Piimapulber on populaarne ese kodus ladustamiseks või hädaolukorraks valmisolekuks, kuid paljude inimeste arvates on taasvalmistatud piimapulbri maitse ebameeldiv. Võite avastada, et teile meeldib jogurti maitse paremini. Õnneks saab mõnest põhimaterjalist jogurtit kodus kiiresti ja lihtsalt valmistada.
1
Katsetage erinevate korraldustega. Selle artikli jaoks on väike Colemani matkajahuti, mille mõõtmed on 10 x 17 x 11 tolli (25 x 43 x 28 cm). See suurus sobib suurepäraselt 4 2-liitrise pallipurgi jogurtipurgi ja 4 poole gallonise kannu kuuma vee hoidmiseks, et hoida seda kõike soojas.
2
Kuumuta pliidil külm kraanivesi. Ärge kasutage köögikraanist saadavat kuuma vett, mis võib sisaldada ohtlikke baktereid. Selle asemel pane köögipõletile pott külma kraani või filtreeritud veega ja kuumuta keemiseni. Lülitage põleti välja, eemaldage pott tulelt ja laske vesi jahtuda.
3
Sega piimapulber segistis veega. Kui vesi on käega puudutamiseks piisavalt jahe (umbes 43 °C), valage see segistisse ja lisage piimapulber. Segage segu ühtlase konsistentsini. Kui kasutate Country Creami kaubamärki, saab ühest tassist pulbrist, mis on segatud 4 tassi vees, tavalise (õhukese) jogurti. 3 tassi pulbrit 3 tassi vees teeb kreeka stiilis jogurtist paksema.
4
Sega piimasegusse 1/4-1/2 tassi poest ostetud jogurtit.
5
Pane jogurt purkidesse. Keerake kaaned peale, kuid mitte tihedalt.
6
Asetage purk(id) matkajahutisse.
7
Täitke tühjad piimakannud kuuma kraaniveega.
8
Asetage kuuma kraaniveega kannud jogurtipurkide vahele. Valage mõnest kannust veidi vett välja, kui need ei sobi.
9
Pange jahutile kaas peale ja jätke jogurt üleöö kultiveerima.
10
Kontrollige jogurti edenemist 8 või enama tunni pärast. Kui see on tarrenenud (nagu tarretis), on see valmis. Kui see on endiselt vedel, asenda kannu vesi kuuma veega ja pane kaas veel mõneks tunniks peale.