Maasikad on parem C-vitamiini allikas kui apelsinid – kaheksas maasikas on C-vitamiini rohkem kui ühes apelsinis. Teised üllatavad C-vitamiini allikad on lehtkapsas, sinepiroheline, paprika ja lillkapsas.
Veel fakte C-vitamiini kohta:
C-vitamiin kaitseb aktiivselt keha paljude haiguste ja seisundite, sealhulgas südamehaiguste, katarakti ja teatud vähivormide eest. See toimib ka koos antioksüdandi E-vitamiiniga ja võib suurendada raua imendumist.
Kuigi C-vitamiin on vees lahustuv ja keha eritab tavaliselt lisaainet, on C-vitamiini mürgisus võimalik. See võib põhjustada iiveldust, kõhulahtisust ja happelist uriini. Kuid C-vitamiini toksilise taseme saavutamiseks peaksite päevas sööma 160 maasikat või peaaegu 20 apelsini.
Üks suurimaid C-vitamiini vaeguse riskirühmi on vanemad, lesed mehed. Paljud neist meestest ei saa õige vitamiinitaseme säilitamiseks vajalikku mitmekesist toitumist ning C-vitamiini vaeguse varajasi märke on lihtne loomuliku vananemisega segi ajada.