Prantsuse röstsai on paljude hommikusöögilaudade lemmik, kuid see pole alati kõige terviseteadlikum valik. Maiustused on täis suhkrut ja süsivesikuid, mis võivad olla probleemiks inimestele, kes söövad hoolikalt. Õnneks pole vaja kleepuvat maiust oma dieedist täielikult välja jätta. Kui piirate oma portsjoni suurust ning valite targalt alternatiivseid magusaineid ja muid koostisosi, saate hommikuti magusaisu rahuldada, ilma et see oma kalorite arvu ohtu seaks.
1
Alusta mitmeteralise leivaga. Loobuge liiga töödeldud leivatoodetest ja leidke loomulikum variant koos toitvate täisteratoodetega. Nendes pole mitte ainult rohkem kasulikke vitamiine, mineraalaineid ja kiudaineid, vaid need annavad teile ka magusatest ja muudest lisanditest koosneva tugeva kattekihi all leiba selgemalt maitsta. Võite isegi alustada oma leiva valmistamist nullist, mis annab teile täielik kontroll selle üle, mida see sisaldab. Madala süsivesikusisaldusega leivad, mis on valmistatud ilma gluteenita, on samuti hea viis tärklise ülekoormamise vältimiseks.
2
Kasutage ainult munavalget. Valgete eraldamine terve muna kasutamise asemel vähendab oluliselt roogadesse mineva kolesterooli ja üldist kalorite hulka. Pidage meeles, et peate võib-olla purustama mõned lisamunad, et kompenseerida munakollaste lisamata jätmisega kaotatud maht.Valgete eraldamine võib takistada teie prantsuse röstsaia nii munamaitset. Toiduvalmistamise lihtsustamiseks protsessi, korja supermarketist pudel munavalgevahustajat, et hoida muretu hommikusöögi jaoks käepärast.
3
Lisa lusikatäis valgupulbrit. Taigna segamise ajal raputage sisse 20-30 g maitsestamata pulbrit. Lisatud valk aitab teil end kiiremini rahulolevana tunda, mis tähendab, et sööte vähem ja hoiate lihaseid terve päeva jooksul energiat ja valmisolekut põletada. Prantsuse röstsaia rikastamine valguga ei lase teil serveerida nuumavaid lisandeid, nagu peekon või peekon või vorsti kõrvale, et täituda. Vältige maitsestatud valgupulbreid, kuna need segavad valmistoodet.
4
Mine kergema magusainega. Valige madala suhkrusisaldusega vahtrasiirup või, mis veelgi parem, minge üle toormeele. Need esemed sisaldavad palju väiksemas kontsentratsioonis suhkrut, ohverdamata seejuures sujuvat ja rikkalikku magusust, mida on vaja, et roog maitseks õige. Siirupi ja muude magusainete hea portsjon on umbes 1-2 supilusikatäit ehk umbes 30 ml. On tõendeid selle kohta, et vahtrasiirupil võib olla teatud tervisega seotud eeliseid, nii et kaaluge lihtsalt selle kasutamist, selle asemel, et sellest täielikult loobuda. Andke oma prantsuse röstsaiale sügavust, kasutades keeruka maitsega magusaineid, nagu apelsiniõiemesi või datlisiirup, millele on lisatud puuvilja- või lillelisi noote.
5
Viige edasi tuhksuhkur. Tervisliku annuse kondiitrisuhkru peale puistamine on tavaliselt Prantsuse röstsaia valmistamise viimane etapp, kuid see lisab palju tarbetuid kaloreid. Pidage oma hommikusöögi magustamiseks pigem madala suhkrusisaldusega siirupit, mett või puuvilju, mitte lisasuhkruga üle pingutama. On tõenäoline, et te ei jäta seda isegi ilma, kui seda seal pole. Tuhksuhkru asemel proovige veidi kaneeli, muskaatpähklit või pimenti. Need vürtsid on julged ja aitavad edendada tervislikku ainevahetust.
