Köögipõletused tekivad kiiresti ja ehmatavalt lihtsalt. Mõne ettevaatusabinõu ja ettevalmistusega on teil hea võimalus enamikku köögipõletustest ära hoida. Nende põletuste vältimise õppimine nõuab tervet mõistust ja lihtsate ohutusreeglite järgimist iga kord, kui teete süüa või köögis töötate. Olge toidu valmistamisel ja serveerimisel eriti ettevaatlik, eriti kui kohal on väikesed lapsed.
1
Tehke tulekustutid kättesaadavaks. Olenemata sellest, kas olete kodu- või äriköögis, peab teil olema juurdepääs tulekustutile. Tulekustutid teevad täpselt seda, mida nende nimi viitab – nad kustutavad tulekahju keemilise vahuga, mis ei lase tulekahjul rohkem hapnikku saada. Need on suurepärased tööriistad ja võivad ära hoida väikeste tulekahjude muutumist suurteks tulekahjudeks, kuid pidage meeles, et teie toit ei ole pärast tulekustuti kasutamist söödav. Kaubandusköögid peavad järgima oma linna koodinõudeid selle kohta, kui palju tulekustuteid on vaja ja kus neid vaja on. peaks asuma.Tavaliselt hoitakse koduköögis tulekustutit köögivalamu all.
2
Kaasa võtta esmaabikomplekt. Teil peaks olema juurdepääsetav esmaabikomplekt, olenemata sellest, kas valmistate süüa kommerts- või koduköögis. Teie komplekt peaks sisaldama vähemalt palju steriilset marli, sidemeid, esmaabi põletusgeeli, klammerdumist (põletuse katmiseks, kuni saate ravida) ja käärid, et lõigata ära kõik riided, mis võivad põlenud piirkonda puudutada. . Kontrollige oma komplekti perioodiliselt, et veenduda, et selle sisu on ikka alles ja kas see pole aegunud. Linnadel on nõuded selle kohta, mida teie kaubanduslik esmaabikomplekt peab sisaldama.
3
Seadistage oma kuumaveeboileri termostaat. Langetage kuumaveeboileri termostaat 120–125 kraadini, et kraanist tulev vesi teid ei kõrvetaks. Üle selle temperatuuri kuumutatud vesi võib põhjustada põletushaavu ja on ohtlik temperatuur, eriti kui majas on lapsi. Kuuma veeboileri temperatuuri langetamine säästab ka raha. Mida kõrgem on temperatuur, seda rohkem peab teie veesoojendi töötama, et hoida vee soojendamist nii kõrgel temperatuuril. Kaaluge põletusvastaste seadmete paigaldamist vannidele või segistitele, kuhu lapsed pääsevad juurde.
4
Hankige esmaabi koolitust. Olenemata sellest, kas viibite äri- või koduköögis, on hea mõte, kui keegi, kes on esmaabi väljaõppinud, on alati kohal. Kui see on koduköök, olete see inimene loomulikult teie. Esmaabikoolitus näitab teile erinevaid elupäästmisvõtteid ning õpetab teile põletusi tuvastama ja neid ravima.
5
Siduge juuksed taha ja kandke sobivaid riideid. Veenduge, et teie juuksed ei rippuks, ei puutuks kokku leegi või kuumusega ning et teie riided istuksid kehale suhteliselt lähedal. Kottis või lahtised riided võivad kergesti süttida, kuna need ripuvad soojusallikatele palju lähemal kui ülejäänud keha. Kuigi rõivapõlengud ei ole tüüpilised, moodustavad need 18% tulekahjuga seotud surmajuhtumitest.Kui teil on pikad juuksed, kaaluge köögis pearätiku, juukselipsu või juuksevõrgu hoidmist, mida saate toidu valmistamisel kasutada. Vältige pikkade juuste kandmist. või lahtised varrukatega riided ka toiduvalmistamise ajal, sest varrukad võivad süttida.
6
Kurna pasta ja vala kuumad vedelikud endast eemale. Kui tühjendate keedetud pasta või muud kuumad vedelikud, võite aurust kõrvetada või keeva veega kõrvetada. Veenduge, et kraanikauss on tühi, välja arvatud kurn, ja valage pann väga aeglaselt kehast eemale ja pöörake pea auru eest ära. Kui midagi pritsib välja, ei lase see kuuma veega teid puudutada. Kuuma vedeliku valamisel on hea kanda kõrgeid ahjukindaid või kätekaitset, kuna need võivad hoida ära käte põletus- või põletushaavade.
