Olenemata sellest, kas kasutate tervet juurt või iseloomulikku kollast pulbrit, on kurkum maitsev lisand karridele ja paljudele muudele roogadele. Kurkumiinil, kurkumi põhikomponendil, on ka põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused, mis võivad aidata ära hoida või ravida mitmesuguseid haigusi. Kui olete huvitatud kurkumilisandite võtmisest, rääkige kõigepealt oma arstiga võimalikest eelistest ja riskidest. Kui alustate kurkumilisandiga raviskeemi, järgige oma arsti annustamisjuhiseid ja kaaluge kurkumi leidmist musta pipraga või ka piperiinilisandi lisamist.
1
Enne kurkumi toidulisandite kasutamist pidage nõu oma arstiga. Kurkumiin, kurkumi põhikomponent, on enamiku inimeste jaoks üldiselt ohutu. Sellegipoolest mängige seda ohutult ja konsulteerige oma arstiga enne toidulisandi režiimi alustamist. Kurkum ei pruugi olla teie jaoks ohutu valik, kui mõni järgmistest on tõsi: kasutate verevedeldajaid ja/või mittesteroidseid põletikuvastaseid ravimeid. Need ravimid vähendavad teie vere hüübimisvõimet ja kurkumiin võib seda toimet tugevdada ja suurendada verejooksu riski. Te võtate teatud teisi retseptiravimeid. Teie arst vaatab läbi teie kasutatavate ravimite loendi, et kontrollida potentsiaalselt ohtlikke koostoimeid kurkumiini suurte annustega. Olete rase või toidate last rinnaga. Kurkumiini suured annused võivad avaldada ebakindlat, kuid potentsiaalselt kahjulikku mõju lootele või imikule. Teil on madal veresuhkru või vererõhu tase. Kurkumiin võib neid veelgi alandada, potentsiaalselt ohtliku tasemeni, kui need on juba madalad. Teil on sapikivid või sapijuha või läbipääsu takistus.
2
Ostke 500 mg kapsleid mainekast toidulisandi allikast. USA-s ja paljudes teistes riikides ei ole toidulisandid nii rangelt reguleeritud kui ravimid. Ohutu ja kvaliteetse toote saamise tõenäosuse suurendamiseks ostke mainekas toidulisandite jaemüüjast, nagu apteek, tervise- ja heaolupood või supermarket, ning ostke tunnustatud ja tunnustatud kaubamärke. Küsige toidulisandite ostmise kohta nõu oma arstilt või apteekrilt.500 mg kurkumikapslid sisaldavad sageli 450 mg kurkumipulbrit ja 50 mg kurkumiekstrakti. Kontrollige etiketti, et kinnitada, et kurkum on peamine koostisosa.
3
Võtke ka 10 mg piperiini kapsleid, kui arst seda soovitab. On tõestatud, et piperiin, mis on musta pipra põhikomponent, suurendab oluliselt kurkumiini biosaadavust. Põhimõtteliselt muudab piperiin teie kehal kurkumiini omastamise palju lihtsamaks, mitte ei lase sellel läbi lasta. kurkum ühendab sageli 500 mg kurkumiini 10 mg piperiiniga, seega küsige oma arstilt, kas peaksite järgima seda annuste sidumist. Nagu kurkumilisandite puhul, hankige piperiinikapslid usaldusväärsest allikast ja kontrollige hoolikalt etiketti.
4
Võtke 500 mg ja 10 mg kapsel 1-3 korda päevas või vastavalt juhistele. Pole olemas ühtset “standardset” kurkumi annust, mis oleks selgelt tervisele kasulik. Sellegipoolest võtavad kliinilises uuringus osalejad sageli kaks korda päevas 500 mg kurkumiini kapslit ja 10 mg piperiinikapslit. Teie arst võib soovitada seda 1000 mg kurkumiini koguannust päevas, või soovitan teil võtta vähem või rohkem. Olenemata sellest, kui palju kurkumit teile soovitatakse võtta, suunatakse teid tõenäoliselt võtma 10 mg piperiini 500 mg kurkumiini kohta. Kõige mugavam on annus võtta hommikul ja üks õhtul, kuid puuduvad tõendid selle kohta, et annuste ajastus avaldaks olulist mõju.
