Maapähklivõi on maitsev määre, mida tavaliselt kasutatakse võileibades, küpsetistes, kommides ja isegi piimakokteilides. Kodus maapähklivõi valmistamine aitab säästa raha, luues samal ajal tervislikuma ja maitsvama suupiste.
1
Valmistage maapähklid. Enne maapähklite kasutamist maapähklivõi valmistamiseks loputage neid jaheda vee all, et vabaneda liigsest mustusest. Seejärel saate need kuivatada. Kui need on koorimata, tuleks need käsitsi koorida, mis on kuivades pisut lihtsam. ka need ei pea olema täiuslikult kooritud. Hispaania maapähklid on suure õlisisalduse tõttu hea valik maapähklivõi jaoks.
2
Rösti maapähklid (valikuline). Mõned inimesed eelistavad maapähkleid enne töötlemist röstida, et anda neile krõbedat ja krõmpsuvat maitset. Kuid see on täiesti vabatahtlik ja võtab protsessi üsna palju kauem aega, seega on teie enda otsustada, kas soovite neid röstida või mitte. osta saab ka eelröstitud maapähkleid. Kui otsustate neid siiski röstida, siis peate tegema järgmist: asetage maapähklid kaussi ja raputage neid kergelt maapähkli- või taimeõliga. Eelsoojendage ahi temperatuurini 350 °F (176 °C) .Laota maapähklid ühe kihina ahjupannile. Peate veenduma, et need ei asuks üksteise peal, et nad oleksid üsna ühtlaselt küpsed. Küpseta neid umbes 10 minutit, kuni need on kergelt õliga kaetud ja kuldpruunid. Soovi korral võite õrnalt raputage panni, kus nad on umbes iga 2 minuti järel, et võtta täiendavaid ettevaatusabinõusid põletamise vastu.
3
Puista maapähklid köögikombainis, kuni need on jahvatatud. See peaks võtma vaid mõne impulsi. Parimate tulemuste saavutamiseks tehke seda siis, kui maapähklid on veel soojad.
4
Töötle oma maapähkleid 1 minut. Segu peaks välja nägema kreemjasem ja sarnanema rohkem sellele maapähklivõile, mida olete ihaldanud.
5
Kraapige maapähklid köögikombaini kausist maapähklite töötlemisel vastavalt vajadusele põhja. Jätkake segu töötlemist, töödelge 1 minut, kraapige see protsessori külgedelt ja korrake, kuni segu on soovitud konsistentsiga. Vähemalt 3-minutiline töötlemine peaks aitama. Pidage meeles, et see maapähklivõi ei näe kunagi nii kreemjas välja kui see, millega olete Jiffy puhul harjunud. Seda seetõttu, et see on loomulikum. Ärge oodake, et see purgist kunagi nii kreemjas välja näeb, kuigi see maitseb maitsvamalt!
6
Kui olete valmis, kraapige maapähklivõi kaussi. Kasutage selleks suurt lusikat.
7
Vajadusel lisa maitse järgi soola ja suhkrut. Maitske oma maapähklivõid ja vaadake, kas see vajab veidi rohkem soola ja suhkrut. Kui see maitseb nii, nagu sulle meeldib, siis pole soola ega suhkrut vaja lisada!
8
Lisage väikeses koguses pruuni suhkrut, melassi või mett, kui eelistate magusamat maitset. Soovi korral võite suhkru asendada ka melassi või meega. Mõned inimesed eelistavad asetada need koostisosad töötlejasse ja segada need koos maapähklitega; see sõltub sellest, kas teie töötleja saab hakkama kogu mee või muude koostisosadega. Kui lisate need koostisosad käsitsi, segage neid kindlasti, kuni need on täielikult segunenud.
9
Tõsta maapähklivõi lusikaga õhukindlasse anumasse. Hoida külmkapis päev või kaks, et sellest saaks imeline maapähklivõipasta. Muidugi on omatehtud maapähklivõi säilivusaeg lühem kui kaubanduslikul pähklivõil, kuid on tõenäoline, et teie kodune maapähklivõi on kõik ära ahmitud juba enne, kui saate selle säilivusaega kaaluda! Sellist maapähklivõid saate säilitada. külmikus kuni paar nädalat.
10
Tee maapähklivõi ja tarretise võileib. Mis oleks teie maitsva maapähklivõi jaoks parem kui klassikaline PB&J? Võite jääda originaalretsepti juurde või lisada lisarõõmu.
11
Tee maapähklivõi küpsised. Neid lihtsaid ja maitsvaid küpsiseid saate valmistada maapähklivõi, jahu, pruuni suhkru ja mõne muu koostisosaga. Need küpsised on veelgi maitsvamad, kui neid nautida koos klaasi piimaga!
12
Tee maapähklivõi pallid. Kui otsite rikkalikku, dekadentlikku maapähklivõimaitselist maiust, mida saaksite suhu pista, siis see retsept on teie jaoks. Kõik, mida vajate, on maapähklivõi, tuhksuhkur, šokolaaditükid ja vaid mõned koostisosad.
13
Valmistage omatehtud maapähklivõi tassid. Kui soovite valmistada oma maapähklivõiga maitsvaid maapähklivõi tasse, on teil vaja ainult šokolaadi, maapähklivõid ja vorme nende tasside vormimiseks.
14
Tee maapähklivõisupp. Kes ütleb, et peate maapähklivõid maiustuste jaoks kasutama? Saate valmistada maitsvat maapähklivõisuppi ainult piima, kaneeli ja oma maitsva maapähklivõiga.
15
Tee Oreo ja maapähklivõi brownie koogid. See loominguline ja maitsev magustoit on valmistatud maapähklivõist, Oreost, võist, jahust ja mõnest muust olulisest koostisosast.