7
Eemaldage kaaned kehalt. Kui eemaldate potilt või pannilt kaane, kasutage käepidet ja tõstke kaas ettevaatlikult kehast eemale. See juhib auru teist eemale ja hoiab ära kuuma auruga kõrvetamise. Seda on kõige parem teha valamu kohal. Kui ka kaane käepide on kuum, kasutage ahjukinda või kuumapadjakest, et mitte põletada käsi.
8
Ärge jooge ega sööge kõrvetavalt kuuma toitu. Võib-olla kipute mõtlema käte või naha põletushaavadele, kuid unustage, et võite ka kõri ja suu sisemust kõrvetada. Nende valulike ja mõnikord ohtlike kõrvetavate põletuste vältimiseks laske kuumal toidul või joogil enne allaneelamist mõni minut seista, et jahtuda. Kui näete, et teie toidust või joogist tuleb auru, mis on hea märk sellest, et need on tarbimiseks liiga kuumad, võite neile peale puhuda ka jahutamiseks.
9
Ärge puudutage kuumi pindu. Kuigi võib tunduda terve mõistus, et kuuma põletit mitte palja käega puudutada, peaksite alati olema ettevaatlik, kui puudutate pindu, mis võivad olla kuumad. Võite unustada, et pann on kuum, või te ei pruugi teada, et keegi lülitas hiljuti pliidipõleti välja ja see on endiselt kuum. Käsitlege kõiki panne, potte, küpsiseplaate ja pliidipõleteid kuumana, kuni veendute, et need pole nii. Pange tühjad pannid, potid ja küpsetusplaadid tühjadele põletitele, kuni need jahtuvad. Keerake potialused kuumade käepidemete ümber või asetage need peale. kaaned, kuid veenduge, et te ei blokeeriks kaanes olevaid auru väljalaskeavasid, kui paned sellele pottialuse. Kui teil on vaja pliiti kasutada, kuid teil on pott või pann, mis peab samal ajal jahtuma, asetage oma pott või pann leti külge. Lihtsalt veenduge, et see oleks teelt väljas, et te kogemata selle otsa ei satuks.
10
Eemaldage toiduained mikrolaineahjust ettevaatlikult. Olge mikrolaineahju kasutamisel ettevaatlik, sest mikrolaineahjus küpsetatud toit võib aurata, keeda või on saavutanud sisetemperatuuri, mis võib teid kergesti põletada. Põletamise vältimiseks eemaldage mikrolaineahju toidukaaned ettevaatlikult. Eeldage alati, et mikrolaineahjus valmistatud toit on sama kuum kui tavapärastel meetoditel valmistatud toit. Hoidke mikrolaineahi enda jaoks sobival kõrgusel. Kui midagi lekib, on teil väiksem tõenäosus põletushaavu saada, kui ese on teist käe-jala ulatuses. Mikrolaineahjus vedelikku kuumutades pange plastlusikas tassi või muudesse siledatesse anumatesse. Plastlusikas võib takistada vedeliku pritsimist, vältides võimalikke põletusi. Enne anuma kasutamist toiduainete või vedelike soojendamiseks lugege anuma põhja ja veenduge, et see on mikrolaineahju jaoks ohutu. Kasutage ainult anumaid, millel on märge “Mikrolaineahju jaoks ohutu”.Ostke mikrolaineahju, mis lülituvad ahjuukse avamisel automaatselt välja.
11
Hoidke kuuma õliga distantsi. Kui õhumullid kuumenevad piisavalt, siis need paiskuvad ja kui need mullid on õlis, võib õli “paputada” ja lasta pannilt kuuma õli tükke välja paiskuda. Kui seisate liiga lähedal, võib õli peale hüpata. käsivarrele, käele, näole või riietele. Põletuse vältimiseks seiske mõne jala kaugusel kuuma õliga pannist või potist. Kasutage kuumas õlis toiduga töötades pikki tange. Kui õli või rasv süttib, libistage pannile või potile kaas. See eemaldab tules põlemise jätkamiseks vajaliku õhu ja kustutab tule kiiresti. Ärge kunagi pange vett rasva- või õlitulele. ainult agressiivselt süttib tulekahju. Lülitage põleti kohe välja ja vältige millegi tulle viskamist.
12
Hoidke oma pistikupesad ja seadmed lapsekindlaks. Teate, et oma kodu katmata pistikupesadele tuleb panna kaitsekorgid ja see on eriti oluline köögis. Olenemata sellest, millist pistikupesa katet kasutate, eemaldage kindlasti seadmed, kui neid ei kasutata, ja katke pistikupesad kinni. Köögi pistikupesad on eriti murettekitavad metallesemete (nt vardad, kahvlid, võtmed või noad) läheduses, mille laps võib pingestatud pistikupesasse torgata.
