Üks tänapäeval levinumaid kunstlikke magusaineid, aspartaami, tuntud ka kui fenüülalaniini, on seostatud teatud terviseprobleemidega. Fenüülketonuuriaga (PKU) inimesed ei saa aspartaami tarbida, sest nende keha ei suuda aminohapet fenüülalaniini lagundada. Aspartaam on madala kalorsusega kunstlik magusaine, mida müüakse kaubamärkide Nutrasweet ja Equal all. Vältige aspartaami, tutvudes toodetega, mis võivad sisaldada aspartaami, kasutades tervislikumaid alternatiive ja konsulteerides professionaalsete terviseallikatega.
1
Kontrollige töödeldud toiduainete etikette. Lugege oma toiduainete tagaküljelt koostisosi või jaotist “Mitteaktiivsed koostisosad”. See on väike jaotis jaotise “Toitumisfaktid” all. Kui näete sõna “aspartaam” või “fenüülalaniin”, sisaldab toode aspartaami. Mõnel tootel on isegi hoiatus, mis viitab sellele, et fenüülketonuuriaga (PKU) põdevad inimesed peaksid toodet vältima. Sellistel toodetel nagu sooda ja närimiskummi on tavaliselt hoiatus fenüülketonuuria eest. Kui teil on PKU, peaksite siiski kontrollima, kas see hoiatus on kõigi teie tarbitavate töödeldud toiduainete puhul.
2
Kontrollige “dieettoodete” etikette. Kontrollige nende toodete etikette, millel on konkreetselt kirjas, et need on “dieet”, näiteks dieetsooda. Dieettooted sisaldavad sageli aspartaami, kuid mitte kõik. Kontrollige aspartaami või fenüülalaniini sisaldust. koostisosade jaotises. Proovige otsida tooteid, mis kasutavad magusainetena hoopis Splendat või steviat. Näiteks Diet Pepsis on aspartaam, kuid Pepsi One kasutab magusainena Splendat. Splenda on kalorivaba magusaine, mida nimetatakse ka sukraloosiks.
3
Olge ettevaatlik, kui tootel on silt “suhkruvaba”. Enne suhkruvabade toodete (nt jogurti, kuuma šokolaadi segude, maitsestatud veepulbrite, kummi või kommide) ostmist kontrollige etiketilt, kas toode sisaldab aspartaami. Kõik need tooted ei sisalda aspartaami, seega kontrollige kindlasti etiketti. Jogurtid, mis sisaldavad kõige tõenäolisemalt aspartaami, on töödeldud jogurtid, mis on suhkru- või rasvavabad, samuti joogijogurtid. Mõned aspartaami sisaldavad jogurtibrändid on Dannon Activia, Mueller “Light” ja Weight Watchers. Selle asemel eelista jogurtit, mis on magustamata, suhkruga magustatud või suhkruasendajatega magustatud peale aspartaami. Joogipulbreid saab magustada aspartaamiga, kuid mitte kõik. Näiteks Crystal Light on magustatud aspartaamiga, kuid Crystal Light Pure on magustatud steviaga. Paljud kummi- ja kommid, eriti kummid ja kommid, millel on silt “suhkruvaba”, kasutavad magusainena aspartaami. Näiteks kõvad kommid, hingeõhkmündid ja närimiskommid võivad sisaldada aspartaami. Kummitooted, mis tavaliselt sisaldavad aspartaami, on Orbit ja Wrigley’s Extra.
