Alumiiniumpurkides küpsetatud koogid on ideaalse suurusega ühele inimesele nautimiseks. Kaunistades ja pakkides need armsad koogid ühte purki, saate neist hõlpsasti muuta lihtsad kingitused või lõbusad maiuspalad, mida saate endale ja teie lähedastele nautida.
1
Eemaldage alumiiniumpurgi põhi. Valige 443 ml (15 untsi) alumiiniumpurk, millel on hüpikkaanega. Avage see purk põhjast, jättes hüpikakna oma kohale. Veenduge, et alumiiniumpurk on küpsetamiseks ohutu. Vältige BPA-kattega vooderdatud purke, kuna see võib tugeva kuumuse käes olles mürgiseks muutuda. Parimate tulemuste saamiseks kasutage käsitsi ohutut konserviavajat. Peate veenduma, et konserviavaja ei jätaks teravat serva ümber purgi aluse. Hoidke konservi alumine kaas alles. Sul läheb seda hiljem vaja.
2
Tühjendage ja puhastage purk. Tühjendage purgi sisu ja eemaldage paberist etikett. Puhastage ja kuivatage kogu purk põhjalikult. Puhastage ka põhi, mille purgilt eemaldasite. Proovige kogu paber kätte saada ja purgi välispind maha liimida. Enamasti piisab purgi puhastamiseks seebi ja kuuma veega nühkimisest, kuid mõned purgid võib tekkida vajadus leotada mitu minutit varasemat sisu, mis on määrdunud sisemuses. Loputage purki hästi, et eemaldada kõik seebijäägid, ja kuivatage see enne jätkamist täielikult.
3
Katke purk küpsetusspreiga. Pihustage purgi sisemus nakkumatu küpsetusspreiga, kattes täielikult sisemuse ja põhja. Küpsetussprei peaks aitama valmis koogil purgist välja libiseda. Kui soovite rakendada täiendavaid ettevaatusabinõusid, võite ka purgi sisemuse jahuga üle määrida ja asetada selle põhja väikese ringi küpsetuspaberit.
4
Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti (177 kraadi Celsiuse järgi). Kaaluge ettevalmistatud purgi asetamist väikese küpsetusplaadi peale juhuks, kui mõni tainas küpsemise ajal üle voolab.
5
Sega munavalge ja suhkur. Asetage munavalge ja suhkur keskmisesse segamisnõusse. Vahusta hästi, kuni segu on segunenud. Saadud segu peaks välja nägema teraline ja kergelt vahune.
6
Sega hulka vanill ja või. Vala vanilliekstrakt ja sulavõi munavalgesegu hulka. Kasutage segamislusikat ja segage, kuni see on segunenud.
7
Lisa ülejäänud kuivained. Lisa segamisnõu sisusse jahu, küpsetuspulber ja sool. Segage, kuni segu on ühtlaselt segunenud. Taignasse tükkide tekkimise ohu vähendamiseks kaaluge jahu otse sisseviskamise asemel segamisnõusse sõelumist. Voldi need kuivad koostisosad ettevaatlikult märgade koostisainete hulka, selle asemel, et neid juhuslikult sisse segada. .
8
Sega juurde piim. Valage piim taignasse ja segage hästi, kuni see on ühtlane ja põhjalikult segunenud. Segamise ajal võib tekkida vajadus kraapida segamisnõu külgi spaatliga, et tagada taigna koostisosade ühtlane segunemine.
9
Valage tainas purki. Valage tainas oma ettevalmistatud purki. See peaks täitma ainult umbes poole purgist. Võite purgi täita veidi üle poole, kuid kui olete selle täitnud kolmveerandi kõrguselt, olete purki liiga palju lisanud. Tainas paisub küpsedes ja kui olete purki liiga palju tainast täitnud, voolab üleliigne osa tõenäoliselt üle ja tekitab segadust.
10
Küpseta 20 minutit. Asetage täidetud purk eelsoojendatud ahju ja tagasi 20–25 minutiks või seni, kuni kook on kuldpruun ja läbi keskelt torgatud varras tuleb puhtana välja. Koogi sügavuse tõttu peate kasutama varrast. või nuga, et kontrollida valmisolekut hambaorki asemel. Veenduge, et instrumendi ots ulatuks purgi põhja.
11
Jahuta täielikult. Eemaldage purk ahjust ja asetage see traatjahutusrestile. Enne jätkamist laske koogil täielikult jahtuda. Kui te ei lase koogil liiga maha jahtuda, kleepub see tõenäolisemalt külgedele. Teil võib tekkida raskusi koogi purgist välja saamisega ning osa koogist võib ülejäänud osa välja libistades puruneda ja purgi külge kinni jääda.