13
Pange seadmed ära. Kuigi te ei pea seadmeid kappi lukustama, peaksite need lahti ühendama, kui neid ei kasutata. See on eriti oluline kõigi seadmete puhul, mis võivad teie lapse kuumeneda ja põletada või lapse sisse lülitada ja lõigata. Kaaluge iga seadme juhtme mähkimist nii, et see ei oleks mitte ainult kättesaamatus kohas, vaid ka kergesti ühendatav, kui teie laps peaks seda tegema. Veel üks ohutustaktika on panna juhtme harudest läbi väike lukk, mis takistab pistiku sisestamist. pistikupessa. Samuti on oluline asetada seadmed lapse käeulatusest eemale, sealhulgas juhtmed, et nad ei saaks midagi enda peale tõmmata.
14
Ärge hoidke last toiduvalmistamise ajal käes. Isegi kui teie laps nutab ja miski pliidil vajab teie viivitamatut tähelepanu, näiteks üle keev pott, ärge hoidke lapsest toiduvalmistamise ajal kinni. Tuleb valida, kumb vajab sel hetkel rohkem sinu tähelepanu, kas sinu laps või pliidipott. Kahjuks võib poti kaane tõstmisel aur üles tormata ja lapse jala kõrvetada või ta võib jalgadega lüüa ja poti või käepideme kogemata jalaga pannile lüüa, nii et kuum sisu kumbki üle teie mõlema. lapsele ja selgitage, mida te teete, et ta mõistaks, et te ei ignoreeri neid. Samuti saate rääkida neile sellest, mida köögis teete, et rahuldada nende loomulikku uudishimu. Proovige kööki sulgeda, et nad saaksid teid selgitamise ajal ohutust kaugusest jälgida.
15
Õpetage lapsi süüa tegema. Umbes 18. elukuust alates on laste loomulik uudishimu ja soov teid aidata, et õpetada oma last süüa tegema. Nad omandavad oskused arutlemises, osavuses, kriitilises mõtlemises ja loendamises ning, mis kõige tähtsam, köögiohutuses. Kui õpetate lastele süüa tegema, saate õpetada neile, kuidas end mitte põletada, õpetades samal ajal olulisi eluks vajalikke oskusi. Teie teate kõige paremini, mida peaksite oma lapsele põletuste vältimise ja köögiohutuse kohta õpetama. Koos valmistamine on lõbus ja hariv viis oma sideme loomiseks. laps.Väikelapsed oskavad suurepäraselt koostisosi segada ja lusikaga lusikaga segada.Algkooliealised lapsed oskavad suurepäraselt lõigata, voltida, määrida ja segada.Vanemad lapsed (8–11) saavad aidata planeerida toite ja ka pliidil süüa teha järelevalve all. muidugi.Lubage mikrolaineahju kasutada ainult lastel, kes on piisavalt pikad, et mikrolaineahjust toitu ohutult eemaldada. Lapsed, kes on liiga lühikesed, et kergesti mikrolaineahju juurde pääseda, võivad ohustada näopõletust.
16
Hoidke lapsed turvaliselt. Parem on hoida lapsed toidu valmistamise ajal köögist eemal ning ahjust ja pliidist eemal, välja arvatud juhul, kui nad teid aitavad ja teil on võimalik neid jälgida. Kaaluge beebiväravate paigaldamist, mis blokeerivad kööki sissepääsu, või asetage laps söögitegemise ajaks söögitooli või mänguaeda. Kui lasete oma väikelapse endaga kööki, eriti kui ta alles õpib kõndima või on hoidke püsti tõusmiseks esemetest kinni, hoidke need kindlasti ahjust eemal, kuna need võivad kuuma ahjuukse pealt käsi põletada.
17
Vältige lastel kuumade esemete enda peale tõmbamist. Lapsed on loomult uudishimulikud ja võivad käeulatuses rippuvaid laudlinu või käterätte tirida. See kehtib eriti laste kohta, kes alles õpivad kõndima, sest nad kipuvad haarama esimesest kindlast objektist, et end püsti hoida. Kahjuks võib kuumade kööginõude alla lauale või lauale asetatud laudlina või rätiku tõmbamine olla ohtlik, kuna kööginõu võib lapse pea peale kukkuda. Asetage kuumad anumad tööpinna ülaservadest eemale, et lapsed ei saaks neid puudutada ega käepidemetest kinni haarata. Pöörake pottide ja pannide käepidemed sissepoole, et neid poleks lihtne kätte saada.