Üks maitsvamaid viise lõhe põnevamaks roaks muuta on lisada segule vahtra-balsamico glasuuri. Need juhised näitavad, kuidas küpsetada lõhet peene glasuuriga, mis toob kalast välja maitsva maitse, kuid samal ajal ei anna sellele maitset üle. See lihtne retsept nõuab vähem kui 10 koostisosa. Sama glasuuri võib kasutada ka siis, kui viskate kala grillile – enne selle peale panemist veenduge, et see oleks alumiiniumfooliumisse mähitud.
1
Valmistage ette kõik koostisosad, mida oma köögi tööruumis kasutada, et need oleksid teile kogu toiduvalmistamise protsessi jooksul kättesaadavad.
2
Haki 3 küüslauguküünt ja tükelda 1/2 magusast sibulast väikesteks tükkideks. Tõsta kõrvale.
3
Valmistage küpsetusplaat ette, kattes selle alumiiniumfooliumiga. Nirista oliiviõli üle lehe.
4
Seadke oma ahi 450 kraadini eelkuumutama.
5
Võtke väike kauss ja lisage 2 supilusikatäit vahtrasiirupit, 1 spl palsamiäädikat, 1/2 supilusikatäit sidrunimahla ja 1/2 supilusikatäit oliiviõli. Segage neid kokku, kuni saadakse segu.
6
Paksenda vahtra-balsamico glasuur maisitärklise abil. Lisage segule 1 tl maisitärklist ja seejärel pange kauss 45 sekundiks mikrolaineahju. Korrake seda protsessi, kuni saavutate soovitud paksuse (isiklik eelistus). Ärge lisage segule korraga rohkem kui 1 tl maisitärklist.
7
Veenduge, et vahtra-balsamico glasuur on täielikult segunenud. Asetage küljele.
8
Eemaldage lõhe pakendist ja eemaldage nahk. Asetage nuga naha alla ja tõmmake oma käega nahka, tehes noaga kergeid lõikeliigutusi. See võib olla uuele inimesele keeruline protsess. Kui teil on sellega probleeme, kaaluge nahaga kala ostmist. juba eemaldatud.
9
Lõika lõhe üksikuteks portsjoniteks. Lõika lõhe 3–4 portsjoniks (4–6 untsi), olenevalt sellest, mitu eelrooga soovite valmistada.
10
Asetage lõhe üksikud portsjonid ettevalmistatud küpsetusplaadile.
11
Kandke igale lõheportsjonile kergelt soola, pipart ja Itaalia maitseaineid.
12
Kasuta küljel olevat vahtra-balsamico glasuuri, et küpsetusplaadil lõheportsjonid kergelt glasuurida. Jälgige, et lõheportsjonid üle ei glasuuriks. Glasuuri tuleks kanda ettevaatlikult kastmepintsliga, ilma et lõhet kataks kastmekogusid. Kaussi peaks jääma üleliigne glasuur. Ülejäänud vaher. -toidu serveerimisel võib kasutada balsamico glasuurkastet.
13
Lisa igale ahjuplaadil olevale lõheportsjonile kergelt katteks hakitud küüslauk ja hakitud sibul.
14
Pane eeltöödeldud lõhet sisaldav küpsetusplaat ahju.
15
Laske lõhel küpseda 8–12 minutit, olenevalt teie soovitud kala õrnuse tasemest. 8 minuti jooksul küpsetades saate haruldast lõhet. Küpseta 10 minutit keskmise haruldase lõhe puhul. Küpseta 12 minutit, et see oleks valmis. hästi tehtud.
16
Võta lõhe ahjust välja ja lase 5 minutit jahtuda.
17
Kanna järele jäänud vahtra-balsamico glasuuri vastavalt soovile ja naudi!