üles. Ka tatsoi varred on söödavad! Korjake need siis, kui kogu taime üles tõstate. Varred on värske, magusa maitsega, mis toimib suurepäraselt salatisegudes. Hoiustage koristatud lehti ja varsi külmikus, et neid värskena hoida. Enne söömist loputage need kindlasti põhjalikult veega maha.
13
Korjake korrapäraselt saaki, et hoida rohelisi produktiivsust ja vältida poltide teket. Tatsoi kasvab kiiresti, seetõttu on oluline regulaarselt koristada, et taimed oleksid terved ja õnnelikud. Ärge laske oma rohelustel kasvatada seemnetega varsi või “polti”, kuna lehed kipuvad selles etapis kibedaks muutuma. Kui mõned teie taimed hakkavad tõmbuma, on parem kogu taim kohe koristada. enne kui maitse on rikutud.