Happelised toidud on sageli maitsvad ja maitsvad ning paljud toiduhapped on teie tervisele kasulikud või isegi hädavajalikud. Kuid liiga palju hapet teie dieedis võib põhjustada mitmesuguseid terviseprobleeme, nagu hammaste erosioon või seedetrakti sümptomid, nagu seedehäired või happe refluks. Kui olete mures selle pärast, kuidas happelised toidud võivad teie tervist mõjutada, pidage nõu oma tervishoiuteenuse osutajaga. Siit saate teada, millised toidud ja joogid on happelised või soodustavad happe tootmist kehas, ja valige madala happesisaldusega alternatiivid.
1
Jälgige happelisi puu- ja köögivilju. Paljud puuviljaliigid on loomulikult happelised, eriti need, mis maitsevad hapu või teravalt. Kuigi enamik köögivilju ei ole eriti happelised, hapestatakse konserveeritud või marineeritud köögivilju sageli konserveerimisprotsessi osana. Kui proovite vähendada happeliste toitude tarbimist, tasub tähelepanu pöörata järgmistele puu- ja köögiviljadele: tsitrusviljad, nagu greibid, apelsinid, mandariinid, sidrunid ja laimid.Õunad, eriti hapud sordid nagu Granny Smith.Kirsid ja köögiviljad. marjad.Viinamarjad, eriti teravad sordid, nagu Concords ja Niagara.Rabarber.Tomatid.Paljud marineeritud köögiviljade sordid, nagu kurgid, paprikad ja sibulad.
2
Piirake mahla tarbimist. Nii nagu puuviljadel, millest need pärinevad, on ka paljudel mahladel kõrge happesisaldus. Eriti happelised on mahlad nagu õun, greip, jõhvika, ananass, apelsin või sidrun. Köögiviljamahlasegud ei pruugi maitseda nii teravalt kui nende puuviljased kolleegid, kuid neis võib olla ka palju happeid.
3
Olge vürtside ja maitseainete valimisel ettevaatlik. Erinevad vürtsid ja maitseained on loomulikult happelised, samas kui teised võivad stimuleerida liigse happe tootmist maos. Kui olete happetundlik, peate võib-olla vältima: äädika- ja äädikapõhiseid salatikastmeid. kassupi ja muid tomatipõhiseid kastmeid, nt kokteilikastet, sinepi. tšillikastet. vürtse, mis stimuleerivad maohappe tootmist, nt. must pipar, punane pipar ja tšillipulber.
4
Vähendage gaseeritud jookide tarbimist. Gaseeritud joogid on hammaste lagunemise peamine süüdlane ja mitte ainult seetõttu, et paljud neist on kõrge suhkrusisaldusega. Enamik neist sisaldab ka fosfor- ja sidrunhapet. Kofeiini sisaldavad karastusjoogid võivad samuti stimuleerida liigset maohappe tootmist.
5
Minimeerige oma alkoholitarbimist. Paljud alkohoolsed joogid, nagu õlu ja vein, on üsna happelised. Lisaks on madala etanoolisisaldusega joogid peamised maohappe tootmise stimulaatorid, kusjuures õlu on kõige hullem rikkuja. Kui teil on probleeme alkoholitarbimisega toimetulemisega ja olete mures võimalike terviseriskide pärast, rääkige oma arstiga, milline on kõige ohutum viis alkoholi vähendamiseks või suitsetamisest loobumiseks. Alkohoolsed joogid võivad samuti stimuleerida kusihappe kogunemist liigeste ümber, aidates kaasa selliste valulike seisundite tekkele nagu nagu podagra.
6
Vältige happelisi magustoite. Lisaks sellele, et kommid ja magustoidud on rafineeritud suhkrutest pakatavad, sisaldavad need sageli sidrunhapet või happelisi puuviljamahlu. Olge ettevaatlik hapude kommide, hapukate pirukate ja puuviljamaitseliste želatiinmagustoitude suhtes. Mesi on ka üllatavalt happeline, selle pH jääb vahemikku 3,70-4,20.
7
Lõika välja kohv, et vähendada maohappe sekretsiooni. Kohv, isegi kui see on kofeiinivaba, võib põhjustada teie mao liigset happesisaldust. Kohvi joomine võib süvendada seedehäirete ja haavandite sümptomeid. See põhjustab paljudel inimestel ka happe refluksi ja kõrvetisi. Kuigi teele üleminek võib tunduda hea panus, kui proovite kohviharjumust kaotada, stimuleerivad tootmist ka kofeiini sisaldavad teed (nt must, roheline ja valge tee). maohappest.
8
Valige madala happesusega puu- ja köögiviljad. Kui ihkate puuvilju, valige magusad ja mahedamaitselised valikud, nagu banaan, melon või papaia. Enamik rohelisi köögivilju ja kaunvilju (nt herned ja oad) on samuti ohutud valikud, eriti kui need on värsked või külmutatud, mitte marineeritud või konserveeritud.
9
Lülituge madala happesusega mahladele. Happeliste toitude vältimine ei pea tähendama mahladest täielikult loobumist. Valige õrnad mahlad, nagu aaloemahl, papaiamahl või kookosvesi.