12
Libistage kook purgist välja. Kui kook on täielikult jahtunud, pöörake purk tagurpidi ja laske koogil taldrikule või puhtale letile libiseda. Kui kook ise purgist välja ei libise, peate võib-olla selle noaga lahti võtma. Libistage nuga koogi ja purgi sisemise külje vahele, seejärel lükake see ümber serva, et see küljelt eraldada. Kui kallutate purki tagurpidi, koputage õrnalt külgi ja põhja. Kraanide jõud võib aidata vabastada kõik kinni jäänud osad, võimaldades koogil eralduda ja välja libiseda.
13
Viiluta kook kihtideks. Kasutage leivana, et lõigata ettevaatlikult ära koogi ümar ülaosa. Jagage ülejäänud kook kaheks kuni neljaks ühtlaseks horisontaalseks kihiks. Hoidke kihid lõikamisel võimalikult tasased ja ühtlased. Kui kavatsete koogi tagasi purki pakkida, võib kõige lihtsam valik olla ainult kahe kihiga kleepimine. See samm on ainult valikuline. Kui te ei soovi luua miniatuurset kihilist kooki, võite jätta koogi üheks tervikuks ja sellega nii töötada. Te ei kasuta eemaldatud ümarat ülaosa, mis tähendab, et saate seda kasutada maitse järgi. – katsetage kooki.
14
Puhastage purk uuesti. Peske kõik kõrbenud koogitükid seebi ja kuuma veega välja. Enne jätkamist loputage ja kuivatage purk täielikult.
15
Asetage puistad purgi põhja. Soovi korral võid puhta purgi põhja laotada lameda kihi puisteid ja muid söödavaid koogikaunistusi. Kui otsustad kasutada kommikaunistusi, aseta need tagurpidi purgi põhja. Kui saabub aeg koogi nautimiseks, avatakse purk teiselt poolt, nii et kõike, mis on purgi põhja pandud, vaadeldakse tordi pealmisena.
16
Pigista purki härmatis. Pigistage või toruga ettevalmistatud koogijäätis purgi põhja, kattes täielikult puistad ja muud kaunistused. Selle projekti jaoks sobib iga ettevalmistatud glasuur. Sama efekti saavutamiseks võite osta spetsiaalset koogiglaastust, mis on pakitud purgis, või lihtsalt lusikaga kondiitrikotti oma valitud kaubandusliku või omatehtud glasuuriga.
17
Lükake esimene kiht tagasi purki. Lükake esimene lõigatud koogikiht ettevaatlikult purki tagasi, vajutades õrnalt, nii et see kleepuks põhja laiali laotatud härmatisekihi külge. Kui te ei jõua kätega lõpuni purgi sisse, peate võib-olla kasutama lusikat. või sarnane tööriist, et koogikiht õrnalt sisse lükata.
18
Vahetage ülejäänud kihid täiendava glasuuriga. Pigistage või torgake purki piisavalt härmatist, et katta esimese kihi pind, seejärel libistage järgmine kiht selle peale. Korrake, kuni olete oma koogi kõik kihid sisestanud. Kõige lihtsam võib olla glasuur igale kihile rõngaste kujul. Kasutage toruinstrumendi otsa, et glasuur siluda ja kogu kihi peale laiali laotada. Vajutage iga koogikiht õrnalt eelnevale glasuurikihile, et kihid kokku kleepuks. Kasutage iga kihi vahel õhukest glasuurkihti. Kui kasutate liiga palju glasuuri, ei pruugi te kogu kooki purki tagasi mahutada.
19
Kleepige põhi tagasi kinni. Asetage purki alumine kaas tagasi ja teipige see läbipaistva pakkimislindiga kindlalt paika. Kasutage piisavalt teipi, et luua kindel ja õhutihe. Vältige kaane uuesti kinnitamiseks liimi kasutamist. Liim võib koogi sisse imbuda ja koogi sisse seguneda, seega on see vähem turvaline variant kui teip.
20
Kaunista purki väljastpoolt vastavalt soovile. Saate printida purgile oma sildi või kaunistada väljastpoolt kleebiste, pesuteibi ja muude kaunistustega. Enne kaunistamist peate purki uuesti seisma, parempoolne külg ülespoole, nii et hüpikaknas oleks ülespoole. Teibitud osa peaks nüüd asuma purgi põhjas.
21
Nautige. Koogi söömiseks ava pop-top ja eemalda kaas. Sööge kooki kahvli abil otse purgist välja. Kuna tihend on tõenäoliselt ebatäiuslik, peaksite kooki mõne päeva jooksul avama ja nautima, et see ära ei läheks vananema või hallitama.
22
Valmis.