See, mida tavaliselt nimetatakse hullu lehma haiguseks, on tegelikult kaks erinevat haigust, veiste spongioosne entsefalopaatia (BSE), mis mõjutab lehmi, ja Creutzfeldt-Jakobi tõbi (vCJD), mis mõjutab inimesi. Õnneks on mõlemad need haigused tänapäeval rangemate tervise- ja ohutusnõuete tõttu äärmiselt haruldased. Vältides toiduaineid, mis sisaldavad kesknärvisüsteemi kudesid, saate haigusi suuresti ära hoida. Mõne praktilise sammu järgimine hoiab nii teie kui ka teie veiste tervise hea.
1
Sööda oma veiseid mittemäletsejaliste söödaga. Vältige oma veiste söötmist, mis on valmistatud teiste veiste, lammaste ja hirvede kesknärvikoest, mida sageli nimetatakse mäletsejalisteks. Võimaluse korral vältige toitu, mis on valmistatud jäätmetehastes, mis sageli töötlevad nii mäletsejaliste kui ka mittemäletsejaliste osi. USA-s on keelatud, et veiste sööt sisaldab mäletsejalisi. Otsige oma söödal USDA inspektori logo, et teada saada, et see on kooskõlas föderaalseadusega. Vältige oma veiste sööda söötmist teistest riikidest, kus sööda valmistamise reeglid võivad olla erinevad või leebemad.
2
Veiste tapmisel hoidke mäletsejaliste osad ja liha eraldi. Närvikoe ja lihaste töötlemiseks ja lõhustamiseks tapmise ajal kasutage eraldi seadmeid. Märgistage pärast tapmist tarbimiseks mõeldud liha ja hoidke seda täielikult eraldatud närvikoest, mille te ära visatate. Lehmade humaanse ja sanitaarse tapmise kohta kehtivate reeglite leidmiseks vaadake USDA veebisaiti.
3
Kõigi veiste tapmist puudutavate küsimustega pöörduge USDA poole. Helistage USDA teabetelefonile numbril (202) 720-2791, kui te pole kindel, kas te ei tea lihatöötlemise parimaid tavasid või kuidas närvikude korralikult ära visata. Neil on ka veebis otsitav põllumajandusteabe andmebaas. Kui te ei leia veebist vastust, võite kasutada USDA portaali Ask An Expert, et esitada oma küsimus sertifitseeritud põllumajanduseksperdile.
4
Otsige oma veistel BSE sümptomeid. Hoidke oma veistel silm peal ja helistage oma veterinaararstile, kui märkate järsku temperamendi muutust, koordinatsiooni puudumist, piimatoodangu vähenemist või lihastoonuse kaotust, hoolimata tavapärastest toitumisharjumustest. BSE-st mõjutatud lehma seisund halveneb tavaliselt kiiresti nädalate kuni kuude jooksul, kui need sümptomid ilmnevad. BSE inkubeerimiseks võib kuluda 2–8 aastat, mistõttu võib olla raske teada, millal teie lehm haigusega kokku puutus. Regulaarsed veterinaarkontrollid aitavad teil hoida oma veiste tervist. Paljud neist sümptomitest on põhjustatud ka sagedamini esinevatest haigustest. Iga äkiline muutus lehma tervises väärib helistamist oma veterinaararstile.
5
Laske kõik probleemsed loomad pärast surma veterinaararstil testida. Rääkige oma veterinaararstiga BSE testimise kohta, kui kardate, et teie lehm on nakatunud. Ainus saadaolev test nõuab haiguse tuvastamiseks ajukoe proovi ja seetõttu saab seda teha ainult surnud loomadega. Kui test on positiivne, võtab teie veterinaararst testimisprotokolli osana ühendust USDA või teie kohaliku reguleeriva asutusega.
6
Pange madal risk perspektiivi. Mõistke, et teie veiste BSE-sse nakatumise oht on väga väike. 2011. aasta seisuga oli maailmas vaid 29 BSE juhtumit. See madal arv on tingitud suurenenud ülemaailmsetest ohutusmeetmetest seoses sööda- ja tapatavadega. Kuni te järgite veiste söötmise ja tapmise kehtestatud eeskirju, on teie lehma BSE-sse nakatumise oht äärmiselt madal.Seal on olnud ainult üks juhtum. Ameerikas sündinud lehmal.
7
Vältige lehmade kesknärvisüsteemi kudede söömist. Keskenduge oma veiseliha tarbimisel tavalisele lihaselihale, mitte elundilihale, nagu rups. Eelkõige vältige kesknärvisüsteemi osade söömist, nagu aju, seljaaju, võrkkesta ja mandlid.Eelkõige vältige nende osade söömist veistel, kes on 30 kuud ja vanemad, kuna see on tavaliselt BSE-st mõjutatud vanuserühm.Regulaarne söömine lihaste liha ja piima tarbimine ei kujuta peaaegu mingit vCJD ohtu.
8
Minimeerige või vältige veiseliha tarbimist. Kui tunnete end vCJD pärast väga mures, vähendage veiseliha tarbimist. Tea, et teil on palju suurem tõenäosus saada vCJD juhusliku (ja harvaesineva) geneetilise mutatsiooni tõttu kui saastunud veiseliha söömisel. Enamik vCJD juhtudest on esinenud väljaspool Ameerika Ühendriike. Kui tunnete end mugavalt, vähendage reisimise ajal liha tarbimist. VCJD-sse nakatumise risk on väga väike ja eriti väike saastunud veiseliha söömisel. Vähem liha söömine vCJT vältimiseks on mõttekas ainult siis, kui see annab teile meelerahu.
9
Otsige Creutzfeldt-Jakobi tõve sümptomeid. Konsulteerige oma arstiga, kui märkate murettekitavaid isiksusemuutusi, ärevust, ajutist pimedaks jäämist, kõneraskusi või tõmblevaid liigutusi. Need sümptomid võivad olla põhjustatud paljudest levinumatest vaevustest, mida tuleks enne vCJD-d arvesse võtta.Kuigi ainus lõplik vCJD test on pärast surma aju lahkamine, saab teie arst vajadusel diagnoosida vCJD-d tavaliselt neuroloogilise läbivaatuse põhjal. Ravi selle vastu ei ole. vCJD. Arstid keskenduvad sümptomite ise ravimisele ja haige patsiendi võimalikult mugavaks muutmisele.
10
Konsulteerige vaimse tervise spetsialistiga, kui te ei suuda oma hirmudest lahti saada. Rääkige terapeudi või vaimse tervise spetsialistiga, kui tunnete end ärevusest saastunud veiseliha söömise tõttu vCJD-sse nakatumise pärast. Praktilised riskid on erakordselt väikesed ja professionaal saab luua strateegiaid, kuidas oma hirmudega toime tulla. Leidke oma piirkonnas vaimse tervise spetsialist, kasutades mainekat veebikataloogi, nagu näiteks Psychology Today spetsialistide loendeid.