Enamiku inimeste jaoks ei tohiks kunstlike magusainete vältimine muret tekitada. Kuid mõnede – eriti rasedate või ainevahetushäiretega inimeste – jaoks on kunstlike magusainete vältimine oluline tervise kaitsmise viis. Õnneks pole kunstlike magusainete vältimiseks vaja teha muud, kui lugeda koostisainete ja toitumisalase teabe etiketti. Kui soovite vähendada kunstliku magusaine kogemata allaneelamise tõenäosust, vähendage oma üldist magustatud toodete (sh mooside, kommide ja magusate jookide) tarbimist ning asendage need täistoiduga, mida ei töödelda nagu porgandipulgad, banaanid ja marjad.
1
Tea, mida otsida. Kunstlikud magusained on ained, mis magustavad jooke, küpsetisi ja muid toiduaineid, kuid ei sisalda toiteväärtust ega kalorsust. Nende magusainete hulka kuuluvad sukraloos (turustatakse nimega Splenda), sahhariin (turustab kaubanduslikult kui Sweet ‘N Low), Stevia (turustab kaubanduslikult nimetustega Sun Crystals ja Truvia), aspartaam (turustab kaubanduslikult nimetustega NutraSweet ja Equal), atsesulfaam K (turustatakse kaubanduslikult). Sunett ja Sweet One), mungapuuvili (kaubanduslikult saadaval nimega Nectresse), neotaam ja tsüklamaadid. Kunstlikke magusaineid nimetatakse ka mittetoitevateks magusaineteks, kalorivabadeks magusaineteks ja suhkruasendajateks.
2
Kontrollige etiketti. Valmistoitudel on peal toitumismärgis, kust leiate nimekirja nende valmistamisel kasutatud koostisosadest. Enne toiduainete ostmist, mis võivad sisaldada kunstlikke magusaineid, lugege koostisosade etiketti ja otsige kunstlikke magusaineid. Kui näete sildil kunstlikku magusainet, siis ärge ostke ega tarbige seda. Kunstlike magusainetega tavaliselt valmistatud toitude hulka kuuluvad dieetsooda, suhkur – tasuta jogurt, suhkruvabad moosid, pulbrilised joogisegud, pudingid ja küpsetised.
3
Ärge laske end petta eksitavast terminoloogiast. Paljusid kunstlikke magusaineid reklaamitakse kui “looduslikke”, et meelitada tarbijaid uskuma, et need on tervislikumad alternatiivid tavalistele magusainetele või muudele kunstlikele magusainetele. Steviat ja agaavi näiteks töödeldakse ja rafineeritakse, kuid turustatakse kui “looduslikke”.
4
Võtke meetmeid, et muuta sildid hõlpsamini loetavaks. Valitsusasutused vastutavad toidu märgistamise reguleerimise eest. Kui arvate, et on liiga raske kindlaks teha, millistes toiduainetes on kunstlikke magusaineid või kui palju on antud magusainet kunstlikult magustatud toidus, võite paluda oma esindajatel Kongressis muuta märgistust, et neid oleks lihtsam mõista. USA senaatorite täielik nimekiri on saadaval aadressil http://www.senate.gov/senators/contact/ Tuvastage loendist oma senaatorid ja võtke nendega otse ühendust oma sõnumiga, paludes kunstlikult magustatud kaupade selgemat märgistamist. USA esindajate andmebaas on saadaval aadressil http://www.house.gov/representatives/find/. Tuvastage oma oma ja võtke nendega otse ühendust oma sõnumiga, milles palute kunstlikult magustatud kaupade selgemat märgistamist. Näiteks võite helistada või kirjutada e-kirja, milles on fraas: “Tere. Minu nimi on [teie nimi]. Olen mures kodanik, kes elab. [teie linnaosas/osariigis]. Soovin kunstlikult magustatud toitude selgemat märgistamist, et mina ja teised, kes soovivad neid vältida. Kutsun teid üles selle olulise tarbijaprobleemi lahendamisel tegutsema.†Esitage oma nimi. uuesti, samuti e-posti aadress või telefoninumber, kust teiega ühendust saab, et poliitik saaks teiega ühendust võtta.
5
Kui olete rase, mõelge kaks korda kunstlike magusainete kasutamisele. Teave kunstlike magusainete mõju kohta rasedatele on endiselt piiratud. Kuigi paljud kunstlikud magusained on loetud mõõdukaks kasutamiseks ohutuks, tuleks teisi vältida teie lapse tervise nimel. On leitud, et sahhariin (Sweet ‘N Low peamine koostisosa) jääb pärast tarbimist loote kudedesse. Teine kunstlik magusaine tsüklamaat on USA-s keelatud, kuna puudub piisav teave selle ohutuse kohta rasedatele naistele. Rebaudiosiid A (stevia), atsesulfaamkaalium (kasutatakse Sunettis), aspartaam (kasutatakse Equalis ja NutraSweetis) ja sukraloos (kasutatakse Splenda) peetakse raseduse ajal väikestes kogustes üldiselt ohutuks.
6
Olge ettevaatlik, kui teil on ainevahetushaigus. Inimesed, kellel on teatud haigusseisundid, sealhulgas fenüülketonuuria (PKU), maksahaigus või kõrge fenüülalaniini (aminohape) tase veres, ei tohiks kasutada teatud kunstlikke magusaineid. Eelkõige on aspartaam keelatud inimestele, kellel on ainevahetushaigused või -häired. Kui teil on PKU või mõni muu ainevahetushäire, pidage nõu oma arstiga, et teha kindlaks, kas kunstlike magusainete tarbimine on teile ohutu.
