Maapähklivõi on nii eelmisel aastal! Miks mitte uurida laia valikut teisi pähklivõisid? Pekanipähklid on rikkad toitainete, mineraalide ja vitamiinide poolest, mis on hea tervise jaoks olulised. See maitsev röstitud pekanipähklivõi sobib suurepäraselt röstsaiale või banaanileivale ja säilib külmikus nädalaid. Siit saate teada, kuidas seda valmistada ja erinevatele maitsvatele roogadele lisada.
1
Osta pekanipähklit. Parim on osta toored pekanipähklid, millele pole soola lisatud. See võimaldab teil neid ise röstida, mis maitseb paremini, ja kontrollida pekanipähklivõile lisatud soola kogust.
2
Koguge oma tööriistad kokku. Pekanipähklivõi hoidmiseks vajate väikest küpsetusplaati või praepanni, köögikombaini, spaatlit ja kaanega purki.
3
Koguge kokku muud koostisosad. Kuigi võite oma pekanipähklivõid valmistada ka ilma muude koostisosadeta peale pekanipähklite, parandab see maitset, kui lisada vaid mõned. Pekanipähklite maitse esiletoomiseks vajate natuke soola ja kaneeli. Soovi korral võite lisada ka veidi suhkrut.
4
Rösti pekanipähklid ahjus või pliidil pannil. Röstimine toob pekanipähklite maitsed ja õlid esile on väga mõnus viis. Röstitud pekanipähklitega valmistatud pekanipähklivõi on palju maitsvam kui tooretest pekanipähklitest valmistatud pekanipähklivõi. Kui röstite ahjus, soojendage ahi temperatuurini 300 °F (149 °C). Pange pekanipähklid väikesele küpsetusplaadile või väikesele röstimispannile ja küpsetage 5–10 minutit. Pekanipähklitel tuleb kindlasti tähelepanelikult jälgida. Need võivad muutuda röstist kõrbeks mõne sekundiga, nii et kui tunnete nende lõhna, võtke need ahjust välja. Kui röstite pliidil pannil, röstige lihtsalt kuival pannil keskmisel kuumusel, kuni need on kergelt röstitud. Liigutage pekanipähklit pannil sageli. Enne järgmise sammuga jätkamist laske pekanipähklitel jahtuda.
5
Vala pekanipähklid köögikombaini ja blenderda. Peatage iga paari sekundi järel, et kraapida spaatliga külgi alla. See tagab, et teie pekanipähklivõi on ühtlase konsistentsiga. See on alguses murene, kuid muutub lõpuks kreemjaks pastaks. Kui teile meeldib rammus pähklivõi, lõpetage segamine lihtsalt enne, kui või muutub täielikult kreemjaks.
6
Lisa maitse järgi näpuotsaga soola ja näpuotsaga kaneeli. Soovi korral võite lisada ka 1/2 tl vaniljeekstrakti. Segage või uuesti korraks, et lisada maitseained. Maitske võid pärast maitseainete segamist. Muutke pähklivõid, mida arvate, et see vajab, olgu selleks siis rohkem kaneeli või veidi rohkem soola. Kui lisasite liiga palju soola või kaneeli, võite lihtsalt köögikombaini lisada rohkem röstitud pekanipähklit ja uuesti blenderdada.
7
Soovi korral lisage veidi suhkrut. Pekanipähklivõi ei vaja suhkrut, et olla maitsev, kuid see on maitse küsimus. Kui olete harjunud suuremate maapähklivõi kaubamärkidega, mis sisaldavad suures koguses suhkrut, võib pekanipähklivõile veidi suhkru lisamine muuta. teile meeldivam. Kui soovite, et teie pekanipähklivõi oleks veidi magus, kuid soovite vältida palju suhkrut, proovige lisada supilusikatäis mett. See muudab või magusaks, kuid on teie tervisele parem. Kui lisate magusainet, ärge unustage korraks uuesti segada, et lisada see pekanipähklivõi hulka.
8
Valage pekanipähklivõi purki, katke see ja hoidke külmkapis. Teie pekanivõi peaks niimoodi kestma nädalaid, kui suudate enne seda kõike süüa.
9
Valmista pekanipähklivõi ja tarretise võileib. Täiustage oma tavalist PB&J-d, asendades maapähklivõiga pekanipähklivõi. Maitse on veidi erinev, kuid mõnusalt maitsev.
10
Lisa smuutile pekanipähklivõi. Valmistage oma tavaline smuuti, kuid lisage blenderisse tükk pekanipähklivõid. See annab teie smuutile maitse ja valgusisalduse.
11
Valmista pekanipähklivõi küpsised. Kasutage oma traditsioonilist maapähklivõi küpsiste retsepti, kuid asendage maapähklivõiga pekanivõi. Saate tugevama ja maitsvama pähklimaitsega küpsise. Kuna teie valmistatud pekanipähklivõis on vähe või üldse mitte suhkrut, peate võib-olla retseptis suhkrut veidi suurendama, et saada sellelt oodatud magusus. küpsis.
12
Söö lusikaga pekanivõid. Kui vajate kiiret ja maitsvat suupistet, võtke lihtsalt lusikas ja haarake lusikatäis pekanipähklivõid. See on rikkalik, kreemjas ja maitsev ning sisaldab palju valku ja muid toitaineid, mis aitavad teil päevaga hakkama saada.