Inimese soolestik, tuntud ka kui seedetrakt (GI) on teie keha struktuur, mille kaudu toit liigub. Erinevates punktides seedib see toitu, ekstraheerib toitaineid ja moodustab jäätmeid. Kuna inimesed tarbivad nii palju erinevaid toite, kohtavad nad mõnikord toitu, mis süvendab või kahjustab nende soolestikku. Lõppkokkuvõttes, hoides eemale kahjulikust toidust, keskendudes heale toidule ja tuvastades toiduained, mis võivad olemasolevaid probleeme süvendada, saate paremini vältida toite, mis kahjustavad teie soolestikku.
1
Hoia eemale kõrgelt töödeldud toitudest. Töödeldud toidud sisaldavad lisaaineid ja säilitusaineid, mis võivad põhjustada probleeme teie seedesüsteemis. Vältides töödeldud toite, ei aita te mitte ainult tagada tervislikku seedesüsteemi, vaid tõenäoliselt tunnete end paremini. Levinud töödeldud toidud on järgmised: küpsised kreekerid krõpsudKülmatükid vorstid mikrolaineahjus kasutatavad toidud töödeldud liha, nagu vorstid, kuumad koerad ja delikatessiliha, mis sisaldavad nitraate ja nitriteid
2
Vähendage transrasvu või küllastunud rasvu sisaldavate toitude tarbimist. Need toidud võivad häirida teie soolestiku bakteriaalset tasakaalu ja kahjustada teie seedimist, kahjustada soolestiku limaskesta ja suurendada seedetrakti vähi riski. Vältige või piirake transrasvu ja küllastunud rasvu sisaldavate toitude, näiteks praetud või piimatooted.Keskenduge toiduainetele, mis sisaldavad mono- või polüküllastumata rasvu. Mõned näited nendest toitudest on kala, kreeka pähklid, sojaoad ja spinat.
3
Pöörake tähelepanu saastunud toidule. Valesti valmistatud toidud, mis on saastunud, võivad samuti põhjustada probleeme teie seede- ja soolestiku tervisele. Ilma korraliku ettevalmistuseta võite viia oma soolestikku kahjulikke baktereid ja tekkida potentsiaalselt probleemsed seisundid, nagu bakteriaalne gastroenteriit (toidumürgitus). Veenduge, et: Vältige kodulinde, mida on valesti käsitsetud või ladustatud. Näiteks vältige kanaliha, kui seda ei ole hoitud õhukindlates anumates ja külmkapis temperatuuril 40 °F või madalamal (4,4 °C). Pidage kinni toiduainete kasutamise tähtaegadest. Hoiduge ebasanitaarsetes tingimustes valmistatud toidust Näiteks võib köök olla ebasanitaarne, kui lõikenuge, lõikelaudu ja sarnaseid esemeid pärast kasutamist seebi ja kuuma veega ei pesta.
4
Küpseta liha korralikult. Valesti küpsetatud liha võib teie soolestikku tuua ohtlikke baktereid. Seetõttu vältige alati alaküpsetatud liha. Veise-, vasika- ja lambaliha tuleks küpsetada vähemalt temperatuuril 145 °F (63 °C) Sealiha tuleks küpsetada temperatuuril 160 °F (71 °C) jahvatatud liha tuleks küpsetada 160 °F (71 °C) Linnuliha tuleks küpsetada temperatuuril 165 °F (74 °C) Kala tuleks küpsetada temperatuuril 158 °F (70 °C) Karbid tuleb küpsetada temperatuuril 74 °C (165 °F)
5
Vähendage alkoholi tarbimist. Alkohol mõjutab seedetrakti ja seedetrakti mitmel viisil negatiivselt. See mitte ainult ei vähenda söögitoru alumise sulgurlihase (mao ja söögitoru eraldava ava) efektiivsust, vaid aitab tõsta happe taset maos. Ebaõigesti töötav alumine söögitoru sulgurlihas võib lubada happeid ja toiduaineid tagasi söögitoru, mis põhjustab kõrvetisi ja happe refluksi ehk GERD-d.Enamik täiskasvanuid ei tohiks tarbida rohkem kui üks või kaks alkohoolset jooki päevas.Hohtuge alkoholist täielikult, kui teil on tõsine seedehaigus või -häire.