5
Neelake kapslid alla tervelt koos veega ja koos toiduga või ilma. Kurkumilisandite võtmiseks pole vaja spetsiaalset tehnikat. Pange kapsel suhu, võtke lonks vett ja neelake alla. Järgige piperiini, kui te seda ka võtate. Mõlemat toidulisandit võite võtta enne sööki, söögi ajal, pärast sööki või söögikordade vahel. Kui teil on raskusi pillide neelamisega, pidage nõu oma arstiga. Võib olla võimalik kapslid avada, sisu õunakastmele piserdada ja lusikatäis tervelt alla neelata. Siiski võib õunakastmel olla terav kontsentreeritud kurkumi ja/või pipra maitse!
6
Lõpetage kurkumi toidulisandite võtmine, kui märkate tõsiseid kõrvaltoimeid. Kuigi kurkum võib mõnel juhul aidata ravida seedetrakti haigusi, nagu ärritunud soole sündroom (IBS), võib see mõnikord põhjustada ka seedetrakti sümptomeid, nagu kõhulahtisus ja iiveldus, eriti suurte annuste korral, kui seda kasutatakse pikaajaliselt. Kui need sümptomid ilmnevad, peate võib-olla vähendama oma annust või lõpetama kurkumilisandite võtmise täielikult. Muude võimalike kõrvaltoimete hulka kuuluvad peavalud või peapööritus. Allergilised reaktsioonid on haruldased, kuid võimalikud, seega pöörduge kohe abi, kui teil tekivad huuled siniseks, hingamisraskused või muud tõsise allergilise reaktsiooni tunnused. Ebatavalised verevalumid või lõikehaavad, mis ei peata verejooksu kiiresti, on märgid võimalikust hüübimisprobleemist. Lõpetage kurkumi kasutamine ja võtke kohe ühendust oma arstiga.
7
Puista kurkumipulbrit roogadesse küpsetusprotsessi hilises etapis. Kuigi kurkum on kõige kuulsam karri koostisosana, võite lisada umbes 0,125 tl (1,75 g) portsjoni kohta peaaegu igale roale, ilma et see oleks märgatav. Tervise maksimaalse kasu saamiseks lisage kurkum küpsetusprotsessi lõpus. Pikaajaline kokkupuude kõrge kuumusega võib negatiivselt mõjutada kasulikku kurkumiini. Proovige kurkumit munades, ubades, suppides, röstitud köögiviljades või peaaegu kõigis soolastes roogades. Kuigi kurkumi suured annused võivad põhjustada seedetrakti ebamugavust ja mõnel juhul koostoimet teiste ravimitega , on praktiliselt võimatu saavutada kõrget doosiläve ainult toiduga tarbimise kaudu. Rääkige siiski oma arstiga, kui teil on muresid.
8
Proovige värskendavate jookidena kurkumiteed, piima ja smuutisid. Kiire ja lihtsa kurkumitee saamiseks keetke 0,25 tl (3,5 g) kurkumipulbrit 240 ml vees 10 minutit, seejärel lisage soovitud magusained või maitseained. Või proovige kurkumi “kuldse piima” või kurkumi smuutisid: “Kuldse piima” jaoks kuumutage 8 fl untsi (240 ml) piima, 1 tl (15 g) kurkumipulbrit, 1 tl ingveripulbrit, 1 tl (5 ml) kookosõli, 1 näputäis musta pipart ja mis tahes teie maitse järgi valitud magusaineid. Lisage 0,5 tl (7,5 g) kurkumipulbrit praktiliselt igale smuutiretseptile. Retseptid, mis sisaldavad marju või rohelist teed, annavad täiendava antioksüdantse tõuke!
9
Piperiini turgutamiseks segage 0,25 tl (3,5 g) musta pipart ja 0,25 c (60 g) kurkumipulbrit. Ainuüksi kurkumis sisalduv kurkumiin imendub enne kehast väljumist halvasti. Kuid selle “biosaadavus” suureneb oluliselt, kui see on ühendatud piperiiniga, mida leidub mustas piprast. Selle tõuke tagamiseks segage oma maitseainesegu, mis ühendab väikese koguse peeneks jahvatatud musta pipart ja hea kvaliteediga. pulbristatud kurkum.Eesmärk on umbes 17 osa kurkumit ja 1 osa musta pipart. Selle suhte korral mõjutab must pipar kurkumi maitset vähe.