Salati viskamine on väga lihtne, kuid selle õigeks saamiseks on nipp. Suur osa sellest on seotud sellega, millist kaussi te kasutate, millises järjekorras koostisaineid lisate ja millal kaste lisate. Parim aeg salati valmistamiseks on vahetult enne selle serveerimist. Kui peate selle ette valmistama, jätke kaste ära. Kastmega valate salati vahetult enne serveerimist, mitte enne.
1
Valige suur kauss, mis on teie koostisosadest kaks korda suurem. See annab teile piisavalt ruumi, et salatit viskamise ajal liigutada. Ärge muretsege, kui see pole ilus; kui oled valmis, võid salati alati ilusamasse kaussi või vaagnale tõsta.
2
Loputage ja kuivatage salat hästi. Kaste ei kleepu märja salati külge, seega peate enne viskamist veenduma, et see on kuiv. Loputage lehti veega ja kuivatage seejärel salativääris. Kui teil pole salatiketast, patsutage need õrnalt puhta paberrätikuga kuivaks.
3
Valmistage koostisosad ette vastavalt retseptile. See võib tähendada köögiviljade teatud viisil lõikamist või koorimist.
4
Pange esmalt kaussi kõige raskemad ja suuremahulised koostisosad. See hõlmab selliseid asju nagu tomatid, porgandid ja kurgid. Need aitavad kastet paremini hajutada, kui need on allosas. Samuti on neil väiksem tõenäosus salatile muljuda. Kaaluge mõned raskemad koostisosad lõppu kaunistamiseks jätta. Kui teete puuviljasalatit, võite kõik korraga sisse panna.
5
Lisa salat. Kui tegemist on pastasalatiga, võite pasta lisada sellel hetkel. Kui plaanite ürte lisada, säilitage need lõpuni.
6
Hoidke kastet seni, kuni olete salati serveerimiseks valmis. Kui teed salati ette, siis ära kastet veel pane. Kui lisate kastme liiga vara, on teie salat serveerimiseks valmis märg.
7
Kalla veerand kastmest salatisse. Kastet lisate salati viskamisel vähehaaval. See hoiab ära liiga palju sideme kasutamist. Samuti tagab see, et kaste seguneb salatiga ühtlaselt. Liiga palju kastet pole hea. See ületab salati erinevad maitsed. Kaste peaks lihtsalt salatit katma, mitte põhjas kogunema.
8
Kasutage salatitange, et korjata kausi põhjast salat. Kui te ei viitsi määrduda, võite kasutada ka oma käsi, lihtsalt veenduge, et need on puhtad.
9
Tõsta äsja korjatud tükid salati peale. Tõsta kausi põhjast veel salatit ja tõsta seda veel paar korda üleval.
10
Lisage veel veidi kastet ja segage salatit veel. Jätkake seda seni, kuni olete kogu retsepti jaoks kasutatud kastme ära kasutanud. Iga 4 tassi salati kohta kavatsete kasutada umbes 2–4 supilusikatäit kastet.
11
Viimasena lisa kaunistused ja ürdid. See aitab nende maitsetel tõeliselt läbi paista.
12
Maitske salatit ja vajadusel kohandage seda. Kas see vajab rohkem riietamist? Aga soola ja pipraga?
13
Serveeri salat kohe. Ärge laske sellel liiga kaua seista, vastasel juhul muutub kaste märjaks.