Kurkumipulbrit on pikka aega kasutatud maitsva vürtsina Lõuna-Aasia köökides. Uuringud näitavad ka, et see vürts võib pakkuda märkimisväärset antioksüdantset ja põletikuvastast kasu tervisele, leevendades selliseid haigusi nagu artriit ja metaboolne sündroom. Need mõjud on eriti märgatavad, kui kurkumipulbrit kombineeritakse musta pipraga. Kuigi kurkum võib olla toores vormis mõnevõrra mõru ja ebameeldiv, on palju võimalusi selle võimsa antioksüdandi lisamiseks oma igapäevasesse dieeti ja tervishoiurutiini.
1
Võtke see juure kujul. Kurkumit võib leida curcuma longa taime varrest. Ingveri lähisugulane, võite seda süüa toores juurena, kuigi sellel võib olla mõru maitse. Iga päev peaksite võtma eesmärgiks 1,5–3 g juurt.
2
Lisage kurkumipulbrit toidule ja vedelikele. Kurkum on tavaliselt saadaval pulbri kujul. Peaksite püüdma lisada 400–600 mg kolm korda päevas. Saate seda lisada kastmetele, suppidele või jookidele, nagu piim ja tee. Kurkumitee valmistamiseks keetke 1 tass vett ja lahustage 2 grammi kurkumipulbrit. vette. Tee maitse parandamiseks võite lisada ka sidrunit, mett ja ingverit. Kui tee ei ole teie eelistatud jook, võite lisada ühe teelusikatäie kurkumipulbrit klaasi piima, et lisada teele antioksüdante ja põletikuvastaseid omadusi. seda.
3
Kasutage kurkumi tinktuuri. Tinktuura kujul on kõik kurkumijuure kasulikud omadused vedelikku ekstraheeritud. Saate hõlpsasti lisada kaks kuni kolm tilka kurkumitinktuuri veele, teele, supile või mõnele muule igapäevaselt tarbitavale vedelikule. Kurkumitinktuuri saate osta enamikust tervisetoidupoodidest või kohaliku toidupoe vitamiinide sektsioonist. .
4
Valmista kurkumipasta. Kui teil on lõikehaavu või põletusi, võib kurkumipasta olla parim viis selle kasu saamiseks, sest võite selle asetada otse kahjustatud piirkonda. Segage vesi, kurkumipulber ja ingveripulber kokku. Kasutage vigastatud alale kandmiseks puhast, steriliseeritud spaatlit või pintslit. Kui kasutate käsi, veenduge, et need oleksid enne pasta pealekandmist puhtad. Hoidke kahjustatud alal paar tundi. Väiksemate põletuste ravimiseks võite määrida kurkumi- ja aloe vera pastaga. Pasta saamiseks segage võrdses koguses kurkumipulbrit ja aloe verat.
5
Võtke seda pillina. Kurkum on saadaval ka kapslite kujul. Annus võib eri pakendites erineda, kuid tavaliselt on pillid 350 mg. Sa peaksid võtma üks kuni kolm pilli päevas. Kui teil on kõhuvalu, võite võtta suurema annuse (kolm pilli). Leiate selle oma kohaliku toidupoe vitamiinide jaotisest.
6
Reguleerige oma annust. Kuigi kurkumil võib olla enamikule tervetele patsientidele tohutult kasu, peaksite veenduma, et te ei ületaks soovitatud annuseid, sest see võib põhjustada maoärritust. Konsulteerige oma arstiga sobiva kurkumikoguse osas, mida oma igapäevasesse dieeti lisada.
7
Ärge võtke kurkumit meditsiiniliselt, kui olete rase või toidate last rinnaga. Kuigi tavalistes kogustes toidus sisalduvat kurkumit tuleks tarbida, ärge lisage täiendavaid doose kapslites või vedelal kujul.
8
Vältige, kui teil on diabeet. Kui teil on ebanormaalne veresuhkru tase, pidage enne kurkumikuuri alustamist nõu oma arstiga. On näidatud, et kurkum alandab veresuhkru taset; kui teil on madal veresuhkru tase, peaksite vältima kurkumi kasutamist meditsiinilisel teel. Kurkum võib mõjutada ka mis tahes retseptiravimit, mida te diabeedi raviks kasutate.
9
Vältige, kui teil on liigne maohape. Kui kasutate maohappe kontrollimiseks ravimeid, nagu Pepcid, Zantac või Prilosec, vältige kurkumi võtmist, kuna see võib neid ravimeid häirida.
10
Vältige kurkumit, kui teil on sapipõie probleeme. Kui teie sapipõis on terve, võib kurkum aidata reguleerida selle toodetava sapi kogust. Kuid kui teil on probleeme sapipõiega, võib kurkum sellele negatiivselt mõjuda, põhjustades sapikivide teket või sapijuha ummistumist.
11
Leevendab seedehäireid. Kurkum sisaldab võimsat elementi nimega kurkumiin. On näidatud, et kurkumiin leevendab seedehäireid, kuna see mõjutab sapipõie. Ajendades sapipõie rohkem sappi tootma, võib kurkumiin parandada seedimist ja leevendada puhitusnähte.
12
Vähendada põletikku. Kurkumiin on ka tõhus põletikuvastane aine. Sellisena võib see aidata leevendada mitmesuguseid haigusi, alates artriidist ja psoriaasist kuni kroonilise selja- või kaelavaluni. Kurkumiin takistab COX 2 geeni aktiveerimist, mis toodab ensüümi, mis võib põhjustada valulikku põletikku.
13
Parandage lõikeid ja haavu. Kurkumil on tugevad antibakteriaalsed omadused, mis võivad aidata haavasid paraneda ja kaitsta neid nakkuste eest.
14
Vältida südamehaigusi. Südamehaigusi põhjustab sageli naastude kogunemine südamesse viivates arterites. Kurkumi põletikuvastased elemendid parandavad vereringet, hoides samal ajal teie arterid naastudest puhtana. Kurkumi kasutamine tervisliku vereringe tagamiseks võib vähendada südameataki või insuldi riski.
15
Vältida vähki. Kuigi puuduvad lõplikud uuringud kurkumi rolli kohta vähktõve inhibiitorina, näitavad esialgsed tulemused, et kurkum võib aeglustada või takistada vähirakkude arengut käärsooles, kõhunäärmes ja kopsudes. India populatsioonid on kõige madalamad. vähki nendes organites (13 korda vähem kui USA-s). Paljud teadlased usuvad, et vürtsid, nagu kurkum karriroogades, põhjustavad selle madala taseme. Kurkumi tugevad antioksüdandid ja põletikuvastased omadused on suures osas arvatavasti kasulikud vähi ennetamisel. Põletik on sageli vähkkasvajarakkude arengu tegur. Ärge püüdke vähki ravida ainult looduslike vitamiinide ja ravimtaimedega. Kui teil on vähk, peaksite ravi saamiseks konsulteerima onkoloogiga.