Violetset siirupit võib lisada jookidele, kommidele ning isetehtud magustoitudele ja küpsetistele. Kui teil on juurdepääs värsketele kannikestele, saate seda siirupit hõlpsalt kodus valmistada.
1
Asetage kannikeste lillede kroonlehed konservipurki.
2
Kata kannikesed tassi keeva veega.
3
Katke purk kaanega ja laske segul 24 tundi tõmmata.
4
Kurna vedelik ja eemalda lillad õied. Kompostige lilled või küpsetage neist kohe midagi violetset.
5
Kalla kurnatud vedelik kastrulisse. Lisa sidrunimahl ja suhkur.
6
Aja segu keema. Seejärel keera kuumus madalaks ja hauta 10 minutit.
7
Valage siirup sobivasse säilituspurki ja jahutage. Kasutage seda toiduvalmistamisel kookide, pannkookide, skoonide, glasuuri (glasuuri), jookide ja muude toitude maitsestamiseks.
8
Asetage violetsete lillede kroonlehed bain marie’sse (topeltboiler).
9
Vala kannikeseõielistele peale keev vesi. Asetage basseinile kaas ja asetage järgmise 24 tunni jooksul tõmbama.
10
Lisage kannikestele suhkur.
11
Kuumuta basseini põhjas olev vesi keemiseni ja alanda seejärel õrnalt keemiseni. Lisa sidrunimahl. Kuni suhkur jääb lahustumatuks, jätkake segamist, kuni see lahustub.
12
Eemaldage segu tulelt.
13
Kurna läbi peene sõela või kurna. Valage vedelik sobivasse pudelisse või purki ja lisage kaas või kork.
14
Hoida külmkapis või jahedas ja pimedas kohas kuni 6 kuud. Kasutage nii, nagu on kirjeldatud esimeses meetodis.