4
Jälgige suhkruasendajaid. Suhkruasendajaid kasutatakse toodete magustamiseks tavalise lauasuhkru asemel. Suhkruasendajad võivad olla kunstlikud magusained, suhkrualkoholid, uued magusained ja ka looduslikud magusained. Siin on juhend iga suhkruasendaja ja nendega seotud levinud kaubamärkide mõistmiseks: Kunstlikud magusained on sünteetilised suhkruasendajad, mis on mitu korda magusamad kui tõeline suhkur. Kunstlikud magusained on atsesulfaamkaalium (Sunett ja Sweet One), aspartaam (Equal ja Nutrasweet), neotaam, sahhariin (Sugar Twin ja Sweet N’ Low), sukraloos (Splenda) ja advantaam. Suhkrualkoholid on toodetud süsivesikud, mis esinevad looduslikult köögiviljades. ja puuviljad. Vaatamata oma nimele ei sisalda suhkrualkoholid alkoholi. Samuti ei ole need nii magusad kui tavaline suhkur ja sisaldavad vähem kaloreid kui tavaline suhkur. Suhkrualkoholide hulka kuuluvad erütritool, hüdrogeenitud tärklise hüdrolüsaat, isomalt, laktitool, maltitool, mannitool, sorbitool ja ksülitool. Olge ettevaatlik maltitooli sisaldavate toodetega. Maltitooli on seostatud mitmesuguste seedehäiretega, nagu ebamugavustunne kõhus, gaasid, puhitus ja kõhulahtisus. Uued magusained on tavaliselt erinevate magusainete kombinatsioonid ja neid on raske ühte kategooriasse mahutada. Mõned näited uudsetest magusainetest on stevia ekstraktid (Pure Via ja Truvia), tagatoos (naturlose) ja trehaloos (leitud looduslikult mesi ja seened). Looduslikke magusaineid reklaamitakse kui tervislikke alternatiive tavalisele suhkrule ja suhkruasendajatele, kuid need on siiski töödeldud magusained. . Looduslikud magusained on näiteks agaavinektar, datlisuhkur, puuviljamahla kontsentraat, mesi, vahtrasiirup ja melass.
5
Osta terveid puu- ja köögivilju. Tervetel puu- ja köögiviljadel pole lisaaineid. Kui varustate oma maja selliste toiduainetega, saate vältida suupistete või aspartaami sisaldava toidu tarbimist. Puuviljad on ka loomulikult magusad ja on suurepärane viis suhkruisu rahuldamiseks. Suurepärased puuviljad suupisteks on maasikad, virsikud, banaanid, ploomid, õunad ja marjad, nagu mustikad.
6
Valige tervislikud magusained. Magustage oma jooke ja toitu tervislike magusainetega, nagu toormesi, stevia, puhas vahtrasiirup või kookossuhkur. Stevia on taim, mida kasvatatakse looduslikult Brasiilias ja Paraguays. Stevia on peaaegu 300 korda magusam kui lauasuhkur, nii et retseptid nõuavad seda palju vähem.
7
Tee ise jooke. Pudelites või konserveeritud tee sisaldab sageli aspartaami. Vältige neid, valmistades ise teed ja lisades oma magusaineid, näiteks suhkrut või mett. Saate valmistada ka ise maitsestatud vett.
8
Osta orgaanilisi toiduaineid. Proovige mõned toiduained asendada orgaaniliste toiduainetega. Näiteks võite proovida osta mahejogurtit, et vältida aspartaami sisaldavaid jogurtitooteid. Teise võimalusena võite osta külmutatud toite, mis on orgaanilised, et vähendada säilitusainete, lisaainete ja kunstlike magusainete kasutamist.
9
Rääkige oma arstiga. Teie arst saab aidata teil koostada toitumisrežiimi, mis on ühtaegu toitev ja tervislik. Arst võib teile nõu anda, kuidas vältida suures koguses suhkrut sisaldavaid toite ja tooteid. See aitab teil vähendada suhkruisu ja soovi tarbida kõrge suhkrusisaldusega ja tõenäoliselt ka aspartaamirikkaid tooteid.
10
Lugege toitumisraamatuid. Ostke või vaadake oma kohalikust raamatukogust raamatuid, mis õpetavad teid aspartaami ja selle kahjulike mõjude kohta. Samuti saate osta kokaraamatuid retseptidega, mis aitavad teil vähendada ebatervislikke toite ja harjumusi. Uurige selliseid teemasid nagu “tervisliku toitumise strateegiad” või “kuidas vältida ebatervislikku toitumist”. Raamatuid leiate veebist, kohalikust raamatupoest või kohalikust raamatukogust.
11
Lugege meditsiiniajakirju. Meditsiiniajakirjad, nagu Ameerika Toitumisühing, pakuvad juurdepääsu tegelikele aspartaami juhtumiuuringutele. Lugege neid artikleid ja tutvuge aspartaami mõjuga. Seejärel saate ise otsustada, kas aspartaam on midagi, mida soovite vältida, ja kuidas seda vältida.