Kombucha on kääritatud tee nimi, mida on Aasias kasutatud sajandeid. Kui paljud Aasias ostavad kombucha teed regulaarselt, siis Venemaad peetakse selle sünnikohaks. Tänapäeva Venemaal tuntakse kombucha teed kalja nime all ja seda müüakse suviti tänavaputkadel populaarse värskendava joogina.
Kui mõtlete, kas osta Kombucha teed või mitte, peaksite teadma, et kombucha arvatakse olevat palju tervisele kasulikke omadusi, sealhulgas võime detoksifitseerida maksa, kaitsta vähi eest ja puhastada keha jääkainetest. Uuringud näitavad, et see võib olla tingitud äädikhappebakterite, pärmi ja muude tervislike komponentide olemasolust.
Traditsioon viitab sellele, et kombucha teed ei tasu osta, vaid pigem teha seda kodus. Kombuchat ei saa aga teha ilma kombucha kultuurita, mis viitab stardikomplekti vajadusele. Kui olete kombucha kultuuri ostnud, saate oma joogi valmistada, segades selle musta tee ja suhkruga ning oodates, kuni see käärib, mis juhtub tavaliselt kümne päeva pärast.
Inimesed, kes valmistavad kombuchat kodus, jagavad teile alustamiseks tavaliselt osa kultuurist. Kui te ei tea kedagi, kellel on juba kombucha kultuur, on ka mitmeid veebikogukondi, kust saate kombucha kultuuri osta või tasuta hankida, kui nõustute postikulu katma.
Kui teil pole otsest juurdepääsu kombucha kultuurile, on teie järgmine parim valik osta kombucha teed tervisetoidupoodidest valmisjoogina. Paljud poed müüvad ka stardikomplekte, mis sisaldavad kultuuri, teed ja kasutusjuhendit. Mahepõllumajanduslikel terviseturgudel müüakse pastöriseerimata kombucha jooke. Kui saate pudeli hankida, märkate, et selles on tavaliselt väikesed kultuuritükid. Tavaliselt piisab nendest, et saaksite ise kombucha teed valmistada.
Olenemata sellest, kuidas alustate, on kombucha tee joomine üks lihtsamaid ja maitsvamaid asju, mida saate oma tervise parandamiseks teha.