6
Täitke oma prantsuse röstsai puuviljadega. Viiluta mõned värsked maasikad, virsikud või banaanid ja laota need küpsenud röstsaiale. Erksa hapuka maitsega saate vältida poole vähem siirupit. Tegelikult võib puuviljakompotti kasutada isegi teiste magusainete asendamiseks. Määrige puuviljakatte saamiseks segage oma lemmikmoosi või -hoidiseid vähese veega või vähendage lihtsalt mõne tassi mahla kastrulis, kuni see pakseneb. siirupit. Kui teil on kiire, võib tavalisest õunakastmest valmistada suurepärase Prantsuse röstsaia katte.
7
Lusikaga peale veidi kreeka jogurtit. Kuhjake oma pannilt valminud kuum röstsai rikkaliku jogurtiga ja kaevake sisse. Kreeka jogurt sisaldab palju valku ning muid olulisi toitaineid, nagu kaltsium ja D-vitamiin. Samuti on see jahe ja kreemjas vastukaal pehmele ja kreemile. küpsetatud leiva kergelt karge tekstuur.Lõika kreeka jogurti terav maitse, segades sisse väike kogus mett või lihtsat siirupit.Ricotta, kodu- või toorjuust on mõnede muude maitsvate piimatoodete hulgas, kui te ei hooli Kreeka jogurti maitse.
8
Lisage täiesti looduslikke pähklivõisid. Need, kes eelistavad soolasemat stiili prantsuse röstsaia, naudivad mõne värske mandli- või india pähklivõi kerget soolasust. Pähklid on head valkude, mineraalide ja tervislike rasvhapete, nagu oomega-3, allikad. Sel põhjusel on need nutikam valik kui lisandid, nagu Nutella, mis kipuvad olema suhkruga. Laske oma pähklivõid poes värskelt jahvatada, selle asemel, et osta töödeldud kaubamärke. Nendele on tavaliselt lisatud magusaineid.
9
Viimistle tumeda šokolaadiga. Lisage väike peotäis krõpse või tükke otse röstsaiale küpsemise ajal, et need ilusad ja sulaksid, või puistake need lihtsalt peale, kui olete söömiseks valmis. Natuke šokolaadi võib muuta teie hommikusöögi rohkem magustoiduks. Sulata šokolaad mikrolaineahjus ja nirista see röstsaiale, seejärel tilk omatehtud vahukoort või võid. Tume šokolaad sobib hästi paljude teiste ainulaadsete koostisosadega, vaarikast kookospähklini.
10
Viiluta leib eriti õhukeseks. Üks lihtne viis roas süsivesikute koguarvu vähendamiseks on lihtsalt kasutada vähem leiba. Eesmärk on paksus umbes ½ kuni ¾ tolli viilu kohta, umbes poole vähem kui tavaliselt. Reguleerige kindlasti oma küpsetusaega, et õhem röstsai kõrbema ei läheks. Abiks võib olla tugevama leiva (nt focaccia või soodaleiva) valimine, mis kannatab kastmist ja küpsetamist, ilma et see laguneks. liiga läbimärjaks muutumise eest pintseldage seda pigem munaharjaga, mitte ei uputage seda täielikult.
11
Tee sellest lisand. Prantsuse röstsai ei pea olema teie hommikusöögi põhiroog. Valmistage väike partii ja serveerige seda koos muude tervislike pakkumistega, nagu munavalgeomlett, kaer või värsked puuviljad. Nii saate maitsta ilma end täielikult täitmata. Vähendage oma üksikute koostisosade mõõte, et kinnitada ühe jaoks täpselt nii palju prantsuse röstsaia, mida rohkem valmistate, seda rohkem tekib teil tõenäoliselt kiusatus süüa.
12
Sööge prantsuse röstsaia mõõdukalt. Te ei tohiks end halvasti tunda, kui naudite aeg-ajalt mõnulemiseks selliseid toite nagu prantsuse röstsai. Kuigi igal hommikul ei pruugi olla parim piitsutamine, ei avalda see kord nädalas või rohkem püsivalt negatiivset mõju. Alustage tervislikust toitumisest kui pidevast kohustusest, et te ei jääks iga üksiku toidukorra peale kinnisideeks. Salvestage roogasid, nagu prantsuse röstsai, erilistel puhkudel, näiteks söögikorral või hommikul enne suurt koosolekut. Sööge terve nädala jooksul puhtalt, nii et nädalavahetustel saate lubada endale suure hommikusöögi.
13
Valmis.
14
Valmis.