6
Hoidu toidust, mis võib sisaldada elavhõbedat. Elavhõbe on toksiin, mis võib kahjustada seedetrakti ja põhjustada muid tõsiseid terviseprobleeme. Kahjuks on elavhõbe tööstusliku saaste tõttu suhteliselt laialt levinud. Elavhõbedat vältida püüdes pidage meeles, et: elavhõbe võib pärssida oluliste ensüümide tootmist, mis aitavad teie seedesüsteemil ja kehal normaalselt toimida. Elavhõbe võib tappa või kahjustada heade bakterite võimet teie soolestikus kasvada. Elavhõbeda tarbimine võib tagajärjeks on kõhuvalu, IBD, haavandid, kõhulahtisus ja seedehäired. Elavhõbedat sisaldavad toidud on mereannid, pardimunad, valgupulber ja kalaõli.
7
Vältige laktoosi, kui teil on talumatus. Laktoos on suhkur, mida tavaliselt leidub piimatoodetes. Laktoositalumatusega inimestel on seedesüsteem, mis ei suuda seda lagundada. Selle tulemusena liigub laktoos käärsoole, kus see põhjustab mitmesuguseid probleeme. Kui teil on laktoositalumatus: hoidke eemale piimatoodetest, nagu piim ja või. Kaaluge ravimite võtmist, mis aitavad teie kehal laktoosi ja sümptomitega toime tulla. Üks levinud toode on Lactaid. Võimaluse korral järgige piimavaba dieeti. Kui teil on küsimusi laktoosi ja seedetrakti tervise kohta, pidage nõu oma arstiga.
8
Hoiduge gluteenist, kui teil on gluteenitalumatus või tsöliaakia. Gluteen on veel üks allergeen, mis põhjustab selle suhtes allergilistel inimestel seedeprobleeme. Kui teil on gluteenitalumatus, võib gluteen kahjustada teie peensoolt. Tsöliaakia või gluteenitalumatuse tavalisteks sümptomiteks on kõhulahtisus, oksendamine, kõhuvalu ja väsimus. Gluteeni leidub paljudes terades, nagu nisu, oder, rukis ja kaer. Sööge gluteenivabu teravilju ja tärklisi, nagu riis, mais, soja ja kartul. Keskenduge puuviljadele, köögiviljadele, lihale ja piimatoodetele. Otsige toite, mis on märgistatud “gluteenivaba” või “gluteenisõbralik”.
9
Keskenduge värsketele puu- ja köögiviljadele. Mõned parimad toidud, mida saate süüa, on värsked toidud, mis aitavad teil säilitada soolestikus bakterite tasakaalu. Süües värskeid toite, mis ei sisalda säilitusaineid, lisatud soola ja suhkrut, hoiate soolestiku tasakaalus ja terve. Keskendu: kiudainerikas värske toit. See on oluline, sest kiudained aitavad seedimist. Kiudainerikka värske toidu valimisel kaaluge spinatit, lillkapsast, porgandit, õunu või brokkolit. Rohelised ja kollased köögiviljad. Need köögiviljad sisaldavad selliseid asju nagu beetakaroteen, flavonoidid, lükopeen ja rohkem toitaineid, mis soodustavad seedimist. Värsked puuviljamahlad, mis ei sisalda lisatud suhkrut ega magusaineid.