10
Kuumade jookide valimiseks kasutage taimeteed. Kohv ja tee, eriti kofeiiniga, on võimsad maohappe sekretsiooni stimulaatorid. Kuid mõned ürdid, näiteks kummelitee, võivad tegelikult vähendada teie maohappe tootmist. Ingveri tee võib samuti aidata leevendada happe refluksi sümptomeid. Kui te ei soovi mustast või rohelisest teest loobuda, võib kofeiinivabale teele üleminek leevendada paljusid nende hapet stimuleerivaid omadusi. Must ja roheline tee võitlevad suurepäraselt ka bakteritega, mis tekitavad hammastele happelist hambakattu.
11
Nautige madala rasvasisaldusega piimatooteid. Piimatooted on üldiselt madala happesisaldusega ning õrnad hammastele ja maole. Kuid kõrge rasvasisaldusega piimatooted võivad süvendada mao sümptomeid, nagu happe refluks. Kasutage rasvavaba või madala rasvasisaldusega piima, madala rasvasisaldusega jogurtit ja madala rasvasisaldusega juustu.
12
Proovige madala happesusega, madala rasvasisaldusega maitseaineid ja maitseaineid. Hapukate, vürtsikate või tomatipõhiste maitseainete asemel proovige kreemjate maitseainete vähendatud rasvasisaldusega või rasvavabasid versioone, nagu majoneesid, hapukoor, toorjuust või rantšo või sinihallitusjuustu kaste. Mõned õlid, näiteks seesamiõli, võivad parandada teie toidu maitset, rahustades samal ajal ka maoärritust. Asenda vürtsikad ja hapet stimuleerivad vürtsid (nt must ja punane pipar) õrnemate alternatiividega, näiteks: BasiilikCilantroOreganoRosmararyGinger
13
Valige mahedad magustoidud. Kui teil on magusaisu, rahuldage seda maiustega, mis on magusad, mitte hapukad. Kerge inglitoidu kook, rullbiskviidi või madala rasvasisaldusega küpsised on üsna turvalised panused. Hea valik on ka madala rasvasisaldusega jäätis või vanillikaste. Kuid jätke šokolaad vahele, selles sisalduv kofeiin võib stimuleerida maohappe tootmist.
14
Sööge hästi tasakaalustatud toitu. Isegi kui proovite hapet minimeerida, on siiski oluline saada oma dieeti kõik toitained. Otsige madala happesusega toite, mis vastavad kõigile teie toitumisvajadustele, näiteks:magusad puuviljad (nagu banaanid või melonid) ja lehtköögiviljad, rohelised köögiviljad. Lahja ja tervisliku valgu allikad, nagu värske kala ja karbid, linnurind ja kaunviljad (herned) ja oad).Täisteratooted, nagu kaer, nisu ja riis.Tervislikud rasvad, nagu need, mida leidub oliiviõlis, kalas ja pähklites.Madala rasvasisaldusega piimatooted, nagu lõss ja vähendatud rasvasisaldusega juust.
15
Leppige kokku aeg oma tervishoiuteenuse osutajaga. Kui soovite teada, kuidas happelised toidud võivad teie tervist mõjutada, pidage nõu oma üldise tervishoiuteenuse osutajaga (HCP). Tõenäoliselt küsib teie HCP teilt küsimusi teie toitumisharjumuste ja terviseajaloo kohta ning võib teie üldise tervise kontrollimiseks läbi viia füüsilise kontrolli. Rääkige neile kõigist sümptomitest või seisunditest, mida teie dieedis sisalduv hape võib mõjutada, näiteks: kõrvetised või GERD (gastroösofageaalne reflukshaigus), tuntud ka kui happe refluks; düspepsia (seedehäired) või haavandid; podagra; kuseteede sümptomid, nagu üliaktiivne põis.
16
Pöörduge registreeritud dietoloogi poole, kui teie tervishoiuteenuse osutaja seda soovitab. Kui teie tervishoiuteenuse osutaja arvab, et teie toidus sisalduv liigne hape võib teie tervist mõjutada, võib ta soovitada dieedi muutmist. Registreeritud dietoloog aitab teil valida teile kõige tervislikumad toidud, säilitades samal ajal tasakaalustatud ja toitva toitumise. Paluge oma arstil suunata teid dietoloogi juurde, kui peate oma toitumisharjumustes suuri muudatusi tegema.
17
Rääkige oma hambaarstiga, kuidas happed võivad teie hambaid mõjutada. Kui teil on probleeme hammastega, nagu emaili erosioon või hammaste lagunemine, võib teie toidus sisalduv hape olla soodustavaks teguriks. Rääkige oma hambaarstile oma toitumisharjumustest ja paluge neil soovitada toite, mis on teie hammastele tervislikumad.
18
Pöörake tähelepanu sellele, kuidas erinevad toidud teid mõjutavad. Kuigi teatud terviseseisundeid, nagu seedehäired või happe refluks, võivad happelised toidud süvendada, mõjutab see erinevaid inimesi erineval viisil. Pange tähele, millised toidud näivad teie sümptomeid esile kutsuvat või neid halvendavat. Kui märkate seost oma sümptomite ja teatud toiduainete vahel, rääkige oma tervishoiuteenuse osutaja või dieediarstiga, et vähendada oma tarbimist või jätta need toidud oma dieedist välja. Näiteks võivad mittehaavandilise düspepsiaga (seedehäired) inimesed avastada, et nende sümptomid on põhjustatud tsitruselistest. puuviljad või muud happelised puu- ja köögiviljad.