7
Hoidke oma tarbimine lubatud päevase tarbimise (ADI) piirides. Toidu- ja ravimiamet on välja töötanud enamiku kunstlike magusainete vastuvõetavad kogused. Piirmäärad on umbes 100 korda väiksemad kui kogus, mis võib põhjustada negatiivseid tervisemõjusid. Koguse määramiseks peate teadma oma kehakaalu kilogrammides ja kunstliku magusaine kogust (milligrammides) tootes, mida soovite tarbida. Oma kaalu leidmiseks kilogrammides jagage oma kaal naelades 2,2-ga. Näiteks aspartaami ADI tase on 50 milligrammi kilogrammi kehakaalu kohta päevas. Kui kaalute 60 kilogrammi, korrutaksite 50 milligrammi lihtsalt 60-ga (teie kaal kilogrammides), saades kokku 3000 milligrammi aspartaami päevas. ADI piirmäärasid leiate aadressilt http://www.fda.gov/Food /IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm397725.htm#SummaryTable.Kontrollige toitumisalast etiketti, et leida kunstliku magusaine kogus toidus, mida soovite tarbida.
8
Kui teil tekib kõrge intensiivsusega magusainete kasutamisel negatiivne reaktsioon, võtke ühendust tervishoiuasutusega. Kui arvate, et kunstliku magusaine tarbimine põhjustab tervisele negatiivseid tagajärgi, võtke kohe ühendust oma arstiga ja lõpetage kunstliku magusaine kasutamine. Lisaks võtke ühendust FDA-ga ja teavitage oma olukorrast. FDA-ga saab ühendust: e-posti teel CAERS@cfsan.fda.gov telefonil 240-402-2405 posti teel aadressil: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
9
Kasutage selle asemel tõelist magusainet. Teine lihtne viis kunstlike magusainete vältimiseks on kasutada nende mittekunstlikke (toitainevaid) vasteid. Toiteväärtuslikud magusained, nagu sahharoos, dekstroos, mesi, maisisuhkur, maltoos ja fruktoos, on ühed levinumad toitvad magusained. Kui olete naine, hoidke oma suhkru tarbimist alla 100 kalori või 6 teelusikatäit päevas või alla 150 kalori või 9 teelusikatäit, kui olete naine. sa oled mees. Toiteväärtuslikke magusaineid tuleks tarbida vaid väikestes kogustes. USDA soovitab igas vanuses inimestel rahuldada mitte rohkem kui 10% oma päevasest kalorivajadusest lisatud suhkrutega. Näiteks kui teie sooda sisaldab 300 kalorit, kuid sööte ainult 1500 kalorit päevas, olete tarbinud kaks korda soovitatud suhkrupiirangut. .
10
Proovige suhkrualkohole (polüoole). Suhkrualkoholid (teise nimega polüoolid) ei ole etanoolalkohol ja pärinevad taimedest, kuid on vähem magusad. Levinud suhkrualkoholid on ksülitool, sorbitool, mannitool, maltitool, isomalt, laktitool ja erütritool. Liiga palju suhkrualkohole võib põhjustada lahtistavat toimet. Paljud inimesed taluvad ksülitooli rohkem kui teised suhkrualkoholid. Ksülitool vähendab ka teie hambaaukude riski.
11
Jäta maiustused üldse vahele. Kunstlike magusainete tarbimise valik on sageli seatud valikuna suhkru (milles on palju tühje kaloreid ja mis võib põhjustada kaalutõusu) ja kunstlike magusainete vahel. Siiski on ka kolmas võimalus, milleks on magustatud mooside (või madala suhkrusisaldusega mooside), kommide ja muude magusate toodete tarbimise vältimine. Teise võimalusena võite olla magusate – nii päris- kui ka magusainete – kasutamisel mõistlikum. kunstlik – vähendades söödavate magustatud toitude hulka. Näiteks ärge sööge pärast õhtusööki magustoitu, vaid jooge hommikul kohvi kuubiku suhkrulisandiga. Lisatud suhkruga magustoitude asemel proovige süüa viilutatud puuvilju, nagu banaane, mustikaid ja maasikaid. Magustatud joomise asemel jooke, proovige vett, mis on infundeeritud kurgi või apelsiniga. Lihtsalt viilutage terve kurk või apelsin, seejärel tilgutage tükid oma veekannu. Tõsta umbes kolmeks tunniks külmkappi.
12
Säilitage tervislik kaal. Üks peamisi põhjusi, miks inimesed kunstlikke magusaineid tarbivad, on see, et nad üritavad kaalust alla võtta. Kunstlikud magusained ei sisalda kaloreid ja on seetõttu kasulik alternatiiv inimestele, kellel on magusaisu, kuid kes soovivad siiski kaalust alla võtta. Parim viis selle olukorra vältimiseks on säilitada tervislik kaal. Sööge tasakaalustatud täisteratooteid, puu- ja köögivilju. Väike kogus teie kaloreid (umbes 20% teie päevasest kaloraažist) peaks pärinema lahjast valgust, nagu pähklid, tofu või oad. Treenige regulaarselt. Täiskasvanud peaksid iga nädal saama vähemalt 2,5 tundi mõõduka intensiivsusega treeningut. Otsige igapäevaseid viise aktiivseks püsimiseks. Näiteks sõitke rattaga või kõndige tööle, kooli ja kaubanduskeskustesse. Kõndige eskalaatoriga sõitmise asemel trepist üles.