10
Tarbi probiootikume. Probiootikumid on head bakterid, mis aitavad hoida teie soolestikku terve ja tasakaalus. Ilma probiootikumideta ei tööta teie soolestik hästi, ei suuda toitu lagundada ja see on koht, kus halvad bakterid saavad areneda. Levinud probiootikumide allikad on järgmised: jogurt laagerdunud juustTempehMisoKeefirHapukapsas
11
Söö palju prebiootikume. Prebiootikumid on teatud tüüpi süsivesikud, mis soodustavad heade bakterite kasvu teie soolestikus. Prebiootikume tarbides annate headele bakteritele kütust kasvamiseks ning aitate luua tasakaalustatud ja terve soolestiku. Mõned prebiootikume sisaldavad toidud on järgmised: SpargelBanaanid Sibulad KüüslaukKapsasOad
12
Pidage päevikut selle kohta, mida sööte. Kirjutades üles, mida sööte ja kuidas te pärast seda tunnete, saate määrata, millised toidud teie soolestikku haiget teevad. Teadmata, millised toidud teie seedesüsteemi negatiivselt mõjutavad, ei saa te astuda samme oma seedimise tervise parandamiseks. Kirjutage igal toidukorral üles, mida sööte. Tehke päevikut, kui teil on pärast söömist negatiivseid mõjusid, nagu puhitus, gaasid. , kõhulahtisus, iiveldus, seedehäired või kõhuvalu.Uurige oma ajakirjast trende. Näiteks pange tähele, kui teil tekivad pärast tomatitoodete või tsitruseliste tarbimist seedehäired või muud probleemid, mis viitavad halvale soolestiku tervisele.
13
Konsulteerige oma arstiga. Teie arst aitab teil täpselt teada saada, mis tüüpi toidud võivad teie soolestikku ja seedetrakti kahjustada. Kui te ei räägi meditsiinitöötajaga, ei tööta te kogu vajaliku teabega. Kui teil on oma tervise ja toitumise pärast muret, kaaluge gastroenteroloogi või muu seedetrakti spetsialisti poole pöördumist. Samuti võite pöörduda arsti poole, kes on spetsialiseerunud funktsionaalsele meditsiinile, mis keskendub haiguse algpõhjuse väljaselgitamisele. Arst vaatab teid läbi ja esitab küsimusi teie sümptomite kohta. Näiteks andke neile teada, kui tunnete iiveldust või teil on sageli kõhuvalu. Kui nad kahtlustavad, et teil on tõsiseid seedeprobleeme, võivad nad teha diagnostikat nagu ülemise endoskoopia – protseduur, mis võimaldab arstil vaadata teie ülemist seedesüsteemi. Arst võib teie üldisest tervisest ülevaate saamiseks teha vereanalüüsi. Inimesed, kellel on diagnoositud põletikuline soolehaigus, Crohni tõbi, koliit või sarnased seedeprobleemid, peaksid olema eriti ettevaatlikud nende seedetrakti häirivate toitude suhtes.
14
Rääkige registreeritud toitumisspetsialistiga (RDN). On palju toitumis- ja seedetervishoiule spetsialiseerunud spetsialiste, kes oskavad teile nõu anda, kuid RDN või arst suudab koostada teile konkreetse toitumiskava, samas kui toitumisspetsialist ei saa seda teha. RDN on akrediteeritud ka Toitumis- ja Dieteetikaakadeemia poolt. Professionaaliga vesteldes saate toetuda kellegi olulisele kogemusele, kes on oma elu pühendanud toitumistervisele. Dietoloog saab hinnata teie üldist tervist ja toitumist. Näiteks küsivad nad teilt seedeprobleemidega seotud sümptomite kohta, nagu seedehäired, kõhuvalu või kõhulahtisus. Nad koguvad ka põhiteavet, nagu teie pikkus, kaal ja keharasva indeks. Nad koostavad teile järgimiseks mõeldud toitumis- või toitumiskava. Näiteks võivad nad koostada nimekirja toitudest, mida peaksite sööma, ja loetelu toiduainetest, mida peaksite vältima.