Pole midagi paremat, kui ärgata taldriku sooja ja maitsva prantsuse röstsaia saatel – välja arvatud juhul, kui vahetate tavalist leiba naelakoogi viilude vastu. Muutke hommikusöök tõeliselt dekadentseks söögiks, valmistades prantsuse röstsaia ja lisades sellele värskeid puuvilju, vahukoort või isegi veidi šokolaadikastet. Mis kõige parem, sa ei pea tingimata prantsuse röstsaia praadima. Kui te ei viitsi pliidi ääres seista, võite selle ahjus küpsetada.
1
Lõika naelakook viiludeks. Prantsuse röstsaia jaoks mõeldud koogi valmistamiseks lõigake see noaga viiludeks. Eesmärk on lõigata umbes ½–¾ tolli (13–19 mm) paksused viilud. Koogi lõikamisel peaksite lõikama umbes 8–12 viilu. Kui teil on kiire, võite leida eelvalmistatud naelakook, mis on juba viiludeks lõigatud, nii et see on valmis prantsuse röstsaiaks muutmiseks.
2
Klopi lahti munad. Murra 2 muna suurde segamisnõusse. Klopi munad kergelt vispli või kahvliga, kuni munad ja munakollased on enamjaolt segunenud. Kui jälgite kolesterooli taset, võite munade asemel kasutada munaasendajat.
3
Klopi munade hulka piim, mandli ekstrakt, vanilje maitseaine, jahvatatud kaneel ja sool. Kui munad on kergelt lahti klopitud, lisage ¾ tassi (177 ml) piima, ½ tl (2,5 ml) mandliekstrakti, ½ tl (2,5 ml) vanilli, ½ tl (2,5 g) jahvatatud kaneeli ja â…› teelusikatäis (,7 g) soola. Vahusta segu, kuni koostisosad on täielikult segunenud. Soovi korral lisa taignale muid vürtse, näiteks ½ teelusikatäit (2,5 g) jahvatatud muskaatpähklit, ¼ teelusikatäit (1,25 g) ingverit ja/või ¼ teelusikatäit ( 1,25 g) jahvatatud nelki. Saate kohandada retsepti vastavalt oma maitsele.
4
Sulata pannil või või margariin. Kuumuta suur pann või pann keskmisel kuumusel oma pliidi peal. Kui pann on kuum, lisa 3 spl võid või margariini. Laske sellel täielikult sulada, mis peaks võtma umbes 3–5 minutit. Jälgige hoolikalt võid või margariini, kui see sulab, et see ei kõrbeks.
5
Kasta naelakoogiviilud taignasse. Kuni või sulab, alusta naelakooki taignaga katmist. Kastke viilud munaseguga kaussi, kindlasti katke mõlemad pooled ja servad täielikult. Enne pannile panemist laske üleliigsel taignal tagasi kaussi tilkuda. Protsessi hõlbustamiseks võite neid veidi raputada.
6
Küpseta koogiviilud pannil mõlemalt poolt. Kui naelakoogiviilud on taignaga kaetud, asetage need praepannile. Prae tükke mõlemalt poolt 1–3 minutit või kuni need on kuldpruunid. Olenevalt panni või panni suurusest peate tõenäoliselt praadima oma prantsuse röstsaia mitmes osas.
7
Serveeri prantsuse röstsaia soovitud lisanditega. Kui naelakoogiviilud on praadimise lõpetanud, eemalda need pannilt spaatliga. Asetage need taldrikule ja serveerige oma lemmiklisanditega. Lihtsa katte saamiseks puista naelakook Prantsuse röstsai kergelt tuhksuhkruga.Vahtrasiirup on veel üks klassikaline prantsuse röstsaia kate. Muutke naelakook Prantsuse röstsaia kattega veelgi maitsvamaks. seda vahukoore ja viilutatud puuviljadega, nagu maasikad või banaanid.
8
Aseta naelakook ahjuvormi ja määri võiga. Kui olete prantsuse röstsaia taigna segamise lõpetanud, asetage koogiviilud kõrvuti küpsetusnõusse. Kui viilud on tassis tasased, määrige iga viilu pealmine osa noaga kergelt võiga. Soovi korral võite margariini asendada, kuid või pakub parimat maitset.
9
Vala tainas koogile ja pane külmkappi. Kui olete naelkoogiviilud võiga määrinud, valage neile munasegu. Katke kindlasti kõik viilud ja asetage küpsetusnõu 8 tunniks või üleöö külmkappi. Enne küpsetusnõu külmikusse panemist on hea mõte seda mitu korda edasi-tagasi kallutada, et tagada taigen jaotatakse kogu tassi peale, et naelkook täielikult katta.Võib-olla soovite küpsetusvormi enne külmkappi panemist katta kilega.
10
Kuumuta ahi ja määri küpsiseplaat rasvaga. Veendumaks, et ahi on prantsuse röstsaia küpsetamiseks piisavalt kuum, eelsoojendage ahi temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti (177 kraadi Celsiuse järgi). Järgmisena määrige suur küpsiseleht mittenakkuva küpsetusspreiga, et see määrida. Soovi korral võite küpsiselehe määrida võiga.
11
Tõsta naelakook küpsiseplaadile ja küpseta, kuni need on kuldpruunid. Kui naelakoogiviilud on taignas korralikult jahtunud, eemalda need spaatliga ahjuvormist. Viige need küpsiseplaadile ja küpsetage neid 20–25 minutit või kuni kuldpruunini.
12
Tõsta prantsuse röstsai ja lisa oma lemmiklisandid. Kui prantsuse röstsai on küpsetatud, eemaldage küpsiseplaat ahjust. Enne serveerimiseks taldrikule asetamist laske sellel mitu minutit jahtuda. Prantsuse röstsaiale võid lisada vahtrasiirupit, tuhksuhkrut, kaneelisuhkrut või oma lemmikkatteid. Kaaluge oma lemmikmoosi või -hoidiste soojendamist, et Prantsuse röstsaia peale valada.
13